Taet az első - Ern; oktatási tippek
Itt talál néhány összegyűjtött táplálkozási tippet!
Ha Önnek is volt jó tapasztalata, akkor vagy beírhatja őket a fórumba, vagy elküldheti nekünk e-mailben.
Hogyan egyek rendesen?
Vigyáznunk kell arra, hogy elegendő mennyiségű valós ételt kapjunk, amely erőt és létfontosságú energiát ad nekünk. A mai modern civilizált étrend pusztán ételekből áll, amelyekben feleslegben vannak fehér lisztből készült termékek, cukor, hidrogénezett vagy telített zsír, állati fehérje és sok mesterséges adalékanyag. Ezenkívül az élelmiszer tartósítással, hőkezeléssel, szállítással, génmanipulációval stb. Folytatja az értékes összetevők egyre nagyobb veszteségét. Ezen élelmiszerek túlzott fogyasztása a szervezet savasodásához vezet, ami sokféle úgynevezett életmódbeli betegséghez vezet, mint például elhízás, szív- és érrendszeri betegségek Megtalálja a cukorbetegséget, az allergiát, a köszvényt, a reumatizmust, a csontritkulást. Fektessen be önmagába és egészségébe úgy, hogy a lehető legtermészetesebben étkezik!
A napi organikus teljes ételek
A napi ökológiai teljes élelmiszereknek kétharmadból bázisképző és egyharmad részét kell képezniük!
Alapképző ételek: burgonya, zöldségek, fokhagyma, hagyma, hajtás és hajtás, saláták, nyers zöldségek, napérett gyümölcsök, banán, köles, quinoa, amarant, lenmag, fenyőmag, pisztácia, szezám- és napraforgómag (pörkölés nélkül), szentjánoskenyér (szentjánoskenyér), hidegen sajtolt Zsírok és olajok, vaj és édes tejszín, gyógytea, zöld tea, zöldségleves, tisztán gyógynövényes étrend-kiegészítők stb.
Az oxigén, a friss levegő, a harmónia, a béke és az egyensúly, a víz turbulenciája, a vízesések, a pozitív gondolatok, a belső elégedettség stb.
A napi ökológiai teljes élelmiszereknek egyharmad nyers zöldségből és gyümölcsből, valamint kétharmadból párolt zöldségből kell állniuk.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek nagyon savasak, például narancs, citrom, ananász, savanyú almafajták, homoktövis, rebarbara, ecet és ecet termékek stb. Magas bázisképző ásványi anyag tartalmuk miatt ezeket az ételeket egészséges emberek használják egy bizonyos szintig A metabolizált felesleges bázis mennyisége.
A savképző ételek hús, kolbásztermékek, hal, tejtermékek, hidrogénezett zsírok, fehér lisztből készült termékek, cukor és cukrászda, kakaó, csokoládé, alkohol, fekete tea és kávébab. A szemek és hüvelyesek kismértékben savas hatással bírnak.
A stressz, a nikotin, a kén, a klór, a düh, a harag, az érvek, a félelem, a negatív gondolkodás és a beszélgetés, valamint a legtöbb gyógyszerünk is savas.
Szánjon rá időt a teljes ökológiai étrendre való váltásra, és kezdje el
Energiadús növényi étrend-kiegészítő szedése, esetleg kis mennyiségekkel
Nap elosztva. Lehet, hogy a testnek lassan hozzá kell szoknia.
Ha például a teljes kiőrlésű kenyeret nem tolerálják, akkor egy könnyen emészthető morzsás vagy graham kenyeret, ropogós kenyeret vagy kétszersültet kell előnyben részesíteni. Ha nem tűri a nyers zöldségeket, akkor egy ideig párolt zöldségeket ajánlunk.
Minél több ideig fogyasztanak alacsony kalóriatartalmú étrendet, amely feleslegesen tartalmaz gyorséttermet, túlfőzött ételeket, fehér lisztet, cukrot, alkoholt, édességet stb., Annál több időt kell megtervezni az étrend megváltoztatására. A savas étrend általában a vékonybélben fermentációt és a vastagbélben rothadást eredményez, ennek megfelelően degenerált baktériumflóra, sajnos gyakran salakos és gombás belek is.
Az éhomi gyógymód jó kezdet, főleg a nagyon salakos belek esetében, ha át kell állni egy létfontosságú anyagokban gazdag, élénk teljes ételre, mivel azt alaposan megtisztítják. Ebben az esetben a belek újra képesek lesznek nyers ételeket használni.
