Tápanyagok A gyógyszertár tájékoztatást nyújt a táplálkozásról
Tegyen energiát és támogassa testfunkcióinkat
Ételünk alapvető összetevői körülbelül 50 olyan tápanyag, amelyekre testünknek szüksége van a működéséhez. Az energiát táplálékból nyerjük, és a testet olyan anyagokkal látjuk el, amelyek szükségesek a fontos folyamatokhoz. Az étel üzemanyagot szolgáltat az izmok, az idegek és az agy számára. Az ételek megvédenek minket a hiánytünetektől és betegségektől. De az evés miatt beteg is lehet.
Mik azok a tápanyagok?
Az ember által felszívódó szerves és szervetlen anyagokat, amelyeket az anyagcsere feldolgoz és az élet fenntartását szolgálják, tápanyagoknak nevezzük. Meg lehet különböztetni:
Makrotápanyagok
Mikroelemek
Néha a mikroelemek tartalmaznak proteinogén aminosavakat, omega zsírsavakat és másodlagos növényi anyagokat is.
Minden tápanyagnak meghatározott feladatokat kell teljesítenie az emberi testben. A nem megfelelő vagy túlzott tápanyagellátás funkcionális korlátozásokhoz vezet és elősegíti a betegségeket.
Mik a makrotápanyagok?
A test energiát nyer a makrotápanyagokból. Egy gramm szénhidrát vagy egy gramm bevitt fehérje 4,1 kilokalóriát (kcal), egy gramm zsír 9,3 kilokalóriát ad. A következő súlyozott étrend ajánlott:
Ha nem fogyasztunk elég makrotápanyagot, ez elkerülhetetlenül a következőket eredményezi:
- Alsúlyú
- Hipoglikémia
- csökkenő hatékonyság
- izomsorvadás
- Zsírban oldódó vitaminok hiánya
- Gyengült immunrendszer
- Bőr ekcéma
Ha túl sok makroelemet veszünk be, megbetegedünk:
- stroke
- Emésztőrendszeri rendellenességek, például vastagbélrák
- köszvény
A rost különösen hosszú szénláncú szénhidrát. Megvan az a különlegességük, hogy a szervezet nem tudja felhasználni, mint más szénhidrátokat. Ennek ellenére értékes anyagok a test számára, és támogatják az emésztési folyamatokat.
A témáról további információt a címen talál: Fehérjék | Zsírok | szénhidrátok
Mik azok a mikroelemek?
A test nem kap energiát a mikroelemektől. Inkább támogatják az emberi szervezetet a testfunkciók gyakorlásában. A vitaminok és ásványi anyagok (ömlesztett anyagok és nyomelemek) szabályozzák az anyagcsere folyamatokat. Ha nem látjuk el elegendő mikrotápanyaggal a testünket, ezek a folyamatok megszakadnak, és különféle hiánytünetek és betegségek jelentkeznek. A Túladagolás mérgezési tünetek jelentkezhetnek.
A témáról további információt a címen talál: Mikroelemek
Vitaminok
A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyekre testünknek szüksége van ahhoz, hogy életfontosságú funkciókat el tudjon látni. A 13 vitamin közül 11-et étellel kell bevenni, mivel a szervezet nem tudja maga előállítani őket. A D-vitamint és a niacint viszont az emberi szervezet képes szintetizálni.
A vitaminok a következők:
- A-vitamin (retinol)
- B1-vitamin (tiamin)
- B2-vitamin (riboflavin)
- B3-vitamin (niacin vagy nikotinsav)
- B5-vitamin (pantoténsav)
- B6-vitamin (piridoxin)
- B7-vitamin (biotin)
- B9-vitamin (folsav)
- B12-vitamin (kobalamin)
- C-vitamin (aszkorbinsav)
- D-vitamin (kolekalciferol)
- E-vitamin (tokoferolok és tokotrienolok)
- K-vitamin (filokinon, menakinon, farnokinon)
A témáról további információt a címen talál: Vitaminok
Ásványok
Az ásványi anyagok szervetlen tápanyagok, amelyeket az emberi szervezet nem képes előállítani. Létfontosságúak számunkra. Tehát az ételünkön keresztül kell megszereznünk őket.
Tömeges anyagok (makro elemek)
Ha az ásványi anyagok testtömeg-kilogrammonként több mint 50 milligramm koncentrációban fordulnak elő, akkor ömlesztett anyagokról vagy makroelemekről beszélünk. Tartalmazzák:
A témáról további információt a címen talál: Ásványok
Nyomelemek (mikroelemek)
Ha az ásványi anyagok testtömeg-kilogrammonként kevesebb, mint 50 milligramm koncentrációval fordulnak elő, nyomelemeknek nevezzük őket. Tartalmazzák:
- arzén
- bór
- króm
- fluorid
- Vas
- jód
- kobalt
- réz
- lítium
- mangán
- molibdén
- nikkel
- Rubídium
- szelén
- szilícium
- Vanádium
- ón-
- cink-
A témáról további információt a címen talál: Nyomelemek
Hogyan néz ki a kiegyensúlyozott étrend?
A kiegyensúlyozott étrend ideális esetben napi friss étrendet tartalmaz friss gyümölcsökből és zöldségekből, valamint gabonafélékből, például teljes kiőrlésű rizsből, teljes kiőrlésű tésztából és teljes kiőrlésű kenyérből.
A szénhidrátok mellett ezek az ételek sok vitamint, rostot és ásványi anyagot is tartalmaznak. Csak hetente egyszer vagy kétszer szabad enni halat vagy húst. Ez a kis mennyiség elegendő az ezekben az ételekben található zsírsavak, esszenciális ásványi anyagok és vitaminok követelményének kielégítésére. A tej és a tejtermékek garantálják a kalciumigény kielégítését. Ami a zsírokat illeti, a növényi előnyösebb, mint az állati. Gyakran jobb minőségűek.
