Színes burgonyasaláta uborkával és paprikával, steak- vagy zöldségpogácsával

"Sürgősen megehetnénk újra a finom krumplisalátát" - mesélte nemrég a kamasz gyermek. Jó ötlet! Hatalmas tál nagymama burgonyasaláta majonézzel, savanyúsággal és húskolbásszal ígéretesen izzónak tűnik a lelki büfé szeme előtt ... és azonnal utána sok apró gondolatbuborékra oszlik. A gyerek és én kritikusan nézünk egymásra. - Fogysz - mondja nekem a gyerek. "Nem eszel húst" - mondom annak a gyermeknek, aki életmódbeli és pubertás okokból január 2-a óta nem eszik állati táplálékot. Mindketten sajnálkozva bólogatunk. Nehéz lesz. A nagymama krumplisalátájának egyelőre valószínűleg nélkülünk kell lennie. És mi rajta. Sajnos a majonéz és a kolbász nem éppen számunkra megfelelő választás. De a sárgarépasaláta nem enged el. Valaminek mindenképp oda kell mennie? Visszavonulok a konyhába.

Az év eleje óta a két főzőlappal rendelkező mini konyhánk főzési folyamata kissé bonyolultabbá vált. Mindig szerettem a padlót használni a tálak vagy edények, meleg tálcák és serpenyők tárolásához. Időközben szép világbajnok szintet hoztam ezzel a forgó rendszerrel. El kell ismerni, hogy a családnak nem kell minden vacsorát külön-külön elkészíteni, és kétszer annyi edényt kell készíteni. Még mindig sok a pörkölt, rakott, zöldséges serpenyő és Co., amelyeket mindannyian együtt ehetünk.

Családi élet: Mindenkinek-boldognak kell lennie-konyhának zsonglőrködnie a forró tűzhelyen

De gyakran kétszer csinálok különböző dolgokat. Mert a férfi és én nem akarunk teljesen vegetáriánusként élni. És mivel lehet, hogy inkább nem eszem sült krumplit, de a férjem és a gyermekem nagyon sürgősen akart. Állandó, mindenkinek örülnie kell, ha a konyhában zsonglőrködik forró edényekkel a tűzhelyen és a padlón. Családi életnek is nevezik.

Most kezdem megszokni ezeket az új kihívásokat. Az utóbbi időben egyre többet próbálok megtalálni egy fő összetevőt, amelyet mindenki megehet és meg akar enni. És aztán más dolgokat is kötni, amelyek kielégítik a különféle igényeket. Ami egyenesen visszatér a krumplisalátához. Valójában mindenki kedvenc ételeinek tökéletes - mindaddig, amíg alacsony a kalóriatartalma, vegetáriánus, ízletes és ízletes.

Majonéz nélkül és sok friss zöldséggel - a kalóriatartalmú, vegetáriánus burgonyasaláta a család teljes sikere

10 perc múlva főtt burgonyát, friss uborkát, az ablakpárkányról magányos kaliforniai paprikát és néhány lilahagymát dobtam egy tálba. A metélőhagymának is mennie kell ... zöldségleves alapú öntet több hagymával forog a tűzhelyen. Déli barátaink így készítik mindig a burgonyasalátát, igaz? A salátát leöntjük a forró öntettel, és hagyjuk egy pillanatig ázni. Közben gyorsan megsütöm két steaket a férfinak és magamnak, valamint egy vegetáriánus pogácsát a gyereknek. Mit fog mondani az atomcsalád többi tagja az eredményről?

Eleinte a férfi és a gyerek kissé gyanúsnak tűnik. A tálban lévő burgonyasaláta nem egészen úgy néz ki, mint régen - majonézzel vagy más fehér mártással. De megpróbálják. És akkor szeretik. A gyermek még kétszer is felveszi, és konkrétan elmagyarázza, milyen finom az étel. És hogy most gyakrabban kell ennünk. A férfi egyetértően bólogat teli szájjal. Ó étel, dicsőséges étel!

