TANULMÁNY FEJLESZTÉS FEJLETÉSÉBEN A csodákra képes étrend
Ha jól választasz, akkor többet fogyaszthatsz! Szakemberekből álló csapat ezt demonstrálta!
A kalóriák számolása és a szupermarket termékeinek csomagolásán található címkék elolvasása gondot okozhat a fogyókúrázóknak, akik úgy érzik, hogy korlátozottan kell enniük. A DailyMail által idézett új tanulmány szerint azonban fogyhat úgy, hogy többet és kevesebbet eszik - mindaddig, amíg alacsony sűrűségű ételeket fogyaszt.
Ide tartozik a tészta, a rizs, a gyümölcs és a zöldség, mert kevesebb kalóriát tartalmaz grammonként, mint a nagy energiájú ételeket, például sajtot vagy kekszet. Ez azt jelenti, hogy nagyobb adagokat fogyaszthat és vékonyabb maradhat, mint azok, akik magas energiatartalmú ételekben gazdag étrendet fogyasztanak. Szakértők szerint a jóllakottság érzése a fogyás kulcsa, a nagyobb adagok pedig azt jelentik, hogy napközben nem leszel éhes, és így nem veszel igénybe különféle egészségtelen falatokat.
A Leeds-i Egyetem kutatói szerint "az éhség a legfontosabb akadály a fogyás megkísérlésében".
A vizsgálat lefolytatása?
A vizsgálatban túlsúlyos és elhízott nők vettek részt, akik részt vettek a Karcsúsító Világ fogyás programjában. 14 héten keresztül figyelték őket, más nőkkel együtt, az NHS Live Well által jóváhagyott rendszer alkalmazásával.
A kutatók megállapították, hogy azok a nők, akik követték a Karcsúsító Világ programot, amelynek alapja az alacsony energiafogyasztású ételek fogyasztása volt, többet fogytak, mint azok a nők, akik követték az NHS-rendszert, amely a kalóriák számának meghatározásával jár.
A tanulmány szerint a Karcsúsító Világ csapatában a nők átlagosan 5,8 kg-ot, vagyis a testtömeg 6,2% -át fogyták el, és nagyon motiváltak voltak az étrend folytatására. Az NHS nők, akiknek a maximális napi 1400 kalóriát fogyasztottak, átlagosan 3,3 kg-ot, vagyis testtömegük 3,8% -át fogyták el.
A tanulmány azt is jelezte, hogy azok a nők, akik alacsony energiatartalmú ételeket fogyasztottak, többet, de kevesebb kalóriát ettek, és így kevésbé éheztek.
A tanulmány koordinátora, Dr. Nicola Buckland elmondta: „Sokan lemondanak a diétáról, mert nagyon éhesek az étkezések között. Vizsgálatunk azt jelzi, hogy az alacsony energiájú ételeken alapuló ételek segíthetnek leküzdeni az étkezések közötti éhségérzetet. Az alacsony energiaindexű ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, így nagyobb fogyasztást tesznek lehetővé, alacsonyabb a kalóriabevitel és a hosszan tartó jóllakottság érzése. Például 100 kalória elfogyasztásához az embernek körülbelül 250 gramm sárgarépát kell fogyasztania, és nem csak 20 gramm csokoládét. Nyilvánvalóan a jóllakottság érzése sokkal nagyobb lesz ekkora sárgarépa után. "
Jacquie Lavin, a Karcsúsító Világ táplálkozási és kutatási osztályának vezetője hozzátette: „Ez a tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy a fogyás nem a kalóriák számolásával és a kis adagok elfogyasztásával jár. Az a benyomásunk él, hogy nagyon szigorúaknak kell lennünk, amikor fogyni akarunk - mindent megszámlálunk és mérlegelünk, és csökkentjük az adagokat -, de ez a korlátozó megközelítés még éhesebbnek érezzük magunkat. Az alacsony energiatartalmú ételek közé tartoznak azok, amelyekben a főzés előtt vagy után is magas a víztartalom, például a rizs és a tészta, valamint a gyümölcsök és zöldségek. ”.
A nagy energiájú - grammban magas kalóriatartalmú - élelmiszerek gyakran sok zsírt tartalmaznak, például sajtokat, kekszeket, csokoládét és édességeket, majonézt és vajat.
A húst és a halat közepes energiasűrűségű élelmiszereknek tekintik, és a kiegyensúlyozott étrend részének kell lenniük a British Nutrition Foundation szerint.
A több étel nem jelent több kalóriát
A 78 túlsúlyos és elhízott nő vizsgálata volt az első helyzet, amelyben összehasonlították a Karcsúsító Világ és az NHS Live Well módszereket.
A nőket egy 14 hetes program során megfigyelés alatt tartották, és etetési szokásaikat is elemezték. Azokon a napokon, amikor alacsony energiasűrűségű ételeket ettek, a vizsgálat résztvevői legfeljebb 1,2 kg ételt fogyasztottak többet, de alacsonyabb a kalóriabevitelük. Azokban a napokban 1901 kalóriát fogyasztottak, szemben azokkal az időkkel, amikor nagy energiasűrűségű ételeket fogyasztottak. Ebben a helyzetben a kalóriabevitel 2958 kalória volt.
A Karcsúsító Világ program 37 résztvevője hetente ment a mérlegelésre, az NHS program 41 résztvevője pedig csak online támogatást kapott. Az eredményeket a Journal of Nutrition folyóiratban tették közzé.