Szülői befolyás
A szülő hatása az étkezési magatartásra
Érdekel, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja gyermeke fejlődését? Tudta, hogy szülőként vagy tanárként befolyásolhatja ezt a szempontot? Szeretné megtudni, hogyan táplálkozási szokásainak összegét vezérli bizonyos gyermekkori hiedelmek? Aztán meghívlak, hogy olvassa el ezt a cikket.
Először derítsük ki, mit jelent az étkezési magatartás?
Az étkezési magatartás az emberi táplálkozás módja, és olyan folyamat, amely azon alapul, hogy a testet az élethez szükséges energiával és tápanyagokkal kell ellátni.
Az ételfogyasztás az élettartamot, az étel mennyiségét, az ételpreferenciákat és az ételválasztást befolyásoló élettani, pszichológiai, társadalmi és genetikai tényezők összetett kölcsönhatása.
Bár számos környezeti tényező befolyásolhatja közvetlenül az ételválasztást, figyelni fogunk arra, hogy a szülők hogyan befolyásolják a gyermek étkezési környezetét és étkezési magatartását. .
Táplálkozás az élet első éveiben
A táplálkozást a gyermekkor minden szakaszában komolyan kell venni, mert arról az időszakról beszélünk, amelyben a növekedési és fejlődési folyamatok különböző ritmusokat regisztrálnak, sajátos táplálkozási szükségleteket vonnak maguk után, és egész életen át képesek befolyásolni az egészséget.
A gyermekek megfelelő táplálékfogyasztása és táplálkozási állapota fontos saját növekedésük, fejlődésük és működésük szempontjából. Egyértelmű bizonyítékok vannak arra, hogy a gyermekkori étkezési szokások befolyásolják a felnőttek egészségét.
A kutatások azt mutatják, hogy az intrauterin táplálkozás befolyásolja a felnőttek morbiditását és mortalitását, de a gyermekek táplálkozása és tápláltsági állapota megváltoztathatja a csökkent születési arány következményeit.
A gyermekek az első két évben teljesen függenek más emberektől az élelmiszer és a táplálkozás szempontjából. Az élelmiszer-fogyasztás az élet első éveiben biológiai és viselkedési folyamatként alakul ki, amelynek célja az egészségre és a növekedésre vonatkozó követelmények teljesítése.
Mivel az újszülöttek a legkülönbözőbb kultúrákban és konyhákban születnek, "magával ragadják" azokat a viselkedési hajlamokat, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy megtanulják elfogadni a számukra biztosított ételt. Éles ellentétben ma a harmadik világon kívüli országokban a gyermekek étkezési szokásai soha nem látott táplálkozási körülmények között alakulnak ki, ahol egészséges, hozzáférhető és fogyasztásra kész választási lehetőségek állnak rendelkezésre.
Az élet első hat éve ugrásszerűen növekszik, megfelelnek az étvágy és a táplálékbevitel változásainak, és ezek azok az évek, amikor az étkezési magatartás kialakul, amely alapul szolgálhat a jövőbeni étkezési szokásokhoz. Ezekben az években a gyerekek az ételt körülvevő hiedelmek, attitűdök, kulturális és családi gyakorlatok közvetítése alapján megtanulják, mit, mikor és mennyit kell enniük. Idővel arra összpontosítunk, hogy a szülők és gondozóik (nagyszülők, dadusok, óvodapedagógusok) elengedhetetlen szerepet játszanak a gyermekek étellel kapcsolatos korai tapasztalatainak strukturálásában.
A hedonikus bevitelű (élvezetet kínáló) ételek, például a zöldségek gyermekek általi elfogadását először az ezen ételekkel kapcsolatos tapasztalataik határozzák meg. A gyerekek eldöntik, hogy mit esznek inkább, és társítják az ételízeket a társadalmi és pszichológiai kontextushoz. A gyermekek hajlama arra, hogy kezdetben elutasítsák az új ételeket, gyakran csak a neofóbia esete (az újtól való félelem). Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyermekek preferenciáit és az új élelmiszerek elfogadását fokozza az ezeknek az ételeknek a korlátozás nélküli ismételt expozíciója. Itt nagyon fontos tisztában lenni mind a szülőkkel (hogyan reagál a gyermek egy ételre/aromára/regényre), mind a gyermektől, hogy hogyan reagálnak a szülők, amikor megtagadják az ételt. Alapvetően egy elemzésről beszélünk a tükörben - a felnőtt hozzáállása ebben az esetben pozitívan vagy negatívan befolyásolhatja a gyermek által választott ételt.
