Szőke Psyllium és fogyás
A fejlett országokban élő gyermekeknél és serdülőknél az elhízás gyakorisága az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt, és gyakran megfigyelhető az inzulinrezisztencia, a glükóz intolerancia és a vér koleszterinszintjének emelkedése. Bizonyos étrendi összetevőket, például alacsony glikémiás indexű ételeket és élelmi rostokat, mint például a Psyllium Blond, fel lehet használni a glükóz homeosztázisának javítására és az emberek koleszterinszintjének csökkentésére. A szőke Psyllium vagy az ispaghula héj (a Plantago ovata maghéja) semleges és savas poliszacharidok keveréke, amely galakturonsavat tartalmaz 70/30 oldható/oldhatatlan rostaránnyal. Bizonyos ételeket pylliummal dúsíthatnak, mint például kenyér, gabonafélék és tészta.
A Psyllium blond hatásmechanizmusa a fogyás során
A rost- és teljes kiőrlésű bevitel az elhízás, a túlsúly és a magas derék-csípő arány csökkent kockázatával függ össze [1,2] és a rostok étvágyra és jóllakottságra gyakorolt hatását javasolták fő mechanizmusként. A jóllakottság egy összetett reakció, amelyet befolyásolhat az ételek makrotápanyag-összetétele, íze, energiasűrűsége és fizikai tulajdonságai. A rost késleltetheti az éhséget és növelheti a jóllakottságot a gyomorürülés sebességének lassításával [3]. Az oldható rostok, például a pektinek és az ínyek hidrofilek, és viszkózus vegyületeket képeznek, amelyek kitágítják a gyomrot és lassú a gyomor kiürülését [4]. A psyllium rost ugyanúgy működik, kimutatták, hogy késlelteti a gyomor kiürülését, növeli a jóllakottságot és csökkenti az éhséget. [5]. Alternatív megoldásként vagy emellett a magas rosttartalmú ételek, mint például a Psyllium, jelentősen csökkenthetik a koleszterinszintet és csökkenthetik az energiafogyasztást az elhízáshoz hozzájáruló magas energiatartalmú ételek helyett (pl. Az energiafogyasztás hígítása). 1].