Tandoori-H; Hasonló az indiai klasszikus elkészítéséhez

Fotó: Matthias Liebich

Csak néhány lépés egy indiai konyhai klasszikusig. Élvezze a tandoori csirkét.

Azok számára, akik szeretik az indiai konyhát, a következő recept elengedhetetlen. Az ételt néhány lépésben készítik el.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 2 evőkanál tandoori paszta (indiai fűszerkeverék, ázsiai osztály a szupermarketben)
• 250 g joghurt
• 4 szárnyas csirkemell (egyenként kb. 200 g)
• 2 hagymás édeskömény
• 3 bio mész
• Só bors
• 4 evőkanál olaj

Adagonként kb .:

• 360 kcal
• 15 g zsír
• 6 g szénhidrát
• 50 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Keverje össze a tandoori fűszerkeveréket, a joghurtot, a sót, a borsot és 2 evőkanál olajat. Kenje meg a csirkemelleket a tandoori keverék felével, és takarja le őket hűtőszekrényben körülbelül 30 percig.
2. Közben mossa meg és tisztítsa meg az édesköményt, és finom csíkokra vágja a konyhareszelőn. 1 meszet mossunk forró vízzel, szárítsuk meg és finoman reszeljük le a héját. Nyomja meg a meszet. Keverje össze az édesköményt, a lime juice felét és 2 evőkanál olajat. Fűszerezzük sóval és borssal.
3. Két meszet mossunk forró vízben, szárazra dörzsöljük és kettévágjuk. Kenje meg a csirkemelleket és a mész felét sütőpapírral bélelt tepsiben. Főzzük aranybarnára mindkét oldalon a grill alatt, a forró sütőben. Vegye ki a csirkemelleket, és fedőn hagyja kb. 5 percig pihenni. Ezután édesköményrel, lime-mal és a többi joghurtos páclével tálaljuk. A tandoori csirke készen áll!

A Tandoori csirke egy kemencében főtt indiai étel, és tökéletesen illeszkedik alacsony szénhidráttartalmú étrendjébe.

Ha további csirke recepteket szeretne, nézze meg a képgalériát:

Szeretne még? Próbálja ki a sült csirkét is:

És ha általában szereti a nemzetközi konyhát, akkor próbálja ki az édes-savanyú csirke receptjét a wokból.

Témaoldalunkon további gyors recepteket talál - diétájához is.

Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.

---