Szükség esetén a teljes egészség helyreállításához bélrehabilitációra lehet szükség. A vastagbél hidroterápiájával vagy a vastagbél tisztításának beöntésével kezdődik. A rehabilitációt speciális probiotikus szerekkel és lúgos étrenddel kell kísérni az egészséges bélflóra helyreállítása érdekében. Érdeklődjön erről a környékén élő természetgyógyásznál vagy táplálkozási szakembernél.
A belek a "növényi" ember gyökere. Ha ez nem teljesen működik, az étellel elfogyasztott fontos létfontosságú anyagokat a szervezet nem tudja felhasználni. A normális emésztés és ezáltal az egészség alapvető előfeltétele, hogy a belek ne legyenek eltömődve vagy gyulladva, és hogy rendelkezésre álljanak a szükséges emésztőnedvek és egy egészséges baktériumflóra.
Táplálkozási tippek
Reggelire gyümölcssalátát javasolunk, például tök- vagy napraforgómaggal, az ősidők óta bevált, vízzel elkevert tésztát, vagy egy köles-hajdina zabkását (nyomja össze a magokat, és hagyja rövid ideig forrni).
Ebédidőben a szervezet a legjobban megemésztheti a salátákat és a nyers zöldségeket. Ha meleg ételt fogyasztunk délben, akkor a főtt ételek előtt mindig salátákat és nyers zöldségeket kell fogyasztani, mivel ezek serkentik az emésztést és aktiválják a fontos enzimeket.
Este 18 óra után ne fogyasszon kenyérszemeket, gyümölcsöket vagy nyers zöldségeket. Ebben az időben a máj és az emésztőrendszer már pihenő fázisban van, így ez az étel már nem optimálisan bomlik le és fermentálódik a belekben egyik napról a másikra. Mérgező anyagcsere-végtermékek keletkezhetnek, amelyek megterhelik a beleket és a májat. Ehelyett fogyasszon zöldségleveseket vagy párolt zöldségeket köles, burgonya vagy rizs mellett este.
A palánták, a hajtások és a friss fűszernövények, például a citromfű, a bazsalikom, a petrezselyem, a metélőhagyma és a kapor különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Fűszerezéshez ne használjon elszigetelt konyhasót, például tengeri sót az egészséges élelmiszerboltból. A tengeri só a szükséges biológiai arányban tartalmaz minden ásványi anyagot és nyomelemet, amelyek a szervezet egészséges működéséhez szükségesek.
Sütemények sütésénél előnyben részesítse a teljes kiőrlésű termékeket és a természetes édesítőszereket, például az alma- vagy körte-szirupot, az agave-szirupot, a juharszirupot vagy a mézet, de mindezt mértékkel!
Inkább növényi olajokat, például olívaolajat, napraforgóolajat, lenmagolajat, tökmagolajat stb.
A természetes vajat vagy édes tejszínt kis mennyiségben biztonságosan el lehet fogyasztani.
Egyél lassan, nyugodt légkörben, és alaposan rágd meg! Az emésztés a szájban kezdődik.
Egyél változatos ételeket, de ne túl sok ételt egyszerre! Mivel annál kevesebb ételt használnak egy étkezés során, annál jobb a tápanyagok felszívódása!
Csak akkor egyél, ha nagyon éhes vagy! Így megtanul nagyobb figyelmet fordítani az éhség és a jóllakottság jelzéseire!
Jobb, ha több kis ételt fogyaszt, azaz körülbelül három-öt naponta! Tehát a belek nincsenek elárasztva, és az étel jobban emészthető.
Előkészítési tippek
Általában ügyelnie kell arra, hogy a zöldségeket csak rövid ideig párolja. a vitaminokról és az értékes enzimekről
hogy ne ártson. A főzővizet, pl. Szószhoz, szintén fel kell használni, mivel a legtöbbjük
Az ásványi anyagok gyorsan feloldódnak, és így felhalmozódnak a főzővízben.
A gyümölcsöt és a zöldséget csak röviddel az elkészítés előtt szabad felaprítani, hogy az értékes enzimek és vitaminok megmaradjanak.
Használjon kevés ecetet, citromlevet és cukrot. Salátaöntet készíthető például kefirből, tejsavóból, íróból, friss fűszernövényekből, fűszerekből és növényi olajból.
Sütésre tiszta kókuszzsír és pálmazsír, derített vaj vagy speciális sütőzsírok alkalmasak. Soha ne használjon hidegen sajtolt növényi olajokat sütéshez, mert minél több telítetlen zsírsav a 0! tartalmaz, annál érzékenyebb a hőre és kevésbé alkalmas sütésre. Egy bizonyos hőmérsékleten az olajok égni kezdenek (füstpont) és szerkezetük megváltozik. Ez olyan anyagokat hoz létre, amelyek károsak az anyagcserére.
