Szilvásgombóc Szilvásgombóc - Kóstolja meg ételekben

Be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell a tartalom könyvjelzőjéhez/kedvencéhez.

1. lépés

• 

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel egy csipet sóval.
Forralás után lecsepegtetjük és összetörjük, fokozatosan hozzáadva a két tojás és egy egész tojás sárgáját.
Hozzáadjuk a búzadarát a cukorral, sóval és liszttel.
Miután puha tésztát kapott, hagyja 10-15 percig pihenni.

2. lépés

A szilvát megpucoljuk, a magokat eltávolítjuk, majd cukrot és fahéjport szórunk rájuk.

3. lépés

A zsemlemorzsát, a vajat, a cukrot és a fahéjat egy jól felmelegített serpenyőben keményedik meg, folyamatosan kevergetve, amíg a vaj megolvad, és a búzadara megbarnul. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.

4. lépés

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Gyúrjuk a tésztát (csomók) 0,060 gr./db. és szilva kerül a közepébe, utána forralják és hagyják, amíg a felszínre nem emelkedik. Amikor tudjuk, hogy a gombóc megfőtt, kivesszük, és "rántjuk" zsemlemorzsába.

---