Szilvás gombóc
A szilva gombóc Románia egyik legkedveltebb desszertje. Annak ellenére, hogy nem rendkívül könnyű elkészíteni, ezek a szilva gombócok hihetetlenül ízletesek és megéri a fáradságot. A szilva alacsony kalóriabevitellel rendelkezik, és értékes tápanyagokban is rendkívül gazdag. Sőt, a szilva nem növeli a vércukorszintjét, ami azt jelenti, hogy ideális snack, különösen, ha diétázik.
Itt találhatók a szilva gombóc összetevői:
- 10-20 szilva vagy szilvalekvár
- 800 g hámozott burgonya
- 250 - 300 g liszt
- 2 egész tojás
- egy teáskanál sót
- olaj
- 250 g zsemlemorzsa
- 100 g vajat
- 100 g cukorköhögés
Az elkészítés módja:
Forraljuk a burgonyát sós vízben 30 percig. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
Gyors csokoládé húsvéti recept. A legjobb húsvéti desszert
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és keverje össze az olajjal. Amikor a szilva gombóc készítmény kihűlt, hozzáadjuk a lisztet és a tojást. Keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk, majd osszuk 12 darabra. Tegyen a tűzre egy edényt 2 l vízzel, amelybe sót adnak.
A szilvákat lecsepegtetjük és tésztával letakarjuk. Tegyük lisztbe, és tegyük egyenként forrásban lévő vízbe, az összes szilva gombóccal. 10–15 percig forraljuk alacsony lángon, lefedve az edényt, majd kapcsolja ki a tüzet és hagyja a fedett forró vízben további 15 percig.
Forró serpenyőben megpirítjuk a vajban a zsemlemorzsát. A megfőtt szilva gombócokat kivesszük a vízből, és hagyjuk lefolyni. Kiborítunk zsemlemorzsával, majd porrá cukorral, fahéjjal és tálaljuk.