Szőlőmagolaj - Hatás, alkalmazás és tanulmányok - Nature Journal

A természetes anyagok, mint például a szőlőmagolaj, jót tesznek az egészségnek, magas az energiájuk és finomak.

alkalmazás

A szőlőmagolaj igazi univerzális zöldségfélék, amelyek többféle hatása miatt egyre növekvő keresletet élveznek. Az olaj értékes természeti erőforrás, amely sok ember számára nélkülözhetetlen kiegészítője lett az étlapnak. A tudósok és az orvosi szakemberek is meg vannak győződve a szőlőmagolaj pozitív hatásairól. Emiatt az olaj helyet kapott a mindennapi életben.

Szőlőmagolaj - általános információk a természetes termékről

A szőlőmagolajnak vagy a vitis vinifera - nak nevezett termék olyan olaj, amelynek eredete a Szőlőmag vannak.

Körülbelül egy liter szőlőmagolaj ipari előállításához legalább 40-50 kilogramm magra van szükség. Ennek a mennyiségnek a megszerzéséhez körülbelül 2–2,5 tonna szőlőt kell feldolgozni. Ez egyértelművé teszi, hogy az olaj mennyire értékes és értékes a termelés szempontjából. Összetevőinek köszönhetően a szőlőmagolaj tápanyagokban gazdag, kiváló minőségű és vitalizáló.

Könnyedén felismerheti a szőlőmagolajat világoszöld vagy halványsárga vagy barnássárga színe alapján. A zöld szőlőmagolajat mindig forrón préselik. A bársonyos olajos folyadék íze hasonló az ún Szőlőtörköly gyümölcsös, diós, kissé szerecsendiós és kissé savanykás. A vizuális minőség szempontjából a melegen sajtolt vagy finomított végtermék tiszta és átlátszó. Hideg sajtolás után az olaj szagtalan lehet, és fás ízű vagy diós vagy édes. Hidegen sajtolt szőlőmagolajnál ez az egyedülálló íz dominál. A hidegen sajtolt szőlőmagolajat összetételétől függően elsősorban az édes és a keserű ízek választéka jellemzi.

A szőlőtörköly olyan maradékanyag vagy hulladékanyag, amely a szőlőpréselés után megmarad. A szőlőtörköly maradék marad. A törkölyben csak gyümölcsrészek, például rostok, szárak, levelek és a szőlőhéj találhatók meg. A szőlőmagolaj eredete tulajdonképpen egy salakanyag feldolgozásának eredménye. A bor megnyomásakor a bor szilárd részei, például szárai, levelei és héja megmaradnak. Ezek az alkatrészek alkotják a törkölyt. A szőlőmagokat gondos gépi szitálással választják el ettől a törkölytől.

Utoljára 2020. szeptember 22-én 15: 15-kor frissítve/Társult linkek/Képek az Amazon Product Advertising API-ról

A szőlőmagolaj eredete, kivonása és feldolgozása

Hogy a szőlőmagból vörös vagy kék vagy fehér vagy zöld szőlő Az eredeti szőlőmagolajat mechanikai préseléssel vonják ki a szőlőmagokból. Természetesen ez az eljárás csak akkor történik meg, ha a szőlőt bizonyos érettségig betakarították, majd megtisztították. A tisztítást általában szintetikus vegyi anyagok használata nélkül végzik. Ugyanez vonatkozik a tárolásra is. Annak megakadályozása érdekében, hogy a gyümölcsök bomlanak vagy rothadjanak, szellős és száraz módon, csak frissen szedett szőlővel tárolják. Ily módon a szőlőmagolaj gazdag és káros adalékanyagoktól mentes marad.
Erőteljes olajpréseket használnak a szőlőmagok préselésére. Két különböző megközelítést alkalmaznak a szőlőmagolaj előállításához.

Ezek:

  • Hideg sajtolás
  • Meleg vagy meleg préselés

A szőlő finomítása és kinyerése mellett az első Hideg sajtolás fontos.