Vásárlási tippek
Gyümölcs, zöldség és gabonafélék vásárlásakor ügyelni kell arra, hogy az ökológiai termesztés, a frissesség és az alacsony feldolgozhatóság révén biztosítsák a szennyező anyagok alacsony szintjét. Ha szükséges, jobb, ha fagyasztott ételeket használunk, mint konzerveket. A hozzáadott vegyszereket tartalmazó ételeket kerülni kell. Ügyeljen az összetevők listájára!
Vásároljon szezonálisan. A nagy távolságra szállított és többnyire éretlen betakarítású gyümölcsök és zöldségek még nem fejlesztették ki teljes vitamin-, ásványi anyag- és nyomelem-tartalmukat.
Mit kell kerülni
A hús gyakran nagyon magas húgysav-tartalommal rendelkezik. Ezért ajánlatos a lehető legszennyezettebb húst fogyasztani. A Hof Korte elv szerint előállított hús alacsony húgysavértékkel rendelkezik.
Tejet és más tejtermékeket csak mértékkel fogyasszon! Sok afrikai nép ritkán vagy egyáltalán nem fogyaszt tejet, és még mindig erős fogai és csontjai vannak. Az iparosodott országokban magas vagy akár rendkívül magas hőmérsékleteket alkalmaznak a tej és a tejtermékek eltarthatóságának meghosszabbítására. Megfigyelhető, hogy ezekben az országokban gyakoriak a fogszuvasodás és az oszteoporózis.
Az eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében hőkezelt tejben a test számára fontos összetevők már nem használhatók. Ezenkívül ez a tej még kalciumrablóként is működik szervezetünkben, mivel az ásványi anyagokat (pl. Kalciumot) az anyagcseréhez az ásványi lerakódásainkból, például a csontokból kell mozgósítani. Inkább az egészséges élelmiszerboltból származó természetes tejet részesítse előnyben, vagy vásároljon friss tejet közvetlenül a gazdától. Szója- vagy rizstejet is lehet inni.
A Heidelbergi Egyetem megállapította, hogy a közép-európaiak csupán 55% -a tolerálja a tehéntejet. A tehéntej körülbelül 25 különböző fehérjét tartalmaz, amelyek, különösen cukorral és fehér liszttel kombinálva, allergiás reakciókat okozhatnak.
A jó növényi kalciumforrások közé tartoznak a különféle zöldségek, gyümölcsök, diófélék és szárított gyümölcsök.
A sajtfogyasztást is általában korlátozni kell. Előnyben kell részesíteni a nyerstejből készült sajtokat (pl. Hegyi sajt>.).
A kolbásztermékeket és a sajttermékeket tökéletesen helyettesíthetik a tisztán zöldséges kenetek. A Tartex, Allos, Bruno Fischer, IB kenőanyagok ajánlottak! Stb.
Kerülje a finomított fehércukrot és cukrászsüteményeket! Korlátozza az állati zsírok (zsírzsír, zsíros hús és kolbásztermékek) fogyasztását, és kerülje a hidrogénezett zsírokat (késztermékek, margarin, csokoládé stb.)!
A lehető legnagyobb mértékben kerülje a luxus ételeket, például az édességeket, a kávébabot, a fekete teát, az édes italokat, az alkoholt, a cigarettát stb.
Ha nem akar egy csésze kávé vagy fekete tea nélkül elmenni, igyon reggel. A kávébab nagyon jól helyettesíthető szemes kávéval, gyógyteával vagy zöld teával is.
Gyógynövényes és méregtelenítő teákat érdemes főleg a nap első felében inni kora délutánig. Késő este egy csésze méregtelenítő teát kell inni egy vagy két teáskanálnyi növényi étrend-kiegészítővel együtt.
víz
Igyon tiszta, szénsavmentes, magas energiájú és kevés ásványi anyagot tartalmazó vizet. Naponta kb 1,5-2 literre van szüksége! Az ideális ivási hőmérséklet 39 ° C.
Az emberi test körülbelül 70% -a víz, és a testben minden anyagcsere-folyamat ezen a közegen keresztül működik. Ha hiányzik a víz, akkor hiányoznak a nedváramlások, és hamarosan hiányzik az energia a testben.
