Tanulmányozza az újévi étrend nem hatékony
Ez a három tényező kulcsszerepet játszik az étellel való kapcsolatban, és megmagyarázza, miért hajlamosak egyesek túlfogyasztani - írja a dailymail.co.uk.
Brit kutatók három fő embertípust azonosítottak: "lakomázó rajongók" - akik továbbra is étkeznek, mert sohasem teltek, "állandóan kapzsiak" - akik mindig az ételre gondolnak, és az "érzelmi evők" - akik átmennek a konyhán, ha életükben nehézségeik vannak jegyzi meg a Mediafax.
A tanulmány szerzői szerint, Susan Jebb koordinálásával, kormányzati táplálkozási szakember és az Oxfordi Egyetem professzora, valamint Giles Yeo, a Cambridge-i Egyetem genetika professzora, mindhárom embercsoport másképp reagál a különböző étrendekre.
Az elméletet 75 önkéntesből álló mintán - csoportonként 25 fő - tesztelték három hónapon keresztül, 2014 nyarán.
A tanulmány eredményeit és következtetéseit széles körben bemutatják a "Horizon" című televíziós műsorban, amelyet a BBC2 január 12-én sugároz.
A tanulmány szerzői azt állítják, hogy az első csoportba tartozó emberek (angolul "feasters", n.r.) nem termelnek a szervezetükben elegendő mennyiségű GLP1 hormont, amely arra ösztönzi az agyat, hogy jól érezze magát.
Dr. Christoffer R. Van Tulleken, aki szintén jól ismert televíziós műsorvezető és a "Horizon" című műsort fogja bemutatni, kifejtette: "Ha olyan ember vagy, aki mindent megesz, amit a kamrában talál, és soha nem érzi magát fáradtnak, akkor fennáll annak a veszélye, hogy" szenvedély vendége "leszel. Másodszor, már tudjuk, hogy néhány embernek genetikai kockázati tényezője van a túlsúlyossá váláshoz. Nem egyetlen gén okolható ezért, hanem több is. Egyesek befolyásolják a személyiséget, mások az étvágyat, mások pedig az akaratot. A sok ilyen "elhízási génnel" rendelkező emberek a "folyamatosan áhított" kategóriába tartoznak.
A szakácsok és a gasztronómia rajongói leggyakrabban ebbe a kategóriába tartoznak - mondta ugyanaz a brit orvos. "Végül azt vettem észre, hogy egyesek egyfajta" orvosi kezelést "kapnak magukkal étellel. Akkor eszelnek, amikor boldogtalanok." Érzelmi evőknek "nevezzük őket" - tette hozzá Van Tulleken professzor.
A három csoport azonosítása után a kutatók mindegyikükhöz különböző étrendeket készítettek.
Az első csoportba tartozók olyan étrendet kaptak, amelynek célja a szervezet hormonkoncentrációjának serkentése fehérjében gazdag ételek, például hús, hal és hüvelyesek révén, valamint a fehér kenyérből származó szénhidrátok és krumpli.
A második csoport önkéntesei "5: 2 étrendet" kaptak, amely napi 800 napos kalóriát tartalmaz, minden héten két napig. A további öt napig a csoport önkéntesei ettek, amit csak akartak.
A harmadik csoportba tartozó embereket azért vették be a "Súlyfigyelők" oktatási programokba, mert a tanulmány szerzői úgy vélték, hogy ezeknek az önkénteseknek valóban szükségük van társadalmi támogatásra a kényszeres étkezés megelőzéséhez.