Sziléziai mák - Klassla a séf szuper kekszéből

Mákos gombóc, sziléziai desszert

összetevők

500 ml	tej
4 evőkanál	cukor
250 g	Őrölt mák
5 evőkanál	rum
50 g	Mazsolák
50 g	Mandula (k), apróra vágva
16 szelet/n	fehér kenyér

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Melegítsük fel a tejet, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és a rumot, és öntsük a meleg tej felét a mákra. Keverjük össze a mazsolát és a mandulát.

A maradék tejet ismét felmelegítjük, hozzáadunk 2 evőkanál cukrot, és megszórjuk vele a fehér kenyeret. Lágynak kell lennie, de nem széteshet.

Most felváltva rétegezd a tálba a mákos zabkását és a fehér kenyeret, tetejére pedig egy réteg mákot. Hagyja kihűlni a keveréket.

Recept innen

További receptek a szuper kekszből

Gnocchi - serpenyő

Galuschel

Häckerle

Zöldségek - fasírt

Tojáskrémleves

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Helló, évek után meg akarom lepni a családom gyermekkori receptemmel. Ahogy a recept szerint tudom, hogy ismerem a mákos gombócokat, csak azt nem tudom, hogy milyen mákot használjak és honnan szerzem be. Süti a mák? Amikor kicsi voltam, anyám megrendelte a mákot a pékségből. lg Martina

A mákos sütés már elkészült és ízesített, ezért meghamisítaná az ízét.Örölt mák nem használható vele. Vagy kérjen az egészséges élelmiszerboltból vagy a pékségből, vagy használja a Thermomix-et vagy hasonlót a mák felaprításához. Van egy lisztmalom acél darálóval, ami szintén működik. Ezután egy kődarálóval ellátott gabonamalást meg lehet árkolni.

Helló szuper keksz, a Klasslának éppen ilyen íze kellene. Nagymamám mindig karácsonykor, anyám pedig később szilveszterkor készítette őket. Először magam készítettem őket, és így emlékeztem rájuk. Ja igen, nagymamám és szüleim Breslauból jöttek. LG Jutta

Anyám (89) szintén breslaui. Nemrégiben elmondta, hogy gyerekkorában a mákgombócokat mindig karácsony estéjén szolgálták az ajándékok átadása után. Meglepem idén. Kíváncsi vagyok, hogy szereted őket.

Helló, orkahn, ezt a receptet (sziléziai) nagymamám kézzel írt szakácskönyvéből másoltam, ott volt a "Mohn-Klassla" alatt, és ezért ezt a desszertet csak Mohn-Klassla néven ismerem, de valószínűleg sokféle recept és név létezik . Kellemes új évet kívánunk mákos klasla vagy mákos csíkkal, a lényeg, hogy jó íze legyen;-) keksz

Anyám Orzesze/Kattowitz környékéről származik, és karácsonykor mindig voltunk mákos galuskával. Sajnos én vagyok az egyetlen, aki szeret enni, ezért nem minden évben tettem. De idén visszatértek az étlapra. Anyám azonban nem használt diót, mazsolát (miattam) vagy rumot. Ehhez 1-2 fahéjrudat adnak hozzá.

ez valóban tisztán sziléziai recept, anyám is Kattowicében született és édesanyja, nagymamám mindig csodálatosan varázsolta karácsonyra.

Igen nagyon finom! Még mindig megvan ez a desszert. Csak zsemlét használtunk. Szüleim szintén sziléziai származásúak, és mindig „Makufki” -t mondtak róla.

Helló szuper keksz, ezek a sziléziai mákos magok klasszikusan karácsony estéjén kötelezőek nekünk, karácsonyi szentmise után szolgálják fel őket. Annak a generációhoz tartozom, amely itt született (szüleim, mind a sziléziai származásúak) már meghaltak, de ezt a hagyományt továbbadták és ma is ápolják házas gyermekeim. Ez a finom étel csak szilveszterkor áll rendelkezésre. Az év többi részében mindenki várja a karácsonyt és a mákos klassla-t. Szép, hogy ide tette ezt a receptet.

Csak egyet tudok érteni. Hagyományos csemege számunkra karácsonytól szilveszterig. és már nagyon várom. őszintén

---