Ma 10 nap alatt harmadszor készítem a krumplisalátát. És tudom, hogy ismét sláger lesz. A szeretteivel való együttélés ilyen könnyű lehet. Vagy mit mondasz?

Legyen finom! ღ

A színes burgonyasaláta receptje uborkával és paprikával, steak- vagy zöldségpogácsával

Hozzávalók 3 adaghoz:

600 g burgonya, héjában főzve
1 kígyóuborka
1 pirospaprika
2 lilahagymát
1 csomó metélőhagyma
250 ml zöldségleves
1 evőkanál szemcsés édes mustár
1,5 evőkanál közepes forró mustár
3-4 ek borecet vagy rizsecet
néhány kötőjel folyékony stevia
Só bors

1 teáskanál vaj
3 csípős steak à 200 g vagy zöldséges pogácsa

Így működik:

Hámozza meg a burgonyát és vágja harapásnyi darabokra. Az uborkát hosszában felezzük, és egy kanállal kaparjuk ki a magokat. Vágjuk az uborkát kb. 0,5 vastag szeletekre. Tisztítsa meg a paprikát és vágja apró kockákra. Hámozzon meg egy lilahagymát és karikára vágja. A második lilahagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Vágja a metélőhagymát tekercsbe. Tegye egy tálba a zöldségeket a hagymakarikákkal és a gyógynövényekkel.

A zöldséglevest az apróra vágott hagymával egy kis lábosban felforraljuk, és 3 percig pároljuk. Ezután vegye le a tűzről, keverje hozzá a mustárt, az ecetet és a stevia-t, majd ízesítse sóval és borssal.

Öntsük a meleg öntetet a burgonyasalátára, és gondosan keverjük össze. Hagyja át röviden.

Közben melegítsen egy (vagy két) serpenyőt közepes vagy magas hőfokon. Megolvasztjuk benne a vajat, és a steakeket és/vagy pogácsákat 3-5 percig sütjük mindkét oldalon, a vastagságtól és a kívánt főzési szinttől függően. Hagyja a húst rövid ideig pihenni, majd sóval és borssal ízesítse.

A steakeket és/vagy pogácsákat a salátával együtt tányérokra rendezzük és tálaljuk.

BBQ
Büfé
Öltözködés olaj nélkül
zöldség saláta
grillezés
uborka
Krumpli
krumplisaláta
Gyerekek és család
tiszta öltözködés
majonéz nélkül
paprika
piknik
saláta
Saláta enni tele
steak
vinaigrette

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Házi gránátalma melasz. A keleti szirup kiemelkedő szerepet játszik az öntetekben, a hummusban, a halban, grillezve és minden édes és sós ételben.

Bőséges pesto élesztő koszorúk „színes” tojással. Gyorsan sütött zsemlefészkeim villásreggelihez, húsvéti nyuszi tejhez és csinos instant tojásokhoz.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

Tök, dicsőséges tök! A 8 kedvenc receptem a Hokkaido & Co-val.

általa megosztva általMel
3 perc olvasás
3 megjegyzés

Feladva ban ben
- alacsony szénhidráttartalmú
- Saláták, zöldségek és levesek

Big Mac saláta szalonnával és tojással.

általa megosztva általMel
5 perc olvasás
47 megjegyzés

Ájurvédikus citrom rizses leves

általa megosztva általMel
2 perc olvasás
5 megjegyzés

2 megjegyzés

Kedves Mel,
köszönöm ezt a remek receptet. 20-20 projekted ihlette, és magam kezdtem számolni a kalóriákat. A finom krumplisalátával még meg tudtam győzni a vőlegényt, aki egyébként nagyon kritikus a nők diétás ételeivel szemben. Kérlek, kérdezz még sok ilyen nagyszerű receptet:).

Kedves Mel,
A burgonyasalátát férjem szkepticizmusa ellenére főztem. Meglepetésemre most gyakrabban engedik meg.
köszönöm
Üdvözlet Melanie