Táblázat: l; ételek glikémiás indexe
A Glikémiás Index táblázat egy referenciatáblázat, amely felsorolja a leggyakrabban fogyasztott ételeket azon képességük alapján, hogy emésztés és felszívódás során növeljék a vércukorszintet. Mit mutat a glikémiás indexük vagy GI-mérésük: magas, közepes vagy alacsony.
Glikémiás index táblázat: néhány referenciaérték
A A glikémiás index kiszámítása, az alapmutató az 100, tetszőleges standard értéket kapott a tiszta glükóz vagy a fehér kenyér (50 g szénhidrátra).