Tanuljon meg főzni Kezdőktől kezdve profikig KUECHENBOOK
Írta
Legolvasottabbak
Utolsó frissítés: 2020. augusztus 5
Unod már a készételeket? Túl drága neked kimenned enni vagy állandóan ételt rendelni? Akkor végre meg kell tanulnia főzni, és el kell olvasnia ezt a cikket.
Mivel ebben a cikkben szeretnénk tájékoztatni Önt minden fontos tudnivalóról a főzésről, és hasznos tanácsokat adunk útközben. A legfontosabb kérdésekre is válaszolunk, és elmagyarázzuk Önnek az alapokat.
a lényegeket röviden
- A főzés megtanulása nem rakétatudomány, és bárki kipróbálhatja. A főzés szintén rendkívül fontos készség, amely rengeteg előnnyel járhat a mindennapokban.
- Aki megtanult főzni, kevesebb pénzt költ ételekre, és sokkal egészségesebb és kiegyensúlyozottabb étrendet is fogyaszthat. A főzés nagyon szórakoztató lehet, és a főzés másoknak vagy másokkal együtt összehozza az embereket és kellemes tevékenység.
- A gyerekek is megtanulhatnak és meg kell tanulniuk a főzést, mert sok más tantárgy területén is profitálnak belőle. Gyakorolják az olvasást, a számolást és az írást, és a mindennapokban tanulnak valamit a kémiáról és a fizikáról.
Termékajánlónk
A jól ismert YouTuber Mori ez a szakácskönyv kezdőknek és haladóknak egyaránt alkalmas, mert 5 fejezetre van felosztva, amelyek a meglévő készségeken alapulnak. Az első „1. szint” fejezetben olyan recepteket talál a kezdők számára, amelyeket minden kezdő könnyen követhet.
Az utolsó „Bónuszszint” fejezet nagyon szokatlan recepteket tartalmaz, amelyek csak tapasztalt szakácsok számára alkalmasak. Sok recept vegetáriánus vagy vegán, vagy adaptálható önmagában, és a legtöbb recept alkalmas gyors és olcsó főzésre. A családok és a diákok is megkapják a pénzüket.
Háttér: Mit kell tudni a főzésről
Ebben a szakaszban nemcsak azt fogja megtudni, hogyan és hol lehet megtanulni főzni, hanem azt is, hogy miért fontos, hogy főzni tudjon, és miért kellene a gyerekeknek megtanulni főzni az iskolában.
Miért fontos a főzés megtanulása?
A főzés nemcsak szórakozás, hanem sokkal egészségesebb és könnyebb is a pénztárcájában. (Kép forrása: 123rf.com/Jakub Gojda)
A jó ételek balzsamot jelentenek a léleknek, és a főzés nem feltétlenül nehéz munka a mindennapi életben. Nagyon szórakoztató lehet másokkal főzni vagy új recepteket kipróbálni.
Ha maga főz, ahelyett, hogy újra rendelne egy pizzát, vagy a következő legjobb kész ételt melegítené a mikrohullámú sütőben, akkor nemcsak sok pénzt takaríthat meg, hanem tudatosabban és egészségesebb módon is étkezhet.
Ezenkívül minden országban más ételek vannak, és minden kultúrát másképp főznek. Tehát más vagy saját kulináris kultúrákat is megismerhet, például a német konyhát hagyományos receptek főzésével.
Tehát jó okok, miért érdemes megtanulni főzni:
- Fogyassz egészségesebbet
- Legyen függetlenebb
- Élj kreatívan
- pénzt megtakarítani
- Kipróbálni valami újat
- Főzés másokkal vagy másoknak
- Ismerje meg a különböző kultúrákat
A gyerekeknek meg kell tanulniuk főzni az iskolában?
Jana Meiners (@janameiners) által megosztott bejegyzés: 2019. augusztus 22., 12:24 PDT
Amikor a gyerekeket arra ösztönzik, hogy tanuljanak meg főzni, recepteket válasszanak, recepteket másoljanak könyvekből és alakítsák át őket, akkor gyakorolják az olvasást, az írást, a számtant, valamint a mindennapi életben a kémia és a fizika témájának főzését.
Ezért a gyerekeknek feltétlenül meg kell tanulniuk az iskolában főzni, és szüleik ösztönözni őket arra, hogy otthon együtt főzzenek.
Hol lehet megtanulni főzni?
