Szulfátok és ásványvíz - Doctissimo
A szulfátok lehetővé teszik fehérjék előállítását, ezek a molekulák, amelyek felépítik a szervezetet. Gyakran a vegetáriánusokat fenyegeti hiányhiány, mert főleg a hús és a hal biztosítja az étrendben. Éppen ezért a magas kéntartalmú víz fogyasztása jó kiegészítőnek bizonyulhat.
A talajvízben lévő szulfátokat a gipsz oldódása biztosítja.
A szulfátok szerepe:
A szulfátok a fő kénforrás, amely a köröm, a haj és a hormonok, például az inzulin bőrében található számos fehérje nélkülözhetetlen alkotóeleme. Enélkül ezek a molekulák nincsenek megfelelő formában és nem működhetnek. Ez bizonyos vitaminok, porcok, inak és csontok összetételének is része. Ezenkívül a szulfátok felgyorsítják a béltranzitust.
Szulfát követelmények:
A kénes aminosavak napi bevitelét 13-14 mg-ra becsülik testsúly-kilogrammonként. Az elegendő fehérjét biztosító étrend kielégíti a szervezet igényeit.