Szőlőtorta borkrémmel

1. A tészta hozzávalóit a szőlő nélkül simára gyúrjuk, 30 percig hűtjük. Ezután nyújtsa ki és helyezze egy sütőpapírral bélelt rugós formába (28 cm ø). Képezzen élt a folyamat során. Az alját hüvelyesek borítsák be. Vakon sütjük forró sütőben 15-20 percig (elektromos sütő: 180 ° C, ventilátoros sütő: 160 ° C, gáz: 2. szint). Hagyja lehűlni a rácson.

borkrémmel

2. Csupaszítsa le a szőlőt a szárakról, mossa le és szárítsa meg. Áztassa a zselatint vízben. Külön tojásokat. A tojásfehérjét 80 g cukorral keményre verjük. A tojások sárgáját a többi cukorral, kukoricakeményítővel és citromlével simára keverjük. Keverjük össze borral, forraljuk fel egy serpenyőben keverés közben. Préseljük ki a zselatint, adjuk hozzá, keverjük simára. Hajtsa a tojásfehérjét a forró tejszínbe. Küldje be a szőlő felét. Töltsük az aljára és hagyjuk kihűlni.

3. Kenje meg a többi szőlőt a tejszínnel. A cukrot a csomagoláson található utasítások szerint főzzük cukorral, fedjük le vele a szőlőt. Szórjuk meg a torta szélét mandulával, és hagyjuk kihűlni.

(Fotó: Matthias Liebich)

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.