SZÍVBETEGSÉG 10% -kal alacsonyabb kockázatú, heti 3 adag hüvelyes egészségi naplóval
Néhány sportoló megértette ezt, és étrendjének nagy részét növényi fehérjékre bízza. Ez a meta-elemzés, amelyet a torontói St Michael Kórházban végeztek az Európai Szövetség a Diabétesz Kutatásához iránymutatások frissítése céljából, megerősíti az impulzusok lenyűgöző előnyeit a szív egészsége szempontjából. Az Advances in Nutrition folyóiratban bemutatott adatok szerint a bab, lencse, borsó és más hüvelyesek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a szívkoszorúér-betegség és a magas vérnyomás kockázatát.
A szerzők rámutatnak, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések a halál fő oka, és az a betegség okozza a legtöbb egészségügyi kiadást is. Dr. Hana Kahleova vezető szerző megerősíti az olcsó és bevált táplálkozási stratégiák értékét e betegségek megelőzésében.
Az étkezési hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, bab) rostokban, növényi fehérjékben és különféle mikroelemekben gazdagok, alacsony zsírsavtartalommal és glikémiás indexük szerény. Fogyasztásukat egyre inkább elismerték a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) megelőzésében és kezelésében. Például az American Heart Association (AHA), a Kanadai Cardiovascular Society és az European Cardiovascular Society ösztönzi a hüvelyesek (beleértve az ehető hüvelyeseket, szójababot, földimogyorót, friss borsót és friss babot) fogyasztását az LDL-koleszterin és a vérnyomás csökkentése, valamint a az összes lipoprotein profil. Hasonlóképpen, a cukorbetegségre vonatkozó irányelvek azt javasolják, hogy a cukorbetegek rendszeresen fogyasszanak hüvelyeseket a jobb glikémiás és vérnyomás-szabályozás, valamint a testtömeg fenntartása érdekében.