Szezámmag színezése - Ciloubidouille
Majdnem egy évvel ezelőtt volt szerencsém meghívni egy Fauchon által szervezett teára, hogy megünnepeljük az epret annak minden formájában. Akkoriban ezt a fotót tettem közzé a moblogon, mert annyira elvarázsolt az ízléses kreativitás. A fotókon már jól mutat, de enni nagyon extra volt! Ez azt jelenti, hogy az idők folyamán ez a szép meghívás (egyébként Mrynek és Vincentnek is köszönhető) ezek a színes szezámmagok, amelyeket a macaroonon láthat. Olyan szépnek találtam ezt a fantáziát, hogy feldühítettem egy pincért Fauchonból, hogy megkérdezzem tőle, hogyan színezzék a szezámmagot. Nagyon kedves volt, hogy érdeklődjön a konyha iránt, és visszajött hozzám, hogy ezt a rejtélyes magyarázatot suttogja: "meg kell fagyni".
Ah ... hát oki, köszönöm uram ! Hirtelen megkezdtem a saját kísérleteimet, és megtaláltam! Téged érdekel ?
„Le kell fagyasztanod őket” ... Jó jó jó.
Egy maroknyi szezámot becsúsztatok egy fagyasztó tasakba, amit azonnal a fagyasztóba tettem. Megragadom az alkalmat, hogy még két vagy három táskát készítsek más technikák tesztelésére. Jól csinálom, mert akár azt is elmondhatja, hogy azonnal, otthon, a fagyás értelmetlen volt, se több, se kevesebb. Csak az volt az érdeme, hogy addig érdekelt, hogy elindítottam a házi szezám színezésemet ^^. Ez már az.
Mindenki egyetért, a szezám nagyon fehér, nem csalok! (Ciloubidouille, más néven Garchimore ^^)
Az egyik tasakba tettem egy kis nyomot a géles ételfestékből.
Megmasszírozom a magot a festék körül, és néhány perc múlva megkapom ezt a meggyőző eredményt. Valóban színes, de meglehetősen unalmas.
Szóval megpróbálom a porított színezéket (és a fagyasztóból kijövő zacskóba teszem, mert azt mondom magamnak, hogy a páratartalom lehetővé teszi a porok aktiválódását).
Nagyon bla eredmény, még pasztellebb. Arra vagyok kíváncsi, vajon elrothadt-e egy kicsit a magom?.
Újra piros porral kezdem.
Kivéve, hogy egy csepp vizet ejtek a táskába. És ott, ó csoda, sokkal jobban működik. Tehát ugyanezt teszem a kék táska esetében is, amely azonnal azúrkék árnyalatokat kap.
Itt vannak a három tesztem eredményei. A gélfesték működik, de egyértelműen nem a legjobb. Ha a porokat használja, az nagyszerű, de hozzá kell adni még vizet, ezért meg kell várni, amíg egy kicsit megszárad, mielőtt a magokat dekorációra használja. A legjobb tehát előre látni:).
Kicsi zoomok fényben benne, hogy jó ötletet kapjunk:). Ez a piros (por).
Ez a rózsaszín (gélben).