Szója steakek, figyeljen az összetételükre - top santé
Mielőtt szója steaket választana, fontolja meg annak összetételét. Gyakran túl sósak és alacsony fehérjetartalmúak. A 60 Million Consumers Magazine frissítést adott Önnek.
Nem annyira egészséges szójapecsenyék, a magazin 60 millió fogyasztó. Valóban, ezek a növényi helyettesítők túl gazdagok sóban, gélképző szerekben és színezékekben, és túl szegények a fehérjékben.
A 60 millió fogyasztóvédő egyesület terméktesztet végzett a szupermarketekben értékesített szója- vagy gabonapecsenyék tucatjain, amelyek a kollektív képzeletben egészséges ételekhez kapcsolódnak. Ezeknek az elemzéseknek az eredményei azt mutatják, hogy ezek a termékek túl sósak és fehérjehiányosak. Gazdagak gélképző szerekben és színezékekben is.
Túl sok só, kevés fehérje
Ez a tanulmány, amelyet Vanessa Guyot dietetikus közreműködésével végeztek, feltárja, hogy a zöldséges steakek többségének „nehéz elérni elegendő fehérjebevitelt a napi szükségletek kielégítésére. Hogy a termékek többsége nem tartalmazza a test számára izomépítéshez nélkülözhetetlen kilenc aminosavat, enzimeket, antitesteket és hormonokat, és hogy a legfontosabb ásványi elemek (vas, cink) szintén nem elegendőek ".
Az egyesület azt is megfigyelte, hogy a gélképző szerek, színezékek vagy akár sűrítőanyagok erősen jelen vannak, és hogy egyes növényi steakek tömegének egyharmada (30%) víz.
Valérie Guyot esetében a zöldséges steak jó összetételű, ha "legalább 12-15% fehérjét, legfeljebb 10% zsírt és legfeljebb 1,25 g sót" tartalmaz.
A rangsor a dobogó tetején hirdeti a „jól kiegyensúlyozott és fehérjében gazdag” Soy márka Croc tofou olajbogyóit és fétáját. A vesztes „a Herta márka ínyenc négyszögletes paradicsma és mozzarella, fehérjében elégtelen, fehérjében szegény, rostos és túl sós ”- írja 60 millió fogyasztó.