Tanulmány A változatos étrend elősegíti az elhízást
Sokan úgy gondolják, hogy a változatos étrend javítja az egészséget és normalizálja a testsúlyt. De tényleg ilyen? Amerikai kutatók most az ellenkezőjét állítják! A háttérbe.
Változatos étrendet kellene fogyasztanunk - az orvosok és a táplálkozási szakemberek folyamatosan imádkoznak. De: Úgy tűnik, hogy ez a követelmény sok esetben a túlsúly oka. Így foglalható össze egy amerikai tanulmány eredménye, amelyet az angol nyelvű "Circulation" online szakmagazinban mutattak be. A Texasi Egyetem és az American Heart Association tudósai most azt találták a változatos ételválasztás negatívan befolyásolja a súlyunkat. Ennek oka a kutatók szerint az, hogy a változatos étrend növeli a kalóriafogyasztást és ezáltal az elhízás kockázatát.
Mit jelent a változatos étrend?
A probléma az élelmiszerek széles választéka, amelyeket a változatos étrendhez társítunk. Igaz, hogy ez képezi az egészséges életmód alapját. A szakemberek szerint azonban a németek többsége nem tudja, mit jelent a változatosság az egészséges táplálkozás kapcsán. Következtetésük: a súly hosszú távú fenntartása jobb, Gyakran enni kis mennyiségű egészséges ételt, mint különösen változatos étrendet fogyasztani.
Súlygyarapodás változatos étrenden keresztül
A tudósok megállapították, hogy azok az emberek, akik változatosabban szeretnének étkezni, több egészséges ételt fogyasztanak, például gyümölcsöt és zöldséget, ugyanakkor egyre egészségtelenebb ételeket, például zsíros húst vagy édességet is fogyasztanak. Ezek Az ételek sora befolyásolja az elhízás kialakulását, magyarázza Marcia C. de Oliveira Otto tanulmány szerzője a Texasi Egyetemről. Ezenkívül az ételek nagyobb változatossága késleltetheti az emberek teltségérzetét, ami viszont növeli az étkezésüket.
A kutatók ezért azt tanácsolják, hogy a sikeres étrendhez kezelhető mennyiségű egészséges ételt fogyasszanak. Ebbe beletartozik:
- Zöldség (naponta 1-3 alkalommal)
- Bab (heti 1-2x)
- Hüvelyesek (napi 1-3x)
- Diófélék (max. 40 g naponta)
- Vetőmag és mag (max. 30 g naponta)
- Gyümölcs (naponta 1-2 alkalommal)
- Teljes kiőrlésű gabonatermékek (kb. 90 g naponta)
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek (napi 1-3 adag)
- Hal (2-3x hetente)
- Baromfi (heti 1-3x)
- Tojás (napi 2-3 tojás)
- kiváló minőségű zsírok, például repce-, olíva-, lenmag- és dióolaj (napi 1 evőkanál)
A táplálkozási szakértők azt is tanácsolják, hogy a vörös húst, édességeket és cukros italokat minél jobban kerüljék.
A nap folyamán a megfelelő hidratálás elengedhetetlen. Testtípusától és életkorától függően napi 1,5–2 liter legyen. A cukrozatlan italok, például a víz vagy a tea különösen jók.
Étrendi sokféleség: Az elhízás megelőzésének következményei felnőtt populációkban: tudományos tanácsadás az American Heart Association-től