Tájékoztatás és akkreditációk

Az étrendi gyakorlati gyakorlatok európai szabványai - Letöltés

Dietetikus Egyesületek Nemzetközi

EFAD Benchmark, 2005. június - Letöltés

FARMAKOLÓGIAI ÉS BIOLÓGIAI GYAKORLATOK

13 Terápiák az immunitás növelésére

15 Oxidálószerek (ózon, hidrogén, peroxid)

HERBALISZTIKAI GYAKORLATOK

ÉTREND, TÁPLÁLKOZÁS, ÉLETMÓD

31 Az életmód megváltoztatása

ALTERNATÍV RENDSZEREK AZ ORVOSI GYAKORLATHOZ

48 Hagyományos gyakorlatok Su jok

49 Hagyományos kínai orvoslás (TCM)

KÉZI TERÁPIÁK

56 Tui-na masszázs terápia

BIOELektromágneses és energetikai alkalmazások

61 Kezelések természetes és mesterséges fénnyel

63 Elektromágneses mezők

64 Elektromos és neuromágneses stimuláció

65 Mágneses terápia

A dietetikus - elismert táplálkozási és dietetikai szakember

• diéta specialista Egy személy képesítéssel rendelkezik Táplálás és élelmezéstudomány a nemzeti hatóságok által elismert, és a táplálkozás tudományának alkalmazása csoportok vagy egyének táplálkozásában és oktatásában mind betegség esetén, mind az egészség fenntartása érdekében. (* az EU - ban és nemzetközileg is elfogadott meghatározás EFAD és ICDA)

• A dietetikus szakma gyakorlásának területe nagyon sokrétű, így a dietetikusok sokféle beosztásban dolgozhatnak a munka területén.

1. A DIÉTER

A dietetikus meghatározása

• Európán belül az EFAD elvben elfogadta a Dietetikus Egyesületek Nemzetközi Kongresszusának (ICDA) definícióját a dietetikus szerepéről:

• A diéta specialista a nemzeti hatóság (ok) által elismert táplálkozási és dietetikai képesítéssel rendelkező személy. A dietetikus a táplálkozás tudományát alkalmazza az embercsoportok és az egyének egészségre és betegségekre való táplálására és oktatására.

• A diétás gyakorlat olyan, hogy a dietetikusok különféle körülmények között dolgozhatnak, és sokféle munkával rendelkeznek.

2. TÁPLÁLKOZÁS = f. A szó táplálás a francia táplálkozásból származik, és ez a latin nutritio-ból származik, és általában ahhoz kapcsolódik, ahogyan táplálkozunk, táplálkozunk - a tápanyagok minőségi és mennyiségi bevitelével. A DEX szerint, TÁPLÁLÁS a fiziológiai folyamatok összességét jelenti, amelyek révén a test beszerzi a növekedéshez és fejlődéshez szükséges élelmiszereket, energiát szerez a létfontosságú folyamatok kialakulásához, valamint a szövetek helyreállításához .

• Táplálkozási = táplálkozási szakember, annak az életciklusnak megfelelő étrend előírása során, amelyben a jó egészségű egyén. Szigorúan véve a táplálkozónak az egészséges emberek étrendjének megközelítését kell jelentenie, de amint a DEX mutatja, ezt a nevet DIETETICIAN-nak is kijelölik.

3. DIÉTA = f. A gyógyszerek olyan ága, amely a betegségek megelőzésére, diagnosztizálására és kezelésére használt étrendek tanulmányozásával és létrehozásával foglalkozik.

Dietetika - összefolyási terület, alkalmazott integratív tudomány

• A dietetika integrálja a táplálkozás, a konyhaművészet, a biokémia, az élettan, az üzleti élet, a menedzsment, az újságírás, a magatartás- és társadalomtudományok ismereteit az egészség megszerzése és fenntartása, a betegségek megelőzése és betegség esetén a gyógyulás megkönnyítése érdekében.

• Minden dietetikus szakosodástól függetlenül értelmezi és kommunikálja csoportokkal vagy egyénekkel (a jelenlegi) táplálkozási ismereteket.

• Információkat gyűjtenek egyénektől vagy csoportoktól az ételbevitelről, értelmezik, lefordítják és kritikusan értékelik a táplálkozási szükségletekre és a különböző területeken végzett kutatásokra vonatkozó információkat, hogy gyakorlati tanácsokat nyújtsanak az élelmiszer-bevitelről és egyebekről.

• A dietetikust az étkezési magatartást és az étkezési hagyományokat befolyásoló kulturális, gazdasági, társadalmi, esztétikai és pszichológiai tényezők szempontjából fejlesztik.

• A dietetikus a táplálkozás tudományát használja a lakosság egészségére az egészség elősegítésével és a betegségek megelőzésével, és orvosi táplálkozási terápiát alkalmaz.

A dietetika vizsgálatának alapelvei (EFAD 2005)

• A táplálkozás tudományának alkalmazása egyénekre és csoportokra, elméleti koncepciók és alapelvek terápiás és étrendi receptekbe történő átültetése.