A hidegen sajtolás az érzékeny összetevők megőrzéséhez vezet, mivel nem használnak meleget. A rendkívül időigényes hidegpréseléshez csavarpréseket használnak. A prések csak lassú tempóban működhetnek. Majdnem 24 órát vesz igénybe 1,5–2 liter olaj előállítása. Ezek a magokból származó 13–16 százalékos olajat nyomják. Az olaj többi része a maradék tömegben marad. Emiatt az iparnak nagy mennyiségű növényi alapanyagra van szüksége. Számos gyártó felmelegíti a szőlőmagot a préselés előtt könnyű, hogy a hozam növelhető legyen. Mielőtt a szőlőmagból hidegen sajtolt olajat forgalomba hozzák, a címkéket "natív szőlőmagolaj" vagy "természetes olaj" vagy "organikus olaj" felirattal látják el.

Egy másik változat az Forró vagy forró prések hő hatására. A szőlőmagolaj színéből meg lehet tudni, hogy melyik technológiát használták. A forró sajtolás során a szőlőmagokat préselés előtt finomítják vagy 170 ° C körüli hőmérsékletre melegítik. Mivel ennél az eljárásnál lényegesen több olaj távozik, az ilyen típusú készítményekhez csak a kiindulási anyagok fele szükséges. Az olaj forró préselését a „Szőlőmagolaj finomított” címkén található megjegyzés láthatja. A forró préselés számos értékes természetes anyagot elpusztít az olajban. Emiatt a hidegen sajtolt szőlőmagolaj létfontosságú anyagokban gazdagabb, mint a melegen sajtolt szőlőmagolaj.

Ez a szőlőmagolajok különlegessége Szerves vagy ökológiai termesztésből származó Préselés után a köztiterméket ezen a feldolgozási módszeren keresztül szűrjük. A vizuálisan zavaró szuszpendált szilárd anyagokat kiszűrjük, még mielőtt az olaj eljutna a töltőrendszerbe. Gyakori a fényt át nem eresztő színes palack. Ily módon az összetevők fény hatására nem bomlanak le.

A szőlőmagolaj releváns összetevői

Mi teszi a szőlőmagolajat olyan egészségesé az emberek számára, sőt az állatok számára is - ezek az első osztályú összetevők.

A natív vagy természetes hidegen sajtolt szőlőmagolaj kémiai elemzése például azt mutatja, hogy az egészségre kedvező szerves anyagok kimutathatók. A szőlőmagolajban azonban számos szervetlen kémiai vegyület is megtalálható.

Ennek rövid áttekintését láthatja:

  • telítetlen zsírsavak (egyszeresen és többszörösen telített zsírsavak)
  • Linolsav (omega-6 zsírsav)
  • Alfa-linolénsav (omega-3 zsírsav)
  • Sztearinsav és palmitinsav
  • Oleinsav (omega-9 zsírsav)
  • E-vitamin (tokoferolok)
  • Béta szitoszterin
  • Kampeszterin
  • Megbélyegző
  • A-vitamin
  • C vitamin
  • Karotinoidok (zsírban oldódó növényi pigmentek)
  • telített zsír
  • Antioxidánsok, például növényi eredetű procianidinek és polifenolok
  • K-vitamin (filokinon)
  • Szalicilát
  • Lecitin
  • Ásványok
  • Nyomelemek

Nincsenek szénhidrátok, koleszterin és nátrium.

- A E-vitamin szabad antioxidáns anyagnak is tekinthető, amely megvédi a testet a szabad gyököktől és aktiválja az immunrendszert. Az E-vitamin gyulladáscsökkentő és immunstimuláló.

- filokinon vagy K-vitamin Elősegíti a szilárd csontstruktúra kialakulását, és központi szerepet játszik a vér alvadási képességében.

- Telített zsír és telítetlen zsírsavak mint például Lecitin és Linolinsav segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, fokozni a zsírégetést és csökkenteni a koleszterinszintet. A Szalicilát természetes vérhígítók is.

A telítetlen zsírsavak aránya a szőlőmagolajban a következőképpen oszlik meg:

  • 70% omega-6 zsírsav linolsavból
  • 16% omega-9 zsírsav olajsavból
  • 1% alfa-linolénsav
  • 4% sztearinsav
  • 7% palmitinsav

- Másodlagos botanikai szerek Polifenolok és a Procyanidinek a "radikális szemetelőkhöz" tartoznak. Ezek az antioxidánsok (ártalmatlanná teszik a szabad gyököket a szervezetben) gyulladáscsökkentők (enyhítik a gyulladást), antibakteriális (baktériumok ellen), gombaellenes (gombák ellen) és vírusellenes (vírusok elleni) hatásúak. Ezenkívül antirákcinogén (degenerált rákos sejtek elleni) hatások is megfigyelhetők.

