Szilvalekvár recept - Le blog

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend követői vagy és/vagy fogyni szeretnél néhány plusz kilót, tartózkodsz a kész szilva lekvárok fogyasztásától, és inkább a házi készítésűeket fogyasztod? De hogyan lehet könnyű szilvalekvárt készíteni cukrok nélkül és hogyan sikerülhet? Az agar-agarra összpontosítva, amely a cukor helyett kötőanyagként fog működni.

Ennek az alacsony kalóriatartalmú természetes gélképző anyagnak az alkalmazása nagyon alkalmas olyan szilva esetében, amely természetesen magas pektintartalmú. Mivel a gyümölcs természetesen édes, egy cukorhelyettesítő, például stevia, fruktóz vagy Tagatesse használata szintén nagyon jó ultra könnyű szilvalekvár recept vadul a kertedből vagy egy boltból. Néhány súlyfigyelő könnyű lekvár receptjében találunk stevia-t is.

Jelzések

Kalória 1 pirítóshoz

20 kcal

85 kcal

Hozzávalók

• 1 kg szerves szilva.
• 80 g friss stevia.
• Fele frissen facsart citrom leve.
• 4 g agar-agar.

Készítmény

1. Készítsük elő a szilva. Mosás után szivacsozzuk meg a gyümölcsöket. Szükség esetén távolítsa el a gödröket, majd vágja le őket.
2. Kezdje el főzni. A Thermomix-ben tegye a szilva darabokat a tálba, és tegye hozzá a stevia-t. Hozzáadjuk a fél citrom levét is. Aktiválja a csészék nélküli főzést úgy, hogy a készüléket 90 ° C-on, 2,5-es sebességgel 20 percig programozza.
3. Agar-agar hozzáadása. 20 perc elteltével adjuk hozzá az agar-agart, és főzzük 5 percig fordított sorrendben 90 ° C-on, 3. sebességgel.
4. A lekvár befőzése. Amikor a főzés befejeződött, minden késedelem nélkül tegye a lekvárt az üvegekbe. Az üvegek jól záródtak, fordítsd meg őket. Hagyja őket körülbelül negyed órán át, majd tegye vissza a lábára. Ha kihűlt, tegye az üveg szilva lekvárját a hűtőbe.

Akár mikrohullámú sütőben, akár serpenyőben főz, vagy akár olyan konyhai robotgépet használ, mint a Cookeo, a Thermomix, a Magimix stb., Észreveszi, hogy a karcsúsító lekvár recept sokkal inkább egyszerű és könnyen elvégezhető. Ha úgy találja, hogy a szilvalekvárja túl sűrű, akkor kevés vizet adhat hozzá folyékonyabb.

Ellenkező esetben változtatni és/vagy kigazdálkodni a eredeti szilvalekvár, adhat hozzá fahéjat, vaníliát vagy akár rozmaringot. Csökkentett cukortartalmú szilvalekvár sokkal egészségesebb és több előnnyel jár, mint a hagyományos módon készített lekvár.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---