Tájékoztassa gyógyszertárát az ételallergiákról
Vizes szemek, orrfolyás, bőrpír és az arc duzzanata? Az allergiás reakció mögött nem feltétlenül a pollen vagy a házpor áll. Az olyan ételek, mint a tej, a szójabab vagy a dió, szintén allergénekké válhatnak.
A test túlérzékenysége bizonyos anyagokkal szemben
A test bizonyos, a környezetből származó anyagokkal szembeni túlérzékenységi reakcióját allergiának nevezzük. Ha a kiváltó ok élelmiszer, akkor ételallergiáról vagy ételallergiáról beszélünk.
Az immunrendszer egy valóban ártalmatlan anyagot veszélyesnek minősít. Elkezd harcolni velük, mint egy kórokozó. Különböző sejtek közvetítésével rendkívül nagy mennyiségű antitest, ún IgE típusú antitestek, művelt. Különböző sejtekhez kötődnek, és felszabadítják a szöveti hormonokat, például a hisztamint.
A lakosság körülbelül 5-7% -a szenved élelmiszerallergiában. Néhány ember családi okokból fokozottan hajlamos az allergiára. Élelmiszerallergia gyakrabban fordul elő családjaikban, így örökletes komponenst feltételezhetünk.
Az újszülöttek allergia kialakulásának kockázata életük során
| Újszülött nem allergiás szülőkkel | Újszülött, allergiás szülőként | Újszülött 2 allergiás szülővel |
| 15% | 20–40% | 50–60% |
A diszpozíció mellett más tényezők is szerepet játszanak. Például azoknál a gyermekeknél, akik túlzott higiéniát tapasztalnak, nagyobb valószínűséggel alakul ki allergia. Feltételezzük, hogy az immunrendszer nem érhet el kellőképpen, ha túl kevés a kapcsolata a csírákkal. „Helytelenül van beprogramozva”, és hirtelen reagál ártalmatlan anyagokra.
Azoknál a gyermekeknél, akiknél már ételallergia van, később allergiás asztma vagy allergiás orrfolyás alakul ki.
Az ételallergiás emberek általában neurodermatitist, allergiás asztmát és szénanáthát fejlesztenek ki. Ez a hajlamuknak köszönhető. Az immunrendszere egyszerűen hajlamos a túlzott reakciókra.
Az ételallergiának azonban nem feltétlenül kell gyermekkorban jelen lennie. Később is kialakulhat. Ha felnőttkorban jelenik meg először, akkor általában állandó.
Gyakori allergia gyermekeknél és felnőtteknél
| gyermekek | Felnőttek |
| diófélék | diófélék |
| Tehéntej | tenger gyümölcsei |
| szója | szója |
| búza | zeller |
| Tyúk tojás |
A legtöbb ember allergiás több ételre.
Élelmiszerallergia kontra ételintolerancia
Az ételallergia közül az ételintolerancia vagy a Ételintolerancia behatárolni. Itt a tüneteket nem az immunrendszer túlreagálása okozza, hanem az élelmiszer-komponens vagy bizonyos adalékanyagok közvetlen érintkezése a szövetekkel. Itt is lehetne hisztamin, pontosabban a hisztamin anyagcseréjének változása lehet az oka a test reakciójának. De a Enzimhiány, például a laktáz hiánya, amely például a tej intoleranciájával uralkodik, az ételintolerancia oka.
A tej példájaként egyértelműen nyilvánvaló a különbség az allergia és az intolerancia között. Ilyen ételallergiával Tehéntej allergia az érintett személy nem tolerálja a tejet, és szedése esetén azonnal kellemetlen érzés jelentkezik. Intolerancia, például laktóz-intolerancia esetén hiány van az enzimben, amely lebontja a tejben található laktózt. Ennek ellenére az érintett személy kis mennyiségű tejet fogyaszthat.