Szőlőmagolaj alkalmazása állatokban

Az állatgyógyászatban, a biológiai és az alternatív állatgyógyászatban a szőlőmagolajokat pontosan meghatározott adagokban használják főleg étrend-kiegészítőként vagy adalékanyagként Takarmány receptek használt. Ebben a formában az olajat tisztítószerként, a szőrzet ápolására, valamint gyulladáscsökkentő, vírusellenes hatása miatt javasoljuk. Különösen beadáskor Bár takarmány a szőlőmagolaj orvosilag adagolt, meglehetősen releváns adalékanyag. A növényi gyógymód ajánlható a bélműködés problémáira, a bél tisztítására vagy az osteoarthritis megelőzésére.
A szőlőmagokból hidegen sajtolt olaj pozitív hatással van a szőrre és a szervekre, például a belekre, az immunológiai védekezésre és az izmokra táplálkozás révén.
Mint az embereknél, az állatokra is igaz, hogy még az alacsony dózisok is hatékonyak. Az egyik elegendő kutyák és macskák belső használatára röviden Legfeljebb 8 héten keresztül történő alkalmazás. Külsőleg a szőlőmagolaj rendszeresen bevonható az ápolásba.

Egy másik megjegyzés: szőlőmagolajat adjon az állati takarmányhoz, kérjük, vegye figyelembe, hogy a túlzott mennyiség mérgező hatást gyakorolhat. Ezért konzultálnia kell a Állatorvos tanácsai.

A szőlőmagolaj hatásmódja

A szőlőmagolaj hatása óriási különböző. Ezért az olaj használható mind belső, mind külsőleg. A vény nélküli olaj, amely különösen fontos, mint ízletes étolaj az ételek elkészítéséhez, megmutatja annak sokféle hatását a legváltozatosabb szervekre és szervrendszerekre.
A repce növényből származó közönséges étolajokhoz, napraforgómaghoz vagy olívához képest a szőlőmagolaj Jó minőség.

Szőlőmagolaj gyulladáscsökkentő és ápolt bőrre

Ha a Hiper- vagy túl pigmentáció a bőr, szőlőmagolaj is ajánlott. A túlzott pigmentfoltok, amelyeket a bőr csúnya elszíneződésének érzékelnek, elkerülhetők a túlzott napsugárzás szűrésével. Terhes nők fokozott bőrelváltozással vagy bosszantó hatással Öregségi foltok Az érintett emberek csökkenthetik ennek súlyosságát is Bőr irritáció elérni.
A bőr elszíneződése mellett olyan vizuális rendellenességek, mint pl Striák, edzett Hornhaus helyek mint például Cellulit vagy narancs héj.
Kezelje gyakran a bőrt szőlőmagolajjal bőrápolási termékek formájában, ekkor a megereszkedett bőr megfeszül kötőszöveti a fitoszterolokon és a polifenolokon keresztül. A polifenolok tulajdonsága, hogy eltávolítják a felesleges folyadékot a bőrszövetből, elősegítik a vérellátást és felfrissítik azt. A cellulit és a striák csökkennek. A bőrkeményedés oka leginkább a nedvesség hiánya. Annak érdekében, hogy a bőre újra rugalmassá és puhává váljon, kényeztesse magát hidratáló, bőrsejteket helyreállító szőlőmagolaj-adalékokkal.

Ha problémái lennének törékeny, repedezett területei a háznak hidegen sajtolt szőlőmagolajjal kezelheti őket. A hidegen sajtolt változat nagyobb koncentrációban tartalmaz nyugtató összetevőket, mint a melegen sajtolt változat. Fürdés vagy zuhanyozás után a bőr különösen jól képes felszívni a szőlőmagolajat, mert akkor a pórusok tágra nyílnak. Nem kell attól tartania, hogy sokáig „olajozottnak” tűnik, mert a termék gyorsan felszívódik. Ezenkívül a természetes szőlőmagolaj nagyrészt szagtalan. Ez általában az egyik oka annak, hogy sokan lemondanak az intenzív illatú illóolajokról.