Számos ásványi anyag található az ásványvízben. Amúgy is legalább napi 1,5 liter folyadékot kell meginni víz, tea vagy fröccsöntők formájában.
A legtöbb élelmiszer-csomagoláson megtalálható Táplálkozási táblázat, amely fűtőértékként jelzi a termék tápértékét és a fajlagos energiatartalmat.
További információt a témában a címen talál: Hogyan táplálkozom egészségesen?
Kiegyensúlyozott étrend a vegánok számára
Mindenkinek, aki tartózkodik a hús és állati termékek fogyasztásától, mindenekelőtt figyelnie kell a következő tápanyagok bevitelére:
- B12-vitamin
- D-vitamin
- Vas
B12-vitamin csak állati termékekben fordul elő. Ezenkívül a szervezet nem tudja maga előállítani az esszenciális vitamint. Szerencsére azonban szintetizálható és táplálékkiegészítők útján juttatható a szervezetbe. Most sok ételhez is hozzáadják. Számos élelmiszer-összetevő listán megtalálható cianokobalamin vagy csak kobalamin kémiai név alatt: Különböző szójaitalok, rizsitalok és gyümölcslevek tartalmazzák a szervezet számára fontos vitamint.
Szintén D-vitamin szinte kizárólag állati eredetű termékekben fordul elő, de saját szintézisét stimulálhatja azzal, ha sok időt tölt a szabadban. Ezenkívül a D-vitamin rókagombában és bajnokban található, és étrend-kiegészítőkből is bevehető.
Búzakorpa, tökmag, kölespehely és quinoa Vas-beszállítók. A vas sok növényben található; A szervezet azonban sokkal rosszabbul képes felszívódni, mint az állati termékekből.
A vegetáriánusokhoz képest a vegánok csontsűrűsége gyakran alacsonyabb, ezért fokozott a csontritkulás kockázata. Ennek egyik oka, hogy a Kalciumtartalom növényekben nagyon alacsony, másrészt a növényi inhibitorok akadályozzák az ásványi anyag felszívódását.
Amit a halak tartalmaznak Omega-3 zsírsav fontos a szív- és érrendszer, valamint a szem és az agy fejlődése szempontjából.
A vegánok fehérjeszükségletét hüvelyesek és diófélék fedezik.
További információt a témában talál: Vegán étrend: mire kell figyelni?
Oldalaink csak tájékoztatásul szolgálnak, és nem helyettesítik az orvos által végzett diagnózist és kezelést.
A gondos kutatások és a megbízható források használata ellenére a hibák néha behatolhatnak a szövegeinkbe. Segítsen nekünk a fejlődésben. Információt küldjön a következő címre: [email protected].
Dátum: 2020.04.28
A jobb olvashatóság érdekében a férfi alakot használják a szövegben személynevekre. Magától értetődik azonban, hogy az információk mindkét nem képviselőire vonatkoznak.
keresés
Legfrissebb cikkek a blogon
Advent során minden évben felteszed magadnak a kérdést, milyen ajándékokat adhatsz szeretteidnek az idei karácsonyra. A válasz nagyon egyszerű: adj egészséget! Az egészséges és egészséget elősegítő ajándékok választéka nagyobb, mint azt első pillantásra gondolná. Az egészséges finomságoktól a sportélményeken át a wellness napokig minden lehetséges, ami a testi, szellemi és érzelmi erőnlétet szolgálja. Az egészséges karácsonyra szánt ajándékötleteinket itt találja.
Kép forrása: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Nagyon sokat dolgoztunk a májunkon. Az alkohol, a nikotin, a gyógyszeres kezelés, a túl zsíros vagy túl édes étel túlzottan megterheli a méregtelenítő szervet. Betegségek keletkeznek. Ezért fontos, hogy figyelemmel kísérjük a máj egészségét. Erősítse a máját egészséges magatartással és speciális ételekkel. Tippek itt.
Kép forrása: deagreez - stock.adobe.com
A szívbetegség az egyik leggyakoribb halálok Németországban. A kiindulópont gyakran az erek falán található zsír- és mészlerakódás. Ez szűkíti az áramlási térfogatot, ami elősegíti a magas vérnyomást. Ebben az útmutatóban megtudhatja, hogyan akadályozhatja meg a szívkárosító folyamatokat az egészséges táplálkozás révén, és milyen ételeket használjon a szívének megerősítésére.
Különleges napok
2020. december 1.: az AIDS világnapja
Kép forrása: artit - stock.adobe.com
Az AIDS továbbra sem gyógyítható. Időközben azonban nagyon jó terápiás lehetőségek vannak, így a HIV-fertőzöttek alig tapasztalnak korlátozásokat. Ismerje meg a világot 1980-as és 1990-es években megrémítő állapotot.
2020. december 4.: Keksznap
Kép forrása: Szövetség - stock.adobe.com
Az adventi idő sütiidő! Kényeztesse magát egy kis idővel a gyerekekkel. Együtt sütjük. Ez teljesen rendben van. Útmutatónkban megtudhatja, hogyan lehet megszabadulni ezektől az idegesítő karácsonyi fontoktól:
2020. december 6 .: Miklós
A kicsiket különösen izgatja a karácsony. 01.12-től. az adventi naptárban minden nap ajtót lehet nyitni. December 6-án jön a Mikulás, aki betölti a csizmáját. Tervezz ezúttal tudatosan. Vegyen egy pillanatot családjával, és sétáljon nyugodtan végig Adventen.