Szuperétel a Check Camu Camu-ban - vitaminbomba vagy túlértékelt gyümölcs
Szuperétel csekken
Camu Camu: Erre jó az esőerdő gyümölcse
2018.09.13., 18:46
Camu camu gyümölcs kosárban: A zöld gyümölcsökben több a C-vitamin, mint a vörös gyümölcsökben. (Forrás: Tulio Mapelli/Getty Images)
A Camu Camu egy igazi vitaminbomba. A dél-amerikai mini gyümölcs olyan szuper gyümölcsökkel versenyez, mint az açaí, a goji és hasonlók. De mi is áll pontosan az egzotikus trendgyümölcs mögött?
Mi a camu camu?
A Camu Camu az Amazonas, különösen Peruban és Brazíliában őshonos gyümölcs. Olyan bokrokon nő, amelyek akár hat méteres magasságot is elérhetnek, és a mirtusz családhoz tartoznak. A vöröses gyümölcsök átlagosan három centiméteresek. December és április között érik. Kifelé nézve az érett Camu Camu meggyre hasonlít, a húsa a licsi belsejére emlékeztet.
Mennyi C-vitamin van a camu camu-ban?
A Dél-Amerikából származó gyümölcs igazi vitaminbomba. Az amazóniai növény 2000 milligramm C-vitamint tartalmaz 100 gramm gyümölcsönként. Ez a legmagasabb C-vitamin-tartalmú gyümölcsök világranglista élén áll. A camu camu annyi C-vitamint tartalmaz, mint három acerola, 20 narancs vagy 30 citrom. Egy gyümölcs már több, mint egy felnőtt napi szükséglete.
Szuperétel - mennyire egészséges a camu camu?
A magas C-vitamin-tartalom miatt a gyümölcs erősítheti az immunrendszert, szabályozhatja az energia-anyagcserét és támogatja az idegi funkciókat. A C-vitamin mellett a camu camu is sok vasat tartalmaz - tízszer annyit, mint a narancsban. Ezenkívül a szupergyümölcs gazdag B3-vitaminban és B2-vitaminban.
Az átlagon felüli tápértékek a Camu Camu-t szuperéletté teszik. A fogyasztás pozitív hatással van a testre. Például a gyümölcs antioxidánsokat használ a szabad gyökök elleni védelemre és az oxidatív stressz csökkentésére - derült ki a japán Saga Egyetem tanulmányából. Ez akkor fordul elő, ha a szervezetben túlzottan szabad gyökök képződnek, amelyet dohányzás, alkohol, rossz étkezési szokások vagy szennyezés befolyásol. A camu camu szintén jó antiaging szer.
- Chia magok, goji bogyók és társai: A szuperétel teszi fitté és egészségessé? Egy pillantás a trendre
- Eredeti vagy hamis? Az egzotikus szuperélelmiszerek gyakran tartalmaznak szennyező anyagokat
- Európai tanulmány: Miért takarít meg vizet az egészséges étrend?
Camu Camu étrend-kiegészítőként
Míg a camu camu-t egyszerűen gyümölcsként vagy gyümölcslé formájában fogyasztják származási országában, por formájában készítik exportra. Az egyik hiába keres friss gyümölcsöt a német kiskereskedelemben. A gyümölcsök nem hosszú eltarthatóságúak, ezért nem alkalmasak hosszabb szállításra. A feldolgozás során azonban a vitamintartalom nem veszik el - éppen ellenkezőleg. Az éretlen zöld gyümölcsöket por előállításához használják. Ezek több C-vitamint tartalmaznak, mint a pirosak.
Camu-Camu por: A C-vitamin-tartalom nem vész el a feldolgozás során. (Forrás: marekuliasz/Getty Images)
A szupergyümölcs segít a fogyásban?
Eddig nem bizonyított, hogy a gyümölcs kilókat tud leadni az emberekben. A kanadai Quebec-i Laval Egyetem tanulmányozta a camu camu egerekre gyakorolt hatását. Az eredmény: Azok az állatok, akik camu camu-t ettek, 50% -kal kevesebb súlyt híztak, mint azok az egerek, amelyek nem tartalmaztak camu camu-t az étlapon ugyanolyan magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrend mellett. A gyümölcs megakadályozta a zsír felhalmozódását a májban.
Green Camu Camu: Ezeket por feldolgozására 45 fok alatti hőmérsékleten szárítják. (Forrás: Hesperides/Getty Images)
Németországban a por elsősorban az ökológiai szupermarketekben vagy az interneten kapható. Feldolgozható italként, vagy hozzáadható olyan ételekhez, mint a joghurtok, müzli vagy sütemények. A por mellett a Camu Camu kapszula formájában is kapható. Ezek tele vannak camu camu kivonattal. A kapszulák 100 grammban akár tízszer annyi C-vitamint tartalmaznak, mint a gyümölcs. A Camu Camu tabletta formájában is kapható. Ezek azonban kötőanyagokat tartalmaznak, és nem olyan népszerűek, mint a por vagy a kapszulák.