Szilvás étel

Gyermekkoromat néhány étel és desszert jellemezte, amelyek ma az emlékek hordójába sodornak. Mondhatom, hogy ma sikerült újra átélnem egy részét, és különlegessé tettem a napomat.

Nem tudom, hányan élvezték vagy ismerik a szilvaételt, de én ezzel nőttem fel. Nagymamám (apám nagymamája) mindig elkészítette. Olyan volt, de olyan jó. Nagymama mindig alacsony lángon főzte, szóval ... a pillanat lendületére! Őrület, csodálatos íz! Számomra ez egy olyan finomság volt és marad, amely úgy tűnik, hogy egyesek számára közös étel.

Ma meg mertem készíteni a saját szilvaételemet. Diétás okokból eléggé eltértem a receptjétől, abban az értelemben, hogy nagymamám égett cukorral, hagymával készítette. Hagymát adtam hozzá, felhagytam a cukorral és mit gondolsz? Ahhoz, hogy ugyanúgy elkészítsem, lassú tűzön Crock Pot-hoz fordultam. Meg voltam róla győződve, hogy több mint tökéletes küldetésemhez 🙂

Ohh, nem is tudom leírni, hogy éreztem magam, amikor élveztem az első kanalat ... csak egy csemege. Igen, ma a nagymamám receptje és a Crock Pot maximálisan elkényeztetett!

500 gr aszalt szilva
2 alkalmas lilahagyma
100 gr babarépa
2-3 evőkanál olaj
só
1 evőkanál paradicsompüré

[készítmény címe = „Előkészítés”]

Hámozzon meg egy hagymát, és vágja apróra.

Csatlakoztatjuk a készüléket az aljzathoz. A kerámia tálba öntsön 2-3 evőkanál olajat, apróra vágott hagymát és sárgarépát, egy csipet sóval együtt. Kiválasztjuk a magas funkciót és a 30 perc időtartamot.

Közben mossa meg a szilva hideg vízben. Kinyitjuk őket a magokból, és hagyjuk, hogy lecsöpögjenek.

30 perc múlva a hagyma áttetszővé válik, majd hozzáadjuk a hámozott szilvalát. Egy evőkanál húslevest feloldunk egy csésze vízben, és felöntjük a szilval. Fedje le, válassza ki az alacsony funkciót és az időtartamot 1 óra 30 perc.

A program befejezése után tudjuk, hogy a készülék átkapcsol a melegen tartás funkcióra, ami ideális, különösen, ha később szolgálunk.

Tálaljuk melegen, de ugyanolyan jó és hideg.

Válasszon nem szárított, hanem szárított szilvait, kissé durva ízűek.
Nagymamám nem használt vöröshagymát, vékony szeletekre vágott rendes sárgarépát tett, és megolvasztott néhány evőkanál cukrot, majd szilvát és sárgarépát, vizet tett, és lassú tűzön hagyta főni.