Szőlőlé - 20 irány; FTE a tesztben - Stiftung Warentest
tartalom
A mértékkel borozott bor jót tesz az egészségének. Tudod mit. De a szőlőlé minden bizonnyal képes lépést tartani. És íze is jó, ahogyan a tesztünk is mutatja.
„Kár, hogy nem simogathatsz bort” - kesergett egyszer Kurt Tucholsky. Ilyen dicsérő himnuszokat alig lehet hallani a szőlőből készített léről, a bor előzetes termékéről. A teszt során ez nem ment olyan rosszul: A 15 piros és 5 fehér szőlőlé minden másodpercénél többet tudunk ajánlani. Különösen az Eckes vörös szőlőlé. Szenzoros hibátlanságáért még "nagyon jó" -ot is kapott: álomérték 1,0. A szakemberek különösen gyümölcsösnek és kiegyensúlyozottnak minősítették. És mivel a fogyasztóknak is tetszik, ez a tesztgyőztes a vörös gyümölcslevek között. A fehérekkel a Vitagarten előzi meg.
A németek több vörös, mint fehér szőlőlevet vásárolnak. Típustól függetlenül: A tesztben szereplő „jó” gyümölcslevek gyümölcsillatúak és olyanok, mint a szőlő, nagyon édes és savanykás ízűek. A vörös szőlőlével ellentétben a fehér aromája laposabb, kevésbé intenzív illatú és ízű. Ez lehet az oka annak, hogy érzékszervi hibák érzékelték őket jobban: Míg ezen a ponton az összes piros gyümölcslé rendben volt, ötből kettő fehér szőlőlé negatív. Lindavia továbbra is "elegendővel" gazdálkodott. A Burkhardt nedve más: a szakértők unalmasnak, dohosnak és tisztátalannak bizonyították. Nem volt gyümölcsös vagy szőlő. Tehát nem felel meg a gyümölcslé-rendeletnek. Az ítélet: "szegény".
A Plus vörös Belsina-levét „szegénynek” is nevezték. Nem csak a gyümölcs saját, hanem idegen vizet is tartalmazott. De ennek nincs helye a közvetlen gyümölcslében. És végül a nyilatkozat szerint minden tesztelt termék nem gyümölcslé.
Gazdag ásványi anyagokban
A szőlőtől a palackig rövidebb az út a sűrítménytől eltérő sűrítményekkel, mint a sűrítményeké - vagyis közvetlen. Általában a szőlőt a szárítógépben leválasztják a szárakról, majd ledarálják, és a cefrét megnyomják. Hogy megakadályozza a szőlőlé erjedését és borokká válását, pasztőrözik. Csak rövid ideig melegítik, hogy megőrizzék értékes összetevőit. A vörös és a fehér lé egyaránt számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. De mindenekelőtt gazdag egészséget elősegítő bioaktív anyagokban.
A flavonoidok megkötik a szabad gyököket
A vörös szőlőlében különösen az antocianinok és a kvercetin flavonoidok fejlesztik ki hatásukat az emberi testben. Elsősorban a szőlő bőrében találhatók meg, és igazi univerzális szereplőként mutatják be magukat: a kvercetinnek állítólag anti-allergiás és gyulladáscsökkentő hatása is van. Gátolja a vérlemezkék aggregációját, és így segít megelőzni a trombózisokat. Az antocianinok felelősek a vörös szőlő gazdag színéért. A környezeti toxinokkal és a cigarettafüsttel is „harcolnak” a szabad gyökök befogásával és ezáltal a sejtekben a káros oxidációs reakciók lelassításával. Azok, akik értékelik a vörös szőlőt, legyenek óvatosak: néha előfordulhat, hogy fehér szőlőt is használtak, bár a csomagoláson „vörös szőlőlé” található. Az ábra és az apró betűs rész tájékoztatást nyújt.
Akár vörös, akár fehér: a szőlőlé szomjoltóként meglehetősen alkalmatlan. Magas cukortartalma van a gyümölcsben, literenként körülbelül 160 gramm, ezért akár 760 kilokalória. A szőlőlé spritzer - fele lé, másik fele ásványvíz - inkább ajánlott.
Egyébként nem kell aggódni a szennyező anyagok miatt: A penészmérgeket vagy a növényvédő szereket csak ártalmatlan mennyiségben találtuk, ha egyáltalán.
Ez a cikk hasznos. 2285 felhasználó találja ezt hasznosnak.