Szőkék fehérbabbal, mogyoróvajjal és csokoládéval (vegán és gluténmentes) - Jázmin
A tökéletes fehérjetartalmú snack és a bűntudat nélküli desszert, amelyet keresett! Ezek a szőkék még lisztet sem tartalmaznak, képzeljétek el. A fehérbab alapja megadja nekik puha és olvadó oldalukat (és egy jó adag rostot, magától értetődik.), Míg a mogyoróvaj (természetes és por alakú) finom ízt ad nekik. Ez mindenképpen egy recept a mogyoróvaj-szerető számára, amelynek én is az vagyok.
Észre fogja venni, hogy természetes mogyoróvajat, valamint porított mogyoróvajat használok ezeknek a szőkéknek az ízesítésére. Miért érdemes mogyoróvajas port használni? Ennek oka elsősorban az íz koncentráltabb, ezért nem kell annyit beletenni, ami korlátozza a hozzáadott kalóriákat és koncentrálja a fehérje mennyiségét. Nagyon szeretem porított mogyoróvajat adni a banánfagylaltomhoz vagy egy turmixhoz (banán is!). Ha még soha nem próbálta ki ezt a terméket, akkor az egyre inkább elérhető az élelmiszerboltokban, tesztelni kell!
Ezt a jó desszertet kiegészítjük egy kis csokoládéval és apróra vágott földimogyoróval, mert azt is szeretnénk, hogy finom is legyen! Egy csipet só ráadásul, mert a sós-édes keverék mindig jó. A cukor mennyiségét tetszés szerint állíthatja be, de úgy látom, hogy az általam hozzáadott datolyákkal és juharsziruppal elég, ha mérsékelten töltjük az édesszájú fogat. Ne feledje, hogy nagyon enyhén édes íze van, de ha szereti a mogyoróvajat, ez mindenképpen boldogság a kis bárokban!