• Olyan pedagógiai tulajdonságok és készségek elsajátítása, amelyek felhatalmazzák a dietetikust arra, hogy segítsen az egyéneknek irányítani az egészséget befolyásoló ételválasztást

• Az elméleti koncepciók integrálása a biológiai, klinikai, közgazdasági és társadalomtudományokba az élelmiszer-szolgáltatásokhoz és az étkezési szokásokhoz kapcsolódó gyakorlati alkalmazásokkal.

• Képesség felmérni, tanácsot adni és megkönnyíteni az egyének megfelelő és biztonságos ellátását.

• Az interperszonális kommunikációs készségek, beleértve a nyelvet is, erőteljes fejlesztése a hatékony kommunikáció megkönnyítése érdekében a különböző médiákon keresztül, és sokféle egyén és csoport számára

• Képesség az egyének, csoportok és a szakma szószólójaként fellépni.

• Készségek, szellem és csapatmunka fejlesztése, együttműködés más dietetikusokkal.

• Az egészség megőrzése vagy javítása a betegség megfelelő táplálkozással történő kezelésével, valamint az egészséges táplálkozás és életmód népszerűsítésével

• Kompetens hozzáállás a dietetika alkalmazásában, önértékelés és a kutatás alkalmazásának kötelezettsége a dietetika értékelésében és gyakorlatában.

4. EFAD = Dietetikusok Egyesületeinek Európai Szövetsége, románul a Dietetikusok Egyesületeinek Európai Szövetsége

5. ICDA = Dietetikus Egyesületek Nemzetközi Szövetsége

Dietetikus Egyesületek Nemzetközi Szövetsége

6. A DIÉTER SZAKMAI GYAKORLÁSÁNAK TERÜLETE

• Dietetikus - 3 szerep, 3 terület

1) Adminisztratív dietetika - adminisztratív dietetikus, élelmezési rendszerek vezetője/étkezési szolgáltatások

2) Klinikai dietetika - a klinikai dietetikus a táplálkozási orvosi terápiában (NCD) elsősorban a klinikai táplálkozást teszi lehetővé.

3) A közegészségügy dietetikája - közösségi dietetikus, dietetikus a közegészségügyért, táplálkozási tanácsadó

• Mindhárom területen lehetőség van arra, hogy a dietetikus akadémikusan fejlődjön és mentor/tanár legyen.

1. Közigazgatási dietetikus

• Kompetencia területek: az élelmiszer-szolgáltatások irányításával foglalkozik, felelősséggel annak biztosítása érdekében, hogy megfelelő minőségű és tápláló ételeket nyújtson az egyéneknek és csoportoknak mind az egészség, mind a betegség, az állami intézmények vagy más közösségi környezetek számára.

2. Klinikai dietetikus

• Szakterületek: felelős a klinikai táplálkozási terv megtervezéséért, oktatásáért, felügyeletéért és értékeléséért, hogy a beteg/kliens táplálkozási egészségi állapotát helyreállítsa. A dietetikus az alapellátásban vagy az egészségügyi intézményekben dolgozhat.

3. Dietetikus a közegészségügyért

• Szakterületek: közvetlenül részt vesznek az egészségfejlesztésben közösségi fellépésen és olyan politikák/intézkedések megfogalmazásán keresztül, amelyek a táplálkozási egészség javításához vagy fenntartásához, valamint a táplálkozási betegségek kockázatának minimalizálásához vezető egyéni vagy csoportos választások előmozdításához vezetnek.

A dietetikus tudományos képzése mindhárom kompetencia területre kiterjedhet. Például a mester program (curiculla - lásd az e-mailhez csatolt másik PDF-fájlt) az UMF Tg-től. Marosot úgy tervezték, hogy képzést biztosítson a hallgatóknak mind a három szakterületről, hogy a diplomás bármelyikükön dolgozzon.

• Svédország - A másik kettőtől elkülöníthető adminisztratív dietetikus, amely összevonható

• Anglia - A dietetikus készen áll mindezen területek kezelésére

• USA - a mesterek ugyanúgy kiemelhetik a három terület egyikét vagy egyikét

Hol fogsz dietetikusként dolgozni?

• A páciens orvosi csoportjának tagjaként a dietetikus feladata: a páciens tápláltsági állapotának felmérése, a páciens táplálkozási állapotának figyelemmel kísérése és a táplálkozási orvosi terápia megvalósítása.

• Az egészségügyi intézményben való munkavégzés lehetőségén túl a dietetikus táplálkozási tanácsokkal is szolgálhat,

• oktathat táplálkozást és dietetikát oktatási intézményekben,

• részt vehet kutatási projektekben, vagy

• dietetikus tanácsadó lehet az élelmiszer-előállításban, de

• dolgozhat adminisztratív szinten is, bármilyen szinten, az orvosi rendelőtől az Egészségügyi Minisztériumban betöltött pozíciókig.

• A dietetikus az élelmiszer-szolgáltatásokat egészségügyi egységek vagy közétkeztetési egységek szintjén tudja igazgatni.