Szívbetegségek és étrend - A gyógyszertár; Farmacia Ta

A szív- és érrendszeri betegségek mára világszerte a leggyakoribb halálokok. Így ők felelősek az összes halálozás 30% -áért, ill. 40% -ig a gazdag iparilag fejlett országokban, és 28% -áért a közepesen alacsony és alacsony fejlettségű országokban.

Ilyen fontos betegségek lévén, fokozott társadalmi hatással, úgy gondoltuk, hogy ebben a számban az étrend alapelveit kínáljuk fel Önnek, amely a terápiás rendszer alapvető eleme. A végén bemutatjuk, hogyan lehet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket egészséges táplálkozással.

Mi a szívbetegségek higiéniai-diétás kezelése?

Az egyik fő szív- és érrendszeri betegség a magas vérnyomás (140/90 Hgmm-nél nagyobb vérnyomás). Az alábbiakban bemutatjuk a betegségben jelzett higiénés-diétás kezelést. Megismételjük, hogy ez egy komplex kezelési rend része, és nem alkalmazható egyetlen terápiás eszközként.

A higiénés-diétás kezelés általános kritériumai:

Fizikai és mentális pihenés (a stressz elkerülése), a pihenőórák betartása;

Kerülje a hirtelen hőmérséklet- és nyomásváltozást (kerülje a légi közlekedést);

Csökkentse az étrendben lévő só mennyiségét; kötelező feltétel - 1,5 - 2,5 - 3 g só 24 óra alatt!

Összehasonlító kifejezésként Romániában az átlagos sófogyasztás 24 óra alatt 10-12 g főre jut!

Ha van súlyfelesleg, akkor azt jelzik, hogy súlycsökkenési renddel jár (szakember irányításával);

Felére csökkentse az egészséges felnőtt számára engedélyezett zsírmennyiséget;

Egyél 4-5 ételt naponta, mennyiségben csökkentve;

Kerülje a folyadékokat étkezés közben, és naponta több mint 2 liter folyadékot fogyasszon.

A szívdiétában megengedett ételek:

Tejtermékek: sovány tej, túró, sovány, sótlan sajt, hús (150-200 g, 3-4 alkalommal/hét): marhahús, csirke, főtt vagy sült, sovány hal (csuka, süllő, ponty stb.) )

Zsírok: vaj (10-15 g/nap), napraforgó-, szója-, olíva- vagy kukoricaolaj (napi 40-50 g);

Fehér vagy köztes kenyér, só nélkül. Ajánlatos egy napos korban fogyasztani vagy megsütni;

Friss vagy elkészített gyümölcs kompót, gyümölcslé stb. Formájában;

Nátrium- (só-) és cellulózszegény zöldségek: sárgarépa, cukkini, zöldbab, saláta, padlizsán, paradicsom stb.

Fűszerek: petrezselyem, tárkony, kapor, vörösfenyő, babérlevél, kakukkfű, citrom;

Az édességeket szódabikarbóna és só nélkül, főtt, szárított tésztából kell elkészíteni;

A szívdiétában tiltott ételek:

Tejtermékek: teljes tej, sós és zsíros sajtok;

Zsíros hús (különösen sertés, vad, kolbász);

Bármilyen formájú alkohol, kávé, zöld tea, klór-nátrium-ásványvizek;

Forró fűszerek: bors, paprika, só, hagyma, torma, fokhagyma;

Magas sótartalmú zöldségek (zeller, spenót, savanyú káposzta stb.) Vagy konzervek (savanyúságok);

Olajos gyümölcsök (dió, mogyoró, földimogyoró);

Szódabikarbónával előkészített édességek, kovászos tésztával, megnövelt mennyiségű vajjal és tojássárgájával;

Emulgeált zsírok (majonéz, friss).

Hogyan előzhetjük meg a szív- és érrendszeri betegségeket?

Elvileg egészséges, kiegyensúlyozott étrend, rostokban (zöldségekben, gyümölcsökben) gazdag, mérsékelt sótartalom, korlátozott zsírtartalom, legfeljebb 30% kalóriaszükséglet, amelyből kevesebb, mint 10% telített zsír (a koleszterin mennyisége ne lépje túl a 300 mg-ot naponta), ezeket a körülményeket távol tarthatom! Dr.

Vénusz Vartosu
Orvosi gyógyulási orvos
Táplálkozási tanácsadó

---