Szőlőmagolaj a szervrendszerek és a szervek egészségének megőrzéséhez

Ebben az összefüggésben a hangsúly a telítetlen zsírsavakra irányul. A telítetlen zsírsavak esszenciális zsírsavak, amelyeket a szervezet nem képes szintetizálni. Ezek a zsírsavak azonban nélkülözhetetlenek az élethez, ezért táplálékkal kell bevenniük. Ez nagyon jól működik a szőlőmagolajnál.
A telítetlen zsírsavak pozitív hatást gyakorolnak a A zsírkoncentráció csökkentése a vérben a A testsejtek működőképessége valamint a Keringési rendszer és a szív ki. Főleg erről szól A kedvezőtlen LDL-koleszterinszint csökkentése vagy az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin.

Biokémiai folyamatok energia valamint a Testhőmérséklet és a kölcsönhatása Hormonok telítetlen zsírsavak részvételével is zajlanak.

Az olyan összetevők, mint az E-vitamin és a karotinoidok, serkentik a immunrendszer, elősegítik a gyulladás csökkentését és gátolják a degenerált sejtek fejlődését (Daganatos és rákos sejtek). Ezenkívül a linolsav rendkívül hatékony Cukorbetegség.

Az egyik legfontosabb tényező, amelyet felismerhet látható sérülések esetén, az A vér alvadása. Ehhez a rendkívül összetett folyamathoz rengeteg biokémiai anyag szükséges. Ezenkívül a véralvadás súlyos zavarokat okozhat, ha ezen tényezők egyike hiányzik. A K-vitamin, csakúgy, mint a véralvadás szempontjából fontos egyéb anyagok, koagulációs faktorként ismert. Szerezzen megfelelő mennyiségű K-vitamint a szőlőmagolajból, és megakadályozza a véralvadási rendellenességeket.

A A csontok növekedése és megerősödése magában foglalja a zavartalan mineralizációt. Egyelőre nincsenek tudományos feltételezések arra vonatkozóan, hogy a K2-vitamin ebből a szempontból megelőző jelentőségű lehet. Megakadályozhatja a csontszerkezet demineralizációját (osteoporosis).

A szőlőmagolaj, mint az "ifjúság forrása"

Ha naponta lenyeli a szőlőmagolajat, akkor természetes immunerősítést érhet el az immunrendszer számára Ízületi kényelmetlenség mint például reumás betegségek sőt megelőzhető a rák. A szőlőmagolaj is gazdag benne Antioxidánsok.

Az antioxidánsok feladata az anyagcsere-folyamatok és a környezet által a szervezetben kialakult kedvezőtlen hatások semlegesítése és a sejtek ezektől való védelme. Ha ezeket az úgynevezett szabad gyököket kiszorítják a szervezetből, ez késleltetheti a sejtek öregedését és elősegítheti a betegségek megelőzését.
A testsejtek károsodását az energia felszabadulása utáni oxidációs folyamatok során fellépő szabad gyökök és stresszorok (környezeti toxinok, alkohol, UV fény) okozzák. A szőlőmagolajba beépített különféle szabadgyökök megóvói megvédik a sejteket ezektől a rossz hatásoktól. A sejtek idő előtti öregedése gátolt és ellenállásuk növekszik.

Szőlőmagolaj, mint időskorúnak megfelelő

A Az agy hatékonyságának aktiválása, különösen olyan demenciában, mint pl Alzheimer kór és Parkinson kór óriási mértékben csökken, az E-vitamin éri el. Ha rendszeresen szőlőmagolajat szed, nagyban hozzájárul az Alzheimer-kór tüneteinek előrehaladásának késleltetéséhez. Az agyban összetett folyamatok játszódnak le, amelyeket a lipoproteinek (zsír- és fehérjekomplexek) és az agyzsírok (agyi lipidek) oxidációja lassít. Ezeket a folyamatokat a lecitin és a vitamin fékezi, így az akadálytalan agyi funkciók hosszú ideig fennmaradnak.
A lecitin mint foszfolipid részt vesz a sejtmembránok szerkezetében. A foszfatidilkolinként is deklarált lecitin átalakulása az agyban történik. A végeredmény acetilkolin. Az acetilkolin, mint a szerotonin és a dopamin, hírvivő anyag. A messenger anyagok vagy adók a szinapszisokon keresztül továbbítják a jeleket az egyik idegből a másikba. Ha nincs elegendő mennyiségű lecitin, ez korlátozásokat jelenthet az agyban az ingerek továbbadásában.