Szójafehérje a tesztben Hatás és előnyök - A szója jobb, mint vegán fehérje hírneve

tesztben

Amikor az állati fehérjétől a növényi fehérjéig terjedő tendencia az volt Szójafehérje por A sztár a fitnesz és testépítő jelenetben. Nagyon népszerű volt a vegán és a vegetáriánus étrendben is. És jó okkal: Mert A szójafehérje kiváló aminosavprofillal rendelkezik. A szója biológiai értéke 85 körül van, ami csak valamivel alacsonyabb, mint a tehéntej 88-as értéke. Emellett lecitint és más értékes tápanyagokat is biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek egy izmos, karcsú és egészséges test számára. További előnye az Szójafehérje ideális a gyors izomépítéshez.

A szójafehérje por szintén nagyon jól tolerálható és lényegesen jobb, mint az állati fehérjékhez képest. Mindenesetre nem figyeltem meg olyan mellékhatásokat, mint hasmenés, pattanások vagy gázok, amelyek korábban savófehérjével voltak. Azonban egy nemkívánatos hatás miatt a szójafehérje por rossz hírűvé vált. Mivel rengeteg izoflavont tartalmaz, amelyek hasonlóak az emberi ösztrogénhez. A szójafehérje állítólag felborítja a hormonegyensúlyt és "feminizálódást" okoz. Valóban igaz?

Szójafehérje: szuper aminosav profil és értékes összetevők

Mielőtt foglalkoznánk a szójafehérje feltételezett hatásával a „férfiasságra”, nézzük meg közelebbről, hogy miről van szó: a szójafehérje egy növényi fehérje és kimegy Szójabab nyerte. Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, kiegyensúlyozott aminosavprofiljával hasonló a savóhoz. A szójafehérje mindenekelőtt rengeteg arginint és glutamint tartalmaz, ez utóbbi úgynevezett félig esszenciális aminosav. De ettől a glutamin nem válik kevésbé értékes az izomépítés szempontjából.

A Szójafehérje még értékesebb összetevőket kínál. Ezek tartalmazzák

  • B-vitaminok
  • E-vitamin
  • Vas
  • kálium
  • foszfor
  • magnézium
  • cink-
  • Többszörösen telítetlen zsírsavak

Ugyanakkor a szójafehérje tiszta formájában (nem szabad összetéveszteni a kész fehérje-keverékekkel!) Glutén-, koleszterin-, laktóz- és tejcukormentes.

Kinek alkalmas a szójafehérje?

A vitaminok és ásványi anyagok természetesen magas aránya támogatja az energiatermelést és erősíti az immunrendszert. Az egészséges zsírsavak erősítik a szív- és érrendszeri egészséget. Mind az egészségtudatos, mind az aktív emberek profitálnak ebből. A vegánok és a vegetáriánusok fehérjebevitelüket szójafehérje porral egészíthetik ki. Ugyanez vonatkozik a laktóz-intoleranciában vagy tejfehérje-allergiában szenvedőkre, akik számára a szójafehérje kiváló alternatíva.

Az erős sportolókat természetesen elsősorban a növényi fehérje izomépítésre gyakorolt ​​hatása érdekli. A szójafehérjének pedig nagyon sok kínálata van itt, mert különösen gyorsan szállítja az izomsejtekbe. Aktívan részt vesz a test fehérjeszintézisének folyamatában is, amelynek során új izomsejtek képződnek. A szójafehérje por mindig elegendő fehérjével látja el az izmokat, ami elengedhetetlen a sikeres és külsőleg látható erőedzéshez izmos test formájában.

A szójafehérje jó támogatás az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Mivel elegendő fehérjét biztosít, és állítólag serkenti a zsírégetést és elnyomja az éhségérzetet is. A szójafehérje akkor is rendkívül hasznos, ha fogyni akar az izomtömeg csökkenése nélkül. A fizikai aktivitással kombinálva fenntartja az izmokat az étrend alatt, és elősegíti a zsírvesztést. Vizsgálatok szerint a szójafehérjéről azt is mondják, hogy erősíti a hajat, serkenti annak növekedését és segíti a hajhullást.

A szójafehérjéről ellentmondó tanulmányok

A szójafehérje izoflavonokat tartalmaz. Ezeket a hormonaktív anyagokat, amelyek a flavonoidok alcsoportjába tartoznak, fitoösztrogéneknek is nevezik. Csökkentheti például a csontritkulás, a menopauzás tünetek és az emlőrák kockázatát. Ez a nők számára különösen érdekesnek hangzik. Ezen túlmenően a női sportolóknak előnyös az ösztrogén, mert szükségük van a hormonra az izmok és az erő növeléséhez.

A férfiakat negatívan érinthetik a benne található fitoösztrogének. Bár ezek nem egészségesek, nem veszélyesek vagy károsak, a tesztoszteronszint csökkentésére szolgálnak. Ez rossz lenne, mert a férfiaknak tesztoszteronra van szükségük az izomtömeg növeléséhez, méretéhez és javításához, valamint a zsírvesztéshez. Ha megnézünk néhány tanulmányt erről, akkor látjuk ... hogy nem látunk semmit 😊. Mivel egyes eredmények összefüggést mutattak a szójafehérje fogyasztása és a tesztoszteronszint csökkenése között, ahol többnyire kisebb változásokról volt szó, nagy jelentőség nélkül (források: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10798211, https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12044822). Egy utólagos vizsgálat során ugyanaz a kutatócsoport nem fedezett fel változásokat a tesztoszteron szintben https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12197993. Egy másik tanulmány is megkapta ezt az eredményt (forrás: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17908338).

Nemcsak a fehérjeszükségletet fedezi szójafehérjével

Véleményem erről: Nem szabad csak a szójával feltölteni a fehérje készletet. Inkább akkor van értelme, ha a fehérjeszükségletét különböző termékekkel fedezi - mind az élelmiszer, mind a fehérjepor tekintetében. Csak így lehet biztosítani az összes aminosav optimális ellátását. Ennek is van értelme a szójafehérje por nagyon alacsony metionintartalma miatt. Ez az aminosav fontos a csontképződés és a fehérjeszintézis szempontjából, és hosszú távon hiányozna, ha egyoldalú fehérjetartalmú lenne a szója.

Az Amerikai Élelmiszerbiztonsági Hatóság legfeljebb 30 gramm szójafehérje fogyasztását javasolja naponta. A tapasztalatok azt mutatják, hogy napi 50 gramm is ártalmatlan a tesztoszteron szintet tekintve, mások szerint, mint már említettük, egyáltalán nincs kockázat. Személy szerint továbbra is ragaszkodom a "hivatalos" ajánláshoz, és további fehérjeszükségletemet más fehérjékkel fedezem - főleg, hogy vannak kiváló és mindenekelőtt finom alternatívák vagy kiegészítők a növényi fehérje szempontjából.

Különböző típusú szójafehérje termékek

A szójafehérjék különböző fajtákban kaphatók: