Szürke tejjel, ánizssal és kakaóval - MyBisque

Néha nosztalgiázom, és szeretném a gyerekkori ételt. Anyám este csak búzadarát készített tejjel, és mindig rágcsálnivalóval társítottuk. Dani viszont azt mondta nekem, hogy a desszerthez társítja, mert édes. A legjobb dolog a csokoládéporral készült öntet, mint a nesquik, mert sokkal gyorsabban olvad a forró búzadara tetején, de cukor és kakaó keverékéhez jól passzol, ahogy ezt most is tettem.

Hozzávalók 2 adagra:

1/2 csésze szürke minőségű (100 gr.) = 0,40 lej

1 teáskanál vanília esszencia

egy kis fahéjpor

Az öntethez:

Fő összetevő költsége: 2,20 lej

Elkészítési idő: 15 perc.

Egy tálban összekevertem a 2 evőkanál cukrot és egy evőkanál kakaót. Félretettem az öntetkeveréket.

A wok serpenyőbe tettem a 2 csésze tejet, és közepes lángon megindítottam a lángot.

Hozzáadtam 2 evőkanál cukrot.

Felöntöttem egy teáskanál vaníliaeszenciával.

Hozzáadtam az ánizscsillagot.

Megszórtam egy kis fahéjat.

Fél csésze búzadara tettem, és mindig habverővel kevertem, vártam, míg felforrt.

Körülbelül 2 perccel a búzadara hozzáadása után a készítmény forrni kezdett.

Hagytam még 3-5 percig forralni, amíg a kívánt állagúra sűrűsödött, vagyis nem volt túl folyékony és nem is sűrű.

Kerestem az ánizsot, amit kidobtam. A búzadarát két tányérba tettem, és vékony rétegben elterítettem, majd a kakaó keveréket cukorral megszórtam.

Hagytam, hogy az öntet nagy része elolvadjon.

Tetszett az ánizsból készült búzadara és a vaníliaeszencia íze.

---