Tanuljon meg burgonyát enni d; egészséges és ízletes módszer - lépés az egészséghez
Hasábburgonya, sült, főtt, hámozott vagy nem, végtelen fajták ... Mi a legegészségesebb módszer eszik burgonyát, miközben ízlik az ízük ?
Ebben a cikkben megosztunk veletek néhány egyszerű és eredeti ötletet a burgonya összes tulajdonságának kihasználására.
Burgonya
A burgonya a Solanaceae nemzetségbe tartozik, mint a paradicsom, a paprika vagy a padlizsán. Peruból és Bolíviából származnak.
Ma azonban ez a globális gasztronómia alapanyaga. Ezzel a gumóval valójában sokféle receptet dolgozhatunk ki. Megjelölhetjük többek között: pürék, levesek, omlettben, krumpliban, aperitifként, sőt alkoholos italok készítéséhez.
A burgonya fő összetevői a víz és a keményítő. A többit fehérje, ásványi anyagok (kálium, kalcium, foszfor, magnézium), vitaminok (B és C) és rostok alkotják.
Tippek az egészséges táplálkozáshoz
1. Organikus és hámozatlan
Javasoljuk, hogy főzze meg a burgonyát, és héja nélkül fogyassza, legyen az főtt, sült vagy párolt.
azonban, bio burgonyát kell vásárolnia. Így kerülje el azokat a károkat, amelyeket a talajban lévő peszticidek, herbicidek és egyéb vegyi anyagok okozhatnak.
- A burgonya héja nagyon gazdag, különösen a C-vitaminban. B-vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például kálium, foszfor, magnézium, cink és vas.
- Ennek a sokféle tápanyagnak köszönhetően a burgonya külső része jóllakó. Szabályozza a vércukorszintet, a stresszt és megakadályozza a szívbetegségeket.
Ha megeszi a bőrt, elengedhetetlen akerülje a zöldes részeket és rügyeket. Mivel szolanint tartalmaznak, mérgező anyag.
2. A sütőben, de mintha megsültek volna
Ha kedveli a sült burgonyát, ugyanúgy felvághatja hosszú, vékony rudakra. Akkor te őket megkenjük olívaolajjal, és magas hőmérsékleten sütjük a sütőben.