Szezonális bogyós áfonya vagy áfonya - AmerikSanté

2016. december 3

szezonális

Az áfonya, amely itt az Egyesült Államokban jobban ismert, angol néven, a áfonya (többes szám áfonya), valóban az évszak gyümölcse. Számos készítményben kapható: szárított bogyós gyümölcsök, lekvárok vagy egyszerűen a ThanksGiving étkezés kísérőjeként. Amerikai talaj őshonos gyümölcse, 1500-ra vezethető vissza. Az őslakos amerikaiak a gyümölcsöt élelemként, de tinktúraként és gyógyszerként is használták. A migránsok megtanulták tőlük használni is, különösen a skorbut megelőzésében a hosszú téli hónapokban vagy utazásaik során.

2016-ban számos tulajdonsággal és terápiás erénnyel is számoltak. Mi ez valójában ?

Az áfonya, szuper gyümölcs ?

Az áfonya nagyon színes gyümölcs, és a növényi tápanyagok, amelyek ezt a színt kapják, az antocianinok és flavonoidok családjába tartoznak, amelyek antioxidáns előnyeikről ismertek.

Szív oldala

Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a szupergyümölcsök megvédik a szív szféráját. Pontosabban, a flavonoidok a hiperfeszültségre hatnak, csökkentik a koleszterinszintet (LDL) és éppen ellenkezőleg, növelik a HDL-t (jó koleszterinszintet), csökkentve az erek oxidatív stresszét.

Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya rendszeres fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.