Tanulmány bebizonyítja, hogy a húsvéti tojás egészséges; Gyógyító gyakorlat

Húsvét van a sarkon, és hagyományosan húsvéti napokon mindenféle édes dolog mellett rengeteg színes húsvéti tojás kerül elfogyasztásra. De vajon a tyúktojás fogyasztása káros lehet-e az emberi szervezetre? Igaz, hogy a tojásokban magas a koleszterinszint. Végső soron azonban fontos tudni, hogy a koleszterin az emberek koleszterinszintjében is megjelenik-e. De egymás után.

Tojás legyen zsír?
A Louisiana állambeli Baton Rouge-i Biomedical Research Center tanulmányában 152 túlsúlyos beteg súlyát és koleszterinszintjét figyelték meg 8 héten keresztül. A vizsgálat során az alanyok különböző menüket kaptak. Az egyik rész bármit megehetett, a másik részének be kellett tartania az előírt étrendet. Az egyik diétás csoport egy tojást kapott reggelire, a másik pedig egy bagelt. Mindkét étel körülbelül 340 kalóriát tartalmaz, és nagyjából ugyanannyi energiát biztosít. Az eredmény egyértelmű volt: csak a két diéta csoport résztvevői fogadták el a leleteket. De azok a tesztalanyok, akik reggel tojást ettek, 65% -kal több súlyt és körülbelül 35% -kal több derék kerületet vesztettek, mint azok a résztvevők, akik reggelente bagelt ettek.

A tojás egészséges!
A tojások sok értékes tápanyagot tartalmaznak. Végül is egy petének képesnek kell lennie egy fejlődő élőlény táplálására. A sok fehérje mellett a tojás különféle B-vitaminokat is tartalmaz. Különösen meg kell említeni a B-vitaminokat, a luteint és a zeaxantint. Ez a két B-vitamin-anyag pozitív hatással van az emberi látásra. A tojás jótékony hatással lehet a csecsemőre a terhesség alatt is. A tojások sok folsavat és kolint tartalmaznak. És ki gondolta volna, a tojás körülbelül 40-szer több D-vitamint ad, mint a tehéntej.

A berlini Charité kutatói azt is megállapították, hogy a tojásokban magas a karotinoidok aránya. A karotinoidok természetes színezőanyagok, és úgynevezett "radikális megkötőként" hatnak. A karotinoidok egészséges védelmet nyújtanak a rák ellen, és megelőző hatást fejthetnek ki. A szerves tojásoknak kétszer annyi karotinoidot kell tartalmazniuk.

És mi van a koleszterinszinttel?
A tojássárgája tíz százalék zsírt és egy gramm koleszterint tartalmaz. De a kutatók rámutatnak, hogy a petesejtek nem károsítják az emberi koleszterinszintet. "Nyilvánvalóan a tojás sokat tehet a korlátozott kalóriatartalmú étrend sikerének elősegítésében" - mondja Nikhil Dhurandhar, a Biomedical Research Center kutatási igazgatója. Mivel az étrend-tesztben az alanyok vér lipidértéke körülbelül azonos volt.

A tojás nem mutatott semmilyen negatív hatást a koleszterinszintre a teszt során. Mert ha túl sok koleszterin jut be a szervezetbe táplálékbevitel révén, a szervezet automatikusan csökkenti a koleszterin termelését. Az anyagcsere-szakértő, Bruce Griffin, a brit Surrey-i Egyetemen a következő összehasonlítást tette: "A hamburger ötször károsabb a vér koleszterinszintjén, mint egy tojás". A döntő tényező a telített zsírok aránya. Ezek a zsírok valójában sokkal veszélyesebbek a koleszterinszintre. A tojás kerülése helyett jobb, ha lehetőleg kerüljük a gyorsételeket, nem dohányzunk és tornázunk. Csak így csökkenthető a vér lipidszintje. Minden nap egy tojás és húsvétkor kettő, a tested megköszöni érte. (sb, 2010.01.04.)

Szerző és forrás információk

Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.