Tamié apátsági sajt (Tamie)

Tamié apátság

Tamie
Tamie Trappist

Mutass sajt képeket

Földrajzi terület

típus

Aroma

  • • erős, intenzív
  • • mogyoró
  • • gyümölcsös
  • • tej
  • • krémes

    • tamié

    Illat

    Az alkalmazás a konyhában

    Alkoholral való kombináció

    A Tamié savojei sajt, nyers tehéntejből, puha, mosott héjú, reblochonhoz közel, kizárólag az Abbaye de Tamié gyártmányú, Albertville közelében.

    Történelem
    A történet arról szól, hogy a savami mezőgazdaság fejlődésének hátterében a taméi apátság szerzetesei állnak. A szennyvízelvezetés és a talajtisztítás révén munkájuk formálta a hegyi legelőket. Már a 12. században ez a testvériség kiemelkedett azzal a képességével, hogy fenntartsa az egyensúlyt a természet és az ember élete között.