De sok recept és hasznos tipp is található az interneten vagy az alkalmazásokban. Vannak olyan főzőműsorok is a TV-ben, amelyek hasznos tanácsokat említenek, és pontosan megmutatják, hogyan tovább.
Ha egy kicsit több pénzt és időt szeretne befektetni, akkor érdemes főzőtanfolyamot is tartani.
A YouTube-on videókat is nézhet, amelyek lépésről lépésre elmagyarázzák és bemutatják a recepteket. Természetesen megkérdezheti barátait és családtagjait is, ha valaki beleegyezik, hogy veled főzzen és hasznos trükköket mutasson neked.
Hogyan tanulhatok meg főzni?
Ebben a videóban 20 hasznos trükköt láthatsz:
Senki sem tökéletes, és mindig a hibák a legjobb módszerek a tanulásra.
Jelentősen felgyorsíthatja azonban a tanulási folyamatot, ha rendszeresen foglalkozik a témával és a lehető leggyakrabban főz. A gyakorlat teszi tökéletessé, mint köztudott.
Tanulni főzni: lépésről lépésre
Ebben a részben a legalapvetőbb lépéseket szeretnénk megadni. Különleges főzési tippjeink vannak szakemberek, diákok és gyermekek számára is.
Az abszolút alapok
Ahhoz, hogy valami jót főzzön, megfelelő körülményekre van szüksége. Ezért mindig be kell tartania ezt a három szabályt:
- Rendelés: A zsúfolt konyhában, ahol nincs szabad munkaterület, nehéz kibontakozni. A rendetlenség zavarást és stresszt okoz. Ezért főzés előtt mindig tegyen rendet a konyhájában, és győződjön meg róla, hogy van-e elegendő hely.
- Tisztaság: A higiénia különösen fontos a konyhában. Mindig tartsa tisztán a munkafelületeit, alaposan tisztítsa meg az edényeket, és a főzés megkezdése előtt mindenképpen mosson kezet!
- Tervezés: A szisztematikus megközelítés óriási megkönnyebbülést jelenthet, és segíthet az áttekintés fenntartásában. Kezdete előtt készítsen elő minden hozzávalót és edényt, és mindig tegyen el olyan dolgokat, amelyekre már nincs szüksége.
Az is nagyon hasznos, ha megismeri a gyakori főzési folyamatokat és rendszeresen gyakorolja azokat.
Például hogyan lehet a legjobban vágni és aprítani az összetevőket, például a hagymát, vagy hogyan kell főzni tipikus alapanyagokat, például burgonyát, rizst és gyakran használt zöldségeket, például spárgát.
Tippek dolgozó embereknek
Ha foglalkoztat, és kevés ideje van, akkor is megtanulhat főzni. A hét folyamán, amikor a dolgoknak nagyon gyorsan kell menniük, a gyors és egyszerű receptek csak néhány összetevőből állnak.
De hétvégenként nagyobb mennyiségeket is elő lehet főzni, és ételeit részletekben lefagyaszthatja. Aztán amikor meg akarja enni, csak annyit kell tennie, hogy reggelente a fagyasztott ételt a hűtőszekrénybe teszi, hogy lassan megolvadjon. Munka után már csak a kész ételt kell felmelegítenie.
Tanuljon meg gyerekeknek főzni
A főzést játékkal lehet megtanítani a gyerekeknek, és közös tevékenységként végezhetik családjával és barátaival.
Azáltal, hogy megtanulnak főzni, a gyerekek nemcsak sok készséget fejleszthetnek, amelyek fontosak a későbbi élethez, hanem megismerhetik más országok kultúráját és étkezési szokásait is.
Amikor gyermekeknek főzni tanul, mindig a szórakozásra kell összpontosítani. Ennek ellenére rendkívül fontos egy tájékoztató arról, hogyan kell biztonságosan kezelni a forró edényeket és az éles késeket, és nem szabad elfelejteni.
Tippek a diákoknak
A dolgozó emberekhez hasonlóan a diákoknak is kevés az idejük, de általában kevés a helyük, csak egy kis költségvetésük és kevés konyhai eszközük van.
Ennek ellenére nem lehetetlen, sőt nagyon előnyös tanulni főzni, miközben tanul. Mert mint már említettük, a főzés önmagában sokkal olcsóbb, mint a készételek.
Ha a hét teljes menetrendje van, és nem akar a kávézóban enni, akkor ajánlatos hétvégén nagyobb mennyiségben elkészíteni az ételeket.
Számos tipp és trükk is található a házimunkák elkészítéséhez, például a mosás megkönnyítéséhez: A finom curry ételeket a wokban általában gyorsan elkészítik, és minimálisra csökkentik a mosogatást, mert sok edény és serpenyő helyett csak egy wokra van szükség.
Apróságok: Mit kell még tudni a főzésről
Ha többet szeretne megtudni a főzés elsajátításáról, akkor mindenképpen olvassa el itt. Mert itt további információkkal és hasznos tippekkel rendelkezünk.
Melyik híres profi szakács van?
Sokat tanulhat a szakemberektől és sokat tanulhat. Ezért szeretnénk bemutatni nektek három ismert profi szakácsot, akiktől megtanulhat egy-két trükköt:
Thomas Krause
Thomas Krause híres német szakács. 2003-ban megnyitotta első főzőiskoláját Hamburgban. Düsseldorfban, Kölnben, Wolfsburgban, Stuttgartban, Berlinben, Bremenben és Hannoverben főzőiskolák egész hálózata működik.
Ma is főzőtanfolyamokat tart, és megosztja know-how-ját és szenvedélyét sok főzés iránt érdeklődő emberrel. Futtatja a Maennerkochschule.de platformot is, amely kifejezetten a főzésért lelkes férfiak számára szól.
Jamie Oliver
A brit Jamie Oliver gyermekkorában rengeteg tapasztalatot szerezhetett a gasztronómiában, mert szülei földesurak voltak és kocsmát tartottak.
1999-ben véletlenül fedezték fel, miközben sous-szakácsként dolgozott a BBC brit televíziós műsorszolgáltató kávézójában, és megkapta saját “The Naked Chef” főzőműsorát.
Jamie kedves modora és rendkívüli tehetsége a konyhában híressé teszi az egész világon. Most négy főzős műsora volt a televízióban, három étteremlánc volt minden kontinens országaiban, és 14 könyve jelent meg.
Frank Rosin
A Ruhr környéki bájos séf, Frank Rosin számos televíziós műsorból ismert, és két Michelin-csillaggal tüntették ki. Ruhr körzetében egy híres luxuséttermet is vezet, és számos szakácskönyv jelent meg.
Rosin szenvedélyes szakács és éttermi tesztelő. Sokan nagyra értékelik kreativitása miatt. Filozófiája az egészséges konyha, ahol a zöldségek értékét nagyra értékelik, és kerülik a késztermékeket, például az azonnali leveseket.
Hogyan főzök egészségesen?
Az egészséges főzés elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez. Az egészséges főzéshez először figyelnie kell a táplálékfelvételre. Használjon minél több friss alapanyagot, és koncentráljon a növényi ételekre.
Ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretne fogyasztani, akkor többek között rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania. (Kép forrása: 123rf.com/scyther5)
Húst, halat, tojást és tejtermékeket csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. Mivel ezek az állati táplálékok sok egészségtelen zsírsavat és hormont tartalmaznak.
Ezenkívül a szupermarket olcsó húsa általában sok antibiotikumot tartalmaz. A halakban gyakran sok mérgező higany található. Ha nem akar lemondani a húsról, győződjön meg róla, hogy felelős kereskedőtől vásárolja meg, és fektessen be egy kicsit több pénzt.
Egészségének és a környezetének is a legjobb, ha túlnyomórészt növényi, szezonális és regionális étrendet fogyaszt.
Ez azt jelenti, hogy a legjobb, ha rengeteg friss, szezonális gyümölcsöt és zöldséget használ, és az Ön régiójából származik a konyhában.
Következtetés
Bárki megtanulhat főzni. Csak a bátorság hibázni és baleseteket követni Mindenki megéget valamit és rosszul jár. A főzés ismerete nagyon értékes és hasznos képesség a mindennapi életben. Még a gyerekek is megtanulhatnak főzni, és sok más területen is profitálhatnak belőle.
Azok, akik tudnak főzni, sok pénzt takarítanak meg, és sokkal egészségesebbek és fenntarthatóbbak lehetnek. Mert ha maga készíti el az ételt, akkor befolyásolhatja, hogy mely összetevőket használja és honnan származnak. A főzés is nagyon szórakoztató lehet, és szabadjára engedheti kreativitását.