Tamara a legpompásabb neobisztró Párizsban

Ha a cím bensőséges, akkor az egyáltalán nem barátságos. Az 1. kerület szívében helyezkedik el, Tamara nyers, éles, látványos és elkötelezett konyhát kínál. Ennek a gyönyörű intézménynek az élén, Andreea, a hely tulajdonosa és a gasztronómia nagy szerelmese, aki összefogott a fiatal konyhai csodagyerekkel Clement Vergeat.

Lásd még:

Hol található a legjobb koreai étel Párizsban ?

Szakács művészetének csúcsán

Lehet, hogy a neve nem idegen tőled. És jó okból: A Clément Vergeat máris figyelemre méltó megjelenést mutatott be a nagyközönség előtt azáltal, hogy bejutott a 2018-as Top Chef nyolcaddöntőjébe. A fiatal huszonéves az odaadó és kreatív szakácsok ezen új generációjának része, alig várja, hogy egy modern, ötletes és környezetbarát konyha. A know-how felhasználásával Andreea a szöget a fejére találta, mivel mindketten megosztják ezt a szeretetet a szép, a jó és az autentikus iránt. Az ő akaratukat állandóan a nulla hulladék megközelítés vezérli, az összetevőket teljes egészükben felhasználva, de saját erjesztéseket, olajakat és eceteket is előkészítve.

---