Tagliatelle joghurtos krémmártással és lazacdal - recept

1.Távolítsa el a bőrt a lazacról (vagy kérje meg a halkereskedőt), majd vágja apró csíkokra vagy kockákra, ízesítse sóval és borssal, és rövid ideig sütje a serpenyőben.

joghurtos

2.Hozzáadunk joghurtot és tejszínt, és szószt sűrítővel besűrítjük (ha szükséges, vízzel vagy tejjel hígítjuk, ha túl sűrű). Hagyja lassan forralni a mártást, és adja hozzá a fűszereket.

3.Helyezzen egy serpenyőt 2 liter vízzel, és adjon hozzá egy csipet sót. Amikor forr a víz, adjon hozzá szalagtésztát - 1. TIPP: egy kis vajdarab megakadályozza a víz felforralását - hagyja kb. 10 percig forralni. Ha a tészta al dente, vegye le az edényt a tűzről, és öntse a tésztát egy szitára, és hagyja, hogy kifolyjon. - TIPP: Ne tegye le a tésztát hideg vízzel, ez segít a szósz sűrűsödésében.

4.Adja hozzá a tésztát a serpenyőbe mártáshoz, és rövid ideig főzze. Rendezzük egy tányérra, és díszítsük petrezselyemmel. JÓ ÉTVÁGYAT!