Az egyéni szükségletek mellett a napi szükséges vízmennyiség az étrendünktől függ. Például a gyümölcsök és zöldségek több mint 90% vizet tartalmaznak. A vegetáriánusoknak ezért kevesebb folyadékra van szükségük, mint azoknak az embereknek, akik magas hús-, zsír-, cukor- és sótartalmú étrendet fogyasztanak. Az olyan tényezők, mint a nagy intenzitású izomedzés, a nehéz fizikai munka, valamint a nyári vagy téli időjárás, szintén befolyásolják a napi szükséges vízmennyiséget. A szomjúság érzése általában az életkor előrehaladtával csökken. Ebben az esetben továbbra is gondoskodnia kell arról, hogy naponta elegendő mennyiségű folyadékot fogyasszon.
Általánosságban figyelembe kell venni, hogy nemcsak a kevés, de a túl sok ivóvíz is káros lehet. Ha túllépik, akkor a vese működése túlterhelt lehet.
A palackokban kínált különféle állóvizek mellett a csapvízünk egy upstream ivóvízszűrővel kombinálva alkalmas mindennapi vízigényünk kielégítésére.
Az erősen koncentrált gyümölcslevek vagy limonádék már nagyon telített folyadékok, sokféle összetevővel. Ennek eredményeként már nem képesek ellátni a víz természetes funkcióját, nevezetesen az anyagcsere végtermékeinek elnyelését és kiöblítését.
Összehasonlításképpen: Már a piszkos edényvízzel sem lehet tiszta lemezt tisztítani, mert az oldat már telített szennyeződéssel, és már nem képes más komponenseket elnyelni és magához kötni.
Kerülje el a bőséges mennyiségű étel fogyasztását étkezés közben is. A túl sok folyadék étkezés közben hígítja a gyomorsavat és más emésztőrendszeri nedveket, és így akadályozza az optimális emésztést. A hígító hatás azt jelenti, hogy a fehérjék csak hiányosan bomlanak le, és az ételben lévő baktériumok nem pusztulnak el. Ennek eredményeként az emésztetlen fehérje rothadni kezd a bélben, és mérgező anyagcsere-termékek képződnek, amelyek mérgezőek a májra és amelyek tartósan negatív hatást gyakorolnak a szervezetre. Ezért igyon nagyobb mennyiségű folyadékot körülbelül egy órával étkezés előtt vagy után.
A víz mellett alkalmasak a frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek, például az alma vagy a sárgarépalé, amelyeket fröcsként lehet legjobban inni 1 rész gyümölcslé és 3 rész víz arányában. Gyümölcslevek vásárlásakor általában meg kell győződnie arról, hogy azok 100% -ban nem tömény sűrítmények, hozzáadott cukor nélkül.
Az étrend megváltoztatását kísérő intézkedések:
- A torna és az elegendő testmozgás a friss levegőn elősegíti a vérkeringést, felgyorsítja a salakanyagok eltávolítását, serkenti az anyagcserét általában és növeli az oxigénfelvételt
- Rendszeres izomedzés túlterhelés nélkül
- Relaxációs technikák elsajátítása: jóga, autogén tréning, izomlazítás
- A nyirokecset masszázsok reggel felkelés után serkentik a nyirok áramlását
- Lúgos fürdők és alkáli testápolás méregtelenítés és savtalanítás céljából az anyagcsere rendszeres enyhítése érdekében
- Elegendő alvás, mert alvás közben fontos regenerációs folyamatok zajlanak le a szervezetben.
A sav- és bázistartalmú ételek áttekintése
Erősen savas ételek
- minden kóla és limonádé ital
- állati fehérje, például hús, kolbász, hal
- a legtöbb tejtermék, például kemény sajt stb.
- Ipari cukor, édesítőszerek és édességek
- Fehér liszt és fehér lisztből készült termékek
- Diófélék, különösen mogyoró és brazil diófélék
- Kelbimbó, articsóka, hüvelyesek, például borsó és lencse
- Gyorsétterem és készételek
Enyhén savas ételek
- Teljes kiőrlésű lisztből készült termékek
Erősen lúgos ételek
- Zöldség- és gyümölcslevek
- Zöldségek és saláta, például uborka, friss pitypang, endívia, paradicsom, spenót, cukkini, tök, sárgarépa, retek, karalábé, sárgarépa, póréhagyma, báránysaláta, padlizsán, zeller, burgonya stb.
- Gyümölcsök, mint füge, mazsola, banán, citrom, dinnye, szőlő, sárgabarack, őszibarack, szilva stb.
Alacsony alapfelesleggel rendelkező étel