Élelmiszerallergiás tünetek
Különösen a hisztamin hasonlít sok reakcióhoz A bőr kipirosodása, a szélcső duzzanata vagy szűkülete allergia esetén az emberi szervezet. Mindenekelőtt a szem, az orr, a belek és a hörgők nyálkahártyáján, valamint a bőrön erőszakos hatások vannak:
- bizsergő érzés a szájban, az ajkakon és esetleg az egész testben
- A bőr viszketése
- Vörösség és kiütés
- könnyező szemek és orrfolyás
- duzzadt ajkak
- Duzzanat, az arc vagy a gége is
- Légzési problémák rekedtséggel, köhögéssel vagy zihálással
- Légszomjjal járó asztmás roham
- Vérnyomásesés
- Gyomorgörcsök
- Hányinger, hányás és hasmenés
Néha egy ételallergia is oda vezethet anafilaxiás sokk - nagyon súlyos allergiás reakció - jöjjön. Ez válhat a Keringési összeomlás vezetni. A Sürgősségi orvos haladéktalanul cselekednie kell ebben az esetben.
Tipikus allergia kiváltó okok
Elméletileg minden étel ételallergiát okozhat, v. a. de a következő ételek az okok:
A Keresztallergia a páciens allergiás több anyagra, mivel az immunrendszer antitesteket képez egy bizonyos allergén ellen, és ez aztán megtámadja azokat az anyagokat is, amelyek szerkezete hasonló az allergénhez. Az egyik itt beszél Csoportallergia.
Például a nyírfa pollenallergiában szenvedők gyakran ugyanazt reagálják:
- A kis uzsonna életveszélyes lehet az allergiások számára.
- Piros orr és könnyező szemek a kivi élvezete után? Ételallergia a hibás.
- Tejjel és tejtermékekkel tudjuk kielégíteni a kalciumigényünket. De az allergiásoknak más kalciumforrásokhoz kell folyamodniuk.
- Az alma vitaminokban gazdag és egészséges étel. A pollenallergiában szenvedő allergiások számára az almába való harapás veszélyes lehet.
- Mediterrán konyha: grillezett rozmaring tengeri keszeg királyi grillezett zöldségekkel és ciabatta kenyérrel öröm. De néhány ember allergiás a halakra.
Élelmiszerallergia diagnosztizálása
Az ételallergia meghatározásának számos módja van:
A levett vért specifikus antitestek, általában IgG antitestek szempontjából vizsgálják.
Az orvos ételfehérje-oldatot csepegtet a kissé karcos bőrre. Ha vörös és viszkető wheals alakul ki, bizonyítékot nyújtanak be.
Eliminációs étrend
A beteg egy-négy hétig tartózkodik a gyanús ételek fogyasztásától, és a tünetek dokumentálása érdekében étkezési naplót vezet.
Provokációs teszt
Itt a gyanús ételt orvosi felügyelet mellett fogyasztják. Ha panaszok merülnek fel, akkor megfelelő ellenintézkedéseket tehet.
Az érintettek most diagnosztikai önteszteket is alkalmazhatnak. Az önvett vérmintát egy speciális diagnosztikai laboratóriumba küldik.
Kezelje az ételallergiát
Az allergiások általában tartózkodnak az olyan élelmiszerek fogyasztásától, amelyek allergiás reakciókat váltanak ki bennük. Nehéz az, hogy egyes termékek nem tartalmazzák az összetevők teljes listáját. Az éttermi allergiások még egy étterem meglátogatása során is akaratlanul kapcsolatba kerülhetnek az allergiát okozó étellel. Ezért nekik jónak kell lenniük egyben Tájékoztassa az étrendet. A kiegyensúlyozott étrend is fontos.
A gyógyszerek enyhíthetik a tüneteket. Antihisztaminok, mint a Daosin és Hízósejt-stabilizátorok például a kromoglicinsav megakadályozza a hisztamin felszabadulását, és ezáltal csökkenti a bőrreakciókat és a viszketést. Segíts légzési nehézségek esetén Asztma spray-k.
Termék tippjeink: Althéra por - hipoallergén speciális étel ételallergiás csecsemőknek és kisgyermekeknek immodium® akut allergiás reakció miatti akut hasmenés esetén Hydrocortisone-ratiopharm® 0,5% spray a bőr könnyeinek enyhítésére | DAOSiN® kapszulák a hisztamin lebontására
Oldalaink csak tájékoztatásul szolgálnak, és nem helyettesítik az orvos által végzett diagnózist és kezelést.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
A gondos kutatások és a megbízható források használata ellenére a hibák néha behatolhatnak a szövegeinkbe. Segítsen nekünk a fejlődésben. Információt küldjön a következő címre: [email protected].
A jobb olvashatóság érdekében a férfi alakot használják a szövegben személynevekre. Magától értetődik azonban, hogy az információk mindkét nem képviselőire vonatkoznak.