Szülők - beszállítók és modellek
"Minden gyermek életében az első és legfontosabb modell a szülője marad"
A gyerekek az étkezés közvetlen tapasztalataival és mások, különösen a szülők étkezési viselkedésének megfigyelésével ismerkednek meg az első 3 évben. Ekkor figyelhető meg az egész család legkönnyebb étkezési szokása. A gyerekeket vonzzák az általuk ismert ételek, és fóbiájuk van olyan ételekkel, amelyeket erőszakkal vezettek be, vagy amelyekre nincs nyitottság a családban. Például az apa nem eszik salátát, mert nem szereti, vagy nem tartja fontosnak. akkor ez sem ösztönzi a gyereket. Az egyik helytelen hozzáállás, amelyet a szülők szoktak használni, az étel használata jutalomként ... általában édesség a gyermek által elvégzett bizonyos feladatokhoz, vagy az a kis zsarolás, hogy a gyermek telefonon hozzáférést biztosít a tévéhez/táblagéphez/játékokhoz. fejezze be például a tányérról a zöldségeket.
A gyermek hajlamos arra, hogy az egyik szülő szokásait könnyebben másolja, mint a másik jó szokásait, és a kettő között úgy dönt, hogy többet másol, aki a családban meghatározó személyiség, a ház feje.
"A szokás a második természet. A személyes példa meggyőzőbb, mint az összes szó.".
Család az asztal körül
Az étkezés véleményem szerint nem csak a nap legfontosabb pillanata minden család programjában.
A gyermek oktatása nem csak az iskolát foglalja magában - ez csak formális, intézményes része az oktatásának. Az oktatás mindent jelent, amit tőled, a szüleitől tanul, a gyermek tanulhat a legtöbbet, de ehhez veled kell lennie.
Ha meg akarja tudni az igazságot egy családról, helyezze őket az asztal köré. 🙂
Észre fogja venni, hogyan esznek, mit esznek, miről beszélnek, mennyit és hogyan beszélnek egymással.
Az egészséges étrend házilag elkészített ételeket foglal magában, nem félkész, meleg ételeket és nem egészségtelen ételeket, változatos, fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és szénhidrátokban gazdag. Az egészséges étrend a következőket tartalmazza: rengeteg teljes kiőrlésű gabona, sok zöldség, gyümölcs, friss zöldség, tej és tejtermékek, hús, hal, tojás, hüvelyesek (bab, lencse, borsó), magvak (földimogyoró, mandula), amelyeket mértékkel és az adott korosztály fejlesztési igényének megfelelően.
- Az étkezés meghatározott órákban történik +/- fél óra. Ily módon egészséges, fegyelmezett életmódot, meleg és kellemes légkört ösztönöznek.
- Nincs TV. Figyeljetek egymásra, tartsátok tiszteletben a jelen pillanatot.
- Az oktatás nem lefekvés előtt történik, és soha nem az asztalnál. Minden megfigyelés és kritika nem történik az étkezés során. Egy kis megjegyzés vagy egy egyszerű pillantás teljes mértékben meg lesz értve. Ne felejtsük el, hogy a gyermek nagyon figyelmesen figyeli.
- Különbözőek vagyunk, és nem kell összehasonlítást végeznünk. Fontos elemezni más embereket, más modelleket, családokat, de legfeljebb az ő példájukból tanulni az igazán jó dolgokat.
Vannak olyan gyerekek, akiknek alacsony az étvágyuk. Vajon miért? Mielőtt elhamarkodott következtetést vonna le - hogy orvoshoz jusson, gondoljon a gyermek tevékenységeire, ütemezésére -, mennyi mozgást végzett? Meddig volt a szabadban? Mennyit nevetett? Hogy aludt? Milyen légkör uralkodik a családban? stb.
A gyermek nevelése a szülő egyik legnehezebb és felelősségteljes feladata, ugyanakkor a legkellemesebb és legelégedettebb is. A gyermekneveléssel és -neveléssel kapcsolatos döntések meghozatala mindig nehéz dolog, különösen manapság, amikor annyi információval, tanulmányunkkal, ötletünkkel és véleményünk van.
A szülők elsőként járulnak hozzá a gyermekek érzelmi képességeinek fejlődéséhez, saját érzelmeik kifejezésével a családban, a gyermek érzelmeire adott reakciók és viselkedési reakciók révén.
A gyermekekkel való beszélgetésünk és a velük való kommunikációhoz használt szavak nagyon fontosak az önbizalom, a pszicho-érzelmi egyensúly szempontjából. Rendkívüli összefüggés van az általunk használt szavak, a hozzáállás és az életük során elért eredmények között.