Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ Mennyi gabona kell a kenyérhez

A búza a legfontosabb kenyérszem. Az 1000 grammos búzakenyérhez a gazdáknak körülbelül 850 gramm búzát kell betakarítaniuk.

Ez körülbelül 17 000 szem búzának felel meg. Az átlagos hozama körülbelül 800 gramm, azaz négyzetméterenként 16 000 búzamag, valamivel több mint egy négyzetméter búzát kell betakarítania, hogy megkapja a búzamag mennyiségét 1000 gramm búza kenyérhez.

Annak érdekében, hogy ezt a 16 000 szem búzát betakarítsák, a gazdák előző ősszel körülbelül 400 szemet vetettek négyzetméterenként. Körülbelül nyolc-kilenc hónapos növekedés után elegendő esővel és napsütéssel, valamint megfelelő gondozással nyáron a mezőről vetett mennyiség 40-szeresét betakaríthatja.

A betakarítási mennyiség jelentősen megnőtt

1960-ban a gazdák a jelenlegi gabona mennyiségének csak a felét vitték el a szántóföldről. Például 1960-ban a búza hektáronkénti átlagos hozama 3,5 tonna volt, ma 7,9 tonna. A mezőgazdaság ezen hatalmas hozamnövekedését új fajták, műtrágyák és növényvédő szerek, valamint a gazdaságok erős gépesítése és specializációja tette lehetővé.

---