Itt található, hogy a kaktuszgyümölcs milyen anyagot tartalmaz

A kaktuszgyümölcsöt különböző színei miatt sárkánygyümölcsnek is nevezik. Ez a gyümölcs nagyon népszerű Közép- és Dél-Amerikában, Ázsia egyes régióiban, például Tajvanon, Vietnamban, Thaiföldön, Fülöp-szigeteken. Hazánkban kevésbé ismert és fogyasztott, de tulajdonságai miatt szuperélelmiszer, amelyet érdemes kipróbálni.

A kaktusz gyümölcs rostot tartalmaz, amely segít megelőzni a székrekedést és javítja az emésztőrendszer egészségét. Fontos C-, B1-, B2-, B3-vitamin-, kalcium-, foszfor- és vasforrás, amelyek mind segítenek az immunrendszer javításában és a szervezet koleszterinszintjének csökkentésében.

A kaktusz gyümölcs tartalmaz egy fitoalbumin nevű anyagot, amelynek antioxidáns tulajdonságai vannak, és segít megelőzni a rákos sejtek képződését. A likopin szintén jótékony anyag, felelős a gyümölcsért a vörös színéért. Rendkívül tápláló gyümölcs, alacsony kalóriabevitellel (csak 60 kalória/100 gramm).

A kaktusz gyümölcs kiválasztásakor nem lehet dudor, a héjának intenzív színűnek kell lennie, foltok nélkül, és erősnek kell lennie (éretten szeretem a kivit). Legjobb hidegen tálalni, miután néhány órát hűtőszekrényben ült. A kaktusz gyümölcséből csak a mag kerül elfogyasztásra, héj nélkül. Könnyű enni (csak a pépet eltávolítják egy teáskanállal), de lé vagy gyümölcssaláták formájában is finom.

---