Szeretni fogjuk a nyers céklát

Tudod a dalt, minden hónapban más zöldségeket szeretünk. És a céklán a fénykora a sor !

Legyen szó szezonális zöldségről vagy egész évben elérhető zöldségről, kihívást tettünk magunkra, hogy minden hónapban más, helyben termesztett növényt szeressünk. Legyen szó el nem ismert, nem szeretett vagy alul főttről, az ötlet az, hogy tudassa veled, hogy a következő találkozáskor másképp nézhessen rá! Ha még nem ismeri ezt a részt, akkor felkérjük Önt, hogy fedezze fel a témával kapcsolatos legújabb cikkeinket és receptjeinket:

Ezúttal a céklát választottuk, mert egyike azoknak a zöldségféléknek a hasításáról, amelyeket szeretünk vagy utálunk. Főleg salátakockákként ismert, nem mindig egyhangú ...

Cukorrépa portré

Az, amit megeszünk, zöldségrépa. Van még cukorrépa (cukor előállításához) és takarmány (amelyet az állatok kapnak). A legismertebb fajta a cékla, de létezik más főzhető és megkóstolható szín és íz: fehér (Albina Vereduna), arany (Burpee Golden), Crapaudine, la rond de Detroit, la plate d 'Egypt, a chioggia (a az egyik a csíkos).

Noha északon széles körben fogyasztják, a répa a Földközi-tengerről származik. Boltjainkon egész évben megtalálható, többnyire májustól szeptemberig.

---