Szakácsfőzés 4. tél - január hónap - 3. hét

Szezonális szakaszos főzés (menü és receptek) január hónapra - 3. hét

A heti tételes főzés visszatért! Örülök, hogy annyira tetszik ez az új rész, ezért egész évben folytatjuk a heti menük előkészítését, egyszerre, idő és pénz megtakarítás céljából:)

A hét címéhez hozzáadtam a szezonalitást, hogy könnyedén válogathasson a különböző menük közül anélkül, hogy feltétlenül választaná az aktuális hét egyikét, ráadásul ha elegendő menü van, felsorolom őket egy összefoglaló oldalon, évszak szerinti besorolással és hetente több;) (2020-as szerkesztés: azóta elkészült, és az összes menü ezen az oldalon található: 1 év kötegelt főzési menü!)

Miután sok tesztet végeztem az év végén, találtam egy ritmust, amely jól áll nekem a menük fejlesztéséhez, és minden hétre csak 4 étkezésem van, mert mindig van egy este, amikor későn térünk vissza, és ne ne egyél otthon. Tehát nincs pazarlás: csak 4 étkezést tervezek, de kicsit többet teszek azért, hogy extra adagok legyenek, amelyeket azonnal lefagyok. Akkor könnyen tudok meríteni ebből az állományból, ha nincs semmi tervezett;)

Ha ötödik étkezésre van szüksége a héten, adjon hozzá egy tészta receptet, amellyel előre elkészítheti a mártást, vagy vegyes salátával;)

Ezen a héten minden előkészületemet 2: 15-kor készítettem el (főzés és tárolás is)! Igen, megint sok volt a zöldséghámozás, de időt is spóroltam, mert egy előző étkezés után megmaradt édesburgonyapürével készítettem parmenteremet;)

A hét menüje és a természetvédelmi idő

Ahogy azt általában tanácsolom, először egyél a legkényesebb ételeket, és ne habozzon lefagyasztani azokat, amelyek valószínűleg a leghosszabb ideig várnak, közvetlenül az elkészítés után (a * -gal jelölt ételek lefagyaszthatók). Legfeljebb 2 hónapig tarthatja őket anélkül, hogy elrontaná a fagyasztóban. További információ: F.A.Q. SÉTFŐZÉS (megtalálja a választ arra a híres kérdésre is, hogy „miért csak 4 fogás?” ^^)

  • Édesburgonyás juhászpite * - 2/3 nap hűtőszekrényben
  • Ír marhapörkölt */Friss tészta - 2/3 nap hűtőszekrényben
  • Gomba- és szalonnasütő * - 3 nap hűtőszekrényben
  • Hajdina téli zöldséges rakott * - 4/5 nap hűtőszekrényben
  • szakácsfőzés
    Pásztor Pite
  • Ír marhapörkölt
  • Téli zöldséges rakott

A heti bevásárlólista 4 főre/16 adagra (kb. 40 €)

Gyümölcsök és zöldségek