Színes saláta garnélarákos receptkel EDEKA

Saláta recept garnélával, hajtásokkal és sajttal A garnélarák tökéletes a könnyű nyári konyhához - különösen egy finom saláta összetevőjeként. Próbálja ki receptünket salátával garnélával, és a tengeri ételeket retekcsírákkal és mozzarellával kombinálja.

saláta

  • A garnélákhoz:
  • 200 g garnélarák
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • só
  • bors
  • Az öntethez:
  • 2 evőkanál borecet, fehér
  • 3 evőkanál zöldségalaplé
  • só
  • bors
  • 1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • 1 evőkanál ízesítő olaj, citrom
  • 40 g hagyma
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • A salátához:
  • 125 g mini mozzarella golyó
  • 120 g paprika, sárga
  • 150 g uborka
  • 250 g SalaVerde (alternatív megoldásként roma saláta)
  • 120 g koktélparadicsom
  • 1 ágy retekcsíra

Mini mozzarella golyókat öntünk egy szitába, és jól lecsepegtetjük.

A paprikát negyedeljük le, távolítsuk el a szárat, a magokat és a fehér válaszfalakat, vágjuk a pépet vékony csíkokra. Vágja az uborkát vékony szeletekre. Mossa le a SalaVerde-t, alaposan ürítse ki és vágja csíkokra. Távolítsa el a szárat a meggyparadicsomból, és negyedekre vágja. Vágja ollóval a retekcsírákat az ágyból.

Az öntethez ecetet, zöldségalapot, sót és borsot teszünk egy nagy tálba, és addig keverjük, amíg a só fel nem oldódik. Keverje hozzá mindkét típusú olajat. Megpucoljuk, negyedeljük és felszeleteljük a hagymát. Keverjük bele az öntetbe az apróra vágott petrezselyemmel együtt. Adja hozzá a saláta hozzávalóit a mozzarella golyókhoz, és óvatosan keverje össze mindent.

Távolítsa el a héjat a garnélákról, és jól engedje le. Meghámozzuk és apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, tegyük bele a garnélákat és a fokhagymát, és 2 percig pirítsuk mindkét oldalon. A tetejére szórjunk apróra vágott petrezselymet, sózzuk és borsozzuk.

Rendezzük a salátát, és kenjük rá a sült garnélákat, majd azonnal tálaljuk.

A mini mozzarella golyók helyett használhat pl. EDEKA organikus mozzarellát (125g), majd egyszerűen apró kockákra vágja. A serpenyő helyett főzhetjük a garnélákat is a grillen. Ehhez 30 percig olajban és fokhagymában pácoljuk a garnélákat, majd mindkét oldalon 2 percig grillezzük.

Az EDEKA Ciabatta Tomato kész sütéshez jól passzol.

Próbálja ki a színes salátánkat sajttal. És ha új ízeket szeretne felfedezni, próbálja ki a magolajat.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 70 perc 70 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes

Recept salátához garnélával: könnyű és alacsony szénhidráttartalmú

Mint minden tenger gyümölcse, a garnélarák is tökéletesen alkalmas a kiegyensúlyozott étrendre. Kiváló minőségű fehérjét, ásványi anyagokat és értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, alacsony kalóriatartalommal. Az a tény, hogy készen vásárolhatja őket főzésre, megkönnyíti a főzést is. A garnélarák kifejezés különböző típusú rákokra vonatkozik, amelyeket méretüktől függően garnélarákként, rákként vagy gambaként is ismertek az üzletekben. Ízük édes és enyhe, így számos fűszerrel harmonizálnak, pácolt változatban és más összetevőkkel. Próbálja ki a garnélákat például tészta- vagy rizsételekkel kombinálva - vagy garnélarákos salátánk részeként, amelyben többek között retekcsírát is használ.

Fagyasztott vagy friss tengeri ételek a salátához garnélával

Önön múlik, hogy friss vagy fagyasztott árut használ-e. A fagyasztott garnélarák sokkal tovább megmarad, de felolvasztás után azonnal meg kell enni, és nem szabad újrafagyasztani. Tipp: Adagonként csak 274 kalóriát kínálva garnélával készült salátánk tökéletes a könnyű nyári konyhához. De nem csak. Ezenkívül egy adag csak 8 gramm szénhidrátot és 17 gramm fehérjét tartalmaz. Tökéletes alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.

Recept salátához garnélával, mangóval és bivalymozzarellával

A garnélarák és a tenger gyümölcsei nemcsak a mediterrán konyha részét képezik, hanem gyakran használják ázsiai ételekben is. Ezért mindenképpen próbáljon ki egy egzotikus garnélarák salátát. Kombinálja az északi-sarki garnélákat mangóval, paprikával és újhagymával, valamint apró kockákra vágott gyömbérrel, és finomítson mindent egy narancs, mész, méz és chili öntetével. Az eredmény: gyümölcsös, enyhén csípős saláta garnélával, amely egyébként adagonként alig kevesebb, mint 150 kalóriát tartalmaz. Tipp: A garnélarák jól passzol a mozzarellához. Próbáld ki a római salátánkat garnélával, vagy a salátán található garnélarák receptünknek köszönhetően tudd meg, hogy a garnélarák és az avokádó mennyire jól kiegészítik egymást.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról