Tanulmány A tanárok és oktatók túl keveset tudnak az egészséges táplálkozásról - Klöckner koncepciót hirdet -
BERLIN. Gyakoroljon korán: annak érdekében, hogy Németország egészségesebb életet élhessen, a gyermekeknek már jól értesülniük kell a helyes táplálkozásról. De az iskolák és a napközi központok nehezen viselik ezt a feladatot. Julia Klöckner szövetségi mezőgazdasági miniszter cselekedni akar.
Sok tanár és oktató nem tud annyit az egészséges táplálkozásról, hogy a gyerekek illeszkedjenek e területre. Ez egy „táplálkozással kapcsolatos oktatási munkáról” szóló tanulmány eredménye, amelyet most Berlinben, Julia Klöckner (CDU) szövetségi agrárminiszternek adtak át. A paderborni egyetem kutatói kijelentik, hogy a táplálkozástudományi készségek „nem eléggé rögzítettek” az oktatási szakemberek képzésében.
Klöckner ezért bejelentett egy koncepciót, amely a táplálkozás témáját a korábbinál erősebben illeszti be a képzésbe, a tanulmányokba és a továbbképzésbe. "Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapjait gyermekkorban fektetik le" - magyarázta a miniszter. A Robert Koch Intézet szerint Németországban az öt-tizenhét éves gyermekek 26 százaléka túlsúlyos, és majdnem tíz százaléka még elhízott is. Klaus Reinhardt orvoselnök a közelmúltban arra figyelmeztetett, hogy egy iskolai tantárgynak „egészségfejlesztésnek” kell lennie.
Az új tanulmány szerint a táplálkozási kérdések gyakran marginális kérdést jelentenek a megfelelő tanárképző tanfolyamokon. Ezenkívül a tanárok kevés érdeklődést mutattak a táplálkozással kapcsolatos képzések iránt, és gyakran voltak technikai hiányosságok az ilyen témájú tankönyvekben.
A kutatók szerint tartalmi hibák már megtalálhatók az oktatók képzéséről szóló szakkönyvekben. Például azt állítják, hogy tévedés azt hinni, hogy a tejből származó kalcium jót tesz a testnek vagy a csontoknak. A hibák minden negyedik tankönyvben megtalálhatók. A táplálkozási ajánlások gyakran nem naprakészek, egy esetben például a tejet nagyon negatívan mutatják be. "Ez az ábrázolás messze áll a tudomány jelenlegi állásától."
Ugyanakkor a Kita vezetőinek százainak körében végzett felmérés feltárta, hogy az alkalmazottak érdeklődése a táplálkozással kapcsolatos képzések iránt kezelhető volt. Gátló tényezőként az időhiányt, a személyzet hiányát és egyéb prioritásokat említik. Ezenkívül a napközi központok alkalmazottai alig érdeklődnek az étkezés és a táplálkozás iránt, vagy nem tartják fontosnak munkájuk szempontjából. (dpa)
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
Hubig: Valószínűleg nincs több laptop a tanárok számára ebben az évben
Az alsó-szászországi tutori iskolák iránti megnövekedett igény
Állami diáktanács: hagyja az alternatív órák feltételeit az iskolának
9 MEGJEGYZÉSEK
„A hibák minden negyedik tankönyvben megtalálhatók. A táplálkozási ajánlások gyakran nem naprakészek, egy esetben például a tejet nagyon negatívan mutatják be. "Ez az ábrázolás messze áll a tudomány jelenlegi állásától."
Akkor Klöckner asszonynak beszélnie kell az oktatási miniszterekkel, akiknek házában ellenőrzik az iskolai könyveket. Nyilvánvaló, hogy a táplálkozással kapcsolatos ismeretek szintje ott nem elég magas, de a hiányosságok listája segít abban, hogy a jövőben jobban figyelemmel kísérjük ezt a témát. Hasonló hibák listájára lehet szükség más területeken, valamint az iskolai könyvek és az összes új kiadás jelentősen javított áttekintéséhez, ha több mint 3 oldal változott.
Ezenkívül át kell tekinteni a témával kapcsolatos összes tananyagot, amelyet olyan vállalatok állítanak elő és terjesztenek, mint például gyorsétteremláncok, szupermarketek és élelmiszercsoportok.
És amikor találkoznak, együtt olvashatják a tanulmányt, és elmagyarázhatják egymásnak,
- Hogyan néz ki az alapszakos tanárok sajátos ellátása, és ez milyen lehetőségekkel jár a továbbképzés alóli mentességre
- mely témákat választják jelenleg a tanárok a továbbképzésnél, és milyen háttérrel rendelkezik a befogadás, az osztálytermi menedzsment, az időgazdálkodás és a jogi témák iránti igény ... főleg, hogy számtalan esetben foglalkoznak a tanári szakma "egészségmegőrzésével", és elmagyarázza, hogy a tanárok vigyázzon az alaptevékenységre, de nyilván jobban meg kell különböztetnie magát a többi témától
- Milyen további tanórán kívüli feladatokkal kell foglalkoznia a tanároknak, és mit jelent az állandó túlterhelés a további igények szempontjából, ezért a tanulmány válaszadási aránya nem volt kielégítő, és az informatív érték sem volt elégséges
- aki ezen felül tiszteletben tartja a szükséges elkötelezettséget, és aki finanszírozza az időbeli enyhülést és irányítja a személyzetet
Talán akkor Klöckner asszony rájön, hogy sokkal többet fog elérni vele,
- az élelmiszer-közlekedési lámpa kikényszerítése és a médiában történő tájékoztatás,
- a cukor bizonyos élelmiszerekben való felhasználásának korlátozása és az összeg feltüntetése,
- ne a személyes érdekek vezéreljék és ne keresse tanácsadóit a világ legnagyobb élelmiszeripari cégeiben
Különben félő, hogy a tankönyvekben és a kapcsolódó tantervekben szereplő reprezentációkat a jövőben az élelmiszeripar fogja biztosítani.
Chapeau! Jól mondta!
Oui, cèst comme vous avez expliqué la situ à nous.
Le feu alimentaire est un instrument très simple pour choisir entre le repas sans du sucre òu avec du sucre dans le répas .
A tantárgy aligha a tudás hiányának kérdése. Mint annyi tantárgy esetében, TUDJUK, mi lenne jó nekünk, egészségünknek, környezetünknek, DE nem ennek megfelelően járunk el. Ennek okait meg kell találni - egyénileg és együttesen.
Sokat lehetne elérni, ha az iskolákban nem lennének kioszkok, amelyek édes italokat, édességeket, valamint mindenféle zsíros és alsóbbrendű pékárukat árusítanának.
Ahelyett, hogy egyre több feladattal terhelnék a tanárokat, Klöckner asszonynak és az Oktatási Minisztériumnak biztosítania kell, hogy valóban egészséges ebédet kínáljanak ingyenesen minden német iskolában. A pénzt jól fektetnék be, ahelyett, hogy újraindítanák azokat a programokat, amelyek ösztönzik az oktatókat további képzéseken való részvételre (amelyeket a pedagógusok egyáltalán nem kapnak jóváhagyást a napközi és egyéb létesítmények magas személyzeti hiánya miatt).
De hogy a minisztériumok átfogóan működnek együtt az emberek érdekében, azt szívesen látnám (50-es éveim végén járok, és oktatási/oktatási területen dolgozom).
Sok szülőnek általában nincs ideje egészségesen főzni, vagy senkit nem igazán érdekel. Nálunk is így volt, de időközben megtaláltam a tökéletes megoldást, mert rájöttem, mi is valójában a táplálkozás és mennyire fontos. És ezt szeretném megosztani minden családdal!
https://bit.ly/2GcOai2
Az egész napos iskolákat a „modern iskola” megtestesítőjeként tartják számon. De mennyire egészséges az ebédekben kínált ebéd, amelyet egy profitorientált "Catering GmbH & Co KG" szállít? Csak a nem dolgozó anyáknak van ideje főzni ebédidőben. Az esti főzés valószínűbb, de mit csinálnak a gyerekek ebédre? Talán a büfébe mennek, és megeszik a népszerű currywurstot krumplival és egy csomó majonézzel a tetején.
Ó, nem hisz abban, mint sok gyám, aki bár nem rendszeresen dolgozik, de nem sikerül reggelit készítenie gyermekeinek vagy szünetként reggelit adni nekik. És valóban hiszel abban, hogy ez az ügyfélkör meleg ételeket készít, amelyek akkor jobb minőségűek, mint a büfé ételei?
Elsősorban a gyerekek és a fiatalok mennek a bekötött egész napos büfébe, akik számára a kávézó „egészséges étele” a gabona ellen megy.
Klöckner asszony, mit tud valójában az egészséges táplálkozásról.
Az élelmiszeripar tanácsai után.
Ennek az országnak a pedagógusai „örülnek” annak, hogy újabb feladatot kell kijelölni nekik. A Nestlé & Co ezután nyújthat támogatást anyagok formájában.?
Ön hiteltelenít, miniszter úr.
Néhány évvel ezelőtt még mindig ott volt a pletyka: Jobb kisételek, de gyakrabban. Ez mára teljesen elavultnak bizonyult, sőt diabétesz okozásával gyanúsítják. Mely irányelveket kell követni? Irányelvek, amelyeket a Nestle diktál Klöckner asszonynak.