Színekből és vitaminokból álló koktél, piros gyümölcs színesíti tányérjainkat!
A vörös gyümölcsök gyakran társulnak a falánksággal és a hozzá tartozó ízes ízzel. Sima, fagyasztott, morzsolódó, péksütemény, kompót vagy lekvár ... gyümölcsös, lédús és vitaminokkal teli !
Eper, cseresznye, málna, szeder, ribizli, áfonya, vörös áfonya, fekete bodza, lepke ...
Ne állj ellen! A vörös gyümölcsök nagyon jót tesznek az egészségnek és az alaknak !
A vörös gyümölcsök táplálkozási tulajdonságai és egészségügyi előnyei
Alacsony kalóriabevitel (kb. 50 kcal/100 g), erős antioxidáns erő és kálium teszi válogatott és enyhén édes desszertvé !
Tartalmazzák a alacsony zsír- és szénhidráttartalom (fruktóz formájában, a cseresznye kivételével!)
Figyelem . A cseresznyét napi egy-egy marékra kell korlátozni, mivel szénhidrátja nem fruktóz, hanem glükóz (tiszta cukor).
A piros gyümölcsök rostokban gazdag, A-, C- és B6-vitaminban amelyek nélkülözhetetlenek testünk és bizonyos betegségek elleni küzdelem szempontjából. Is gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban és kevés kalciumban.
Az alacsony energiafogyasztás előnyeinek megőrzése érdekében természetesen nem szabad elfojtani őket porcukor vagy tejszínhab alá. !
A vörös gyümölcsök erős antioxidáns erővel bírnak és a 20 legtöbbet tartalmazó növény közé tartoznak. Ezért az érdeklődés főszezonban napi két-három adag elfogyasztása a szabad gyökök testre gyakorolt káros hatásainak leküzdése érdekében.
A vörös gyümölcsök káliumot szolgáltatnak: a vörös bogyós gyümölcsök tartalmazzák ennek az ásványi anyagnak az ajánlott napi bevitelének 5–20% -át, ami elengedhetetlen a magas vérnyomás, görcsök, fáradtság, narancsbőr elleni küzdelemben.
Piros gyümölcsök az egész évszakban
A tavasz piros bogyói
A eper márciusban jelenik meg a polcokon. Attól függően, hogy honnan származik és hogyan termesztik, többé-kevésbé íze lesz. Májusban megérkeznek az édes és napsütötte Gariguettes-k !
Kóstolhatja a természetes nyers gyümölcsöket, de lepényben, sorbetben, lekvárban, szirupokban, coulis-ban is
A cseresznye májusban-júniusban érkezik Burlat, Morello cseresznyével ... Az elsőeket clafoutis-ban készítik, a többit frissen vagy lekvárban fogyasztják.
A málna júniustól szeptemberig. Frissen fogyasztják, de nagyon jól meg is fagy. Tejtermékek kíséretében pitéket, lekvárokat és coulikat készít.
Előnyök: A málna polifenolok fontos gyulladáscsökkentő hatásúak, ami csökkentené bizonyos betegségek (cukorbetegség, elhízás) kockázatát.
A nyár piros gyümölcsei
A ribizli június végétől augusztus végéig szüretelik.
Nyersen (savasan), tányérok díszítésében, zselében, coulis-ban fogyasztják, de nagyon jól meg is fagy. Elkészítheti a finom lekvárot négy piros gyümölcsből: eper, cseresznye, málna és ribizli !