Tapasztalat 1-től
2017. február óta a metabolikus tipizálás elve szerint étkezem, az étrendnek felel meg az anyagcserének. A Chris Warner által benyújtott és értékelt dokumentumok szerint lassú az anyagcserém, ezért úgynevezett lassú égő vagyok, ezért szénhidrát típusú vagyok.
Az étkezés megváltoztatása kezdetén kissé nehéznek tartottam figyelembe venni a szénhidrátok (60%), a fehérjék (25%) és a zsírok (15%) megfelelő kombinációját minden étkezéskor. Eddig főleg fehérjeszükségletemet Gouda-val fedeztem, mivel a hús nem éppen a kedvenceim közé tartozott, és - ha visszagondolok - alig ettem húst vagy kolbászt. Sajnos a kövér Gouda már nem volt része az étkezési javaslataimnak, ehelyett fetát és mozzarellát használhattam. Ezt is meg kellett szoknom.
Ennek ellenére bekapcsolódtam. És csodálkoztam, hogy a kilóim 2 hónapon belül lehullottak, pedig egészségügyi okokból küzdöttem az étrend változásával. A könnyebb súlycsökkentés tehát annál kellemesebb. Mivel a fontok elvesztése anélkül, hogy erre törekedtem volna, ez eddig teljesen új volt számomra. A fogyás nekem csak az volt az éhségérzetem, hogy kalóriákat vagy akár pontokat számoltam, és mivel 1950-ben születtem, el tudod képzelni, hogy életemben már nagyon sok diétát végeztem.
Mint fentebb említettem, az étrend változásom oka az egészségügyi szempont volt. Mivel kissé foglalkoztam a fent leírt súlycsökkentéssel, Chris Warnerrel folytatott konzultációt követően az étlapomban szereplő „ideális” szénhidrátokat több keményítőt tartalmazó szénhidrátokra cseréltem, főleg burgonyára. Meg akartam próbálni, mi történik a súlyommal, és nem szabad elhinni, ez történt. Ez azt jelenti, hogy az enyhén keményítőtartalmú ételekkel leállítottam a fogyást és átálltam a "súly megtartása" módra, ahol lassan elhatároztam, hogy az utóbbi ételeket ismét az "ideális" helyettesítem.
Zöldséges/szénhidrátos ételeimhez ismét méltányoltam a WOK-ban való elkészítést. Tehát adagolhatom a zsírtartalmat (azaz 1 evőkanál olajat sütéshez), és a zöldségek "saját lében" maradnak.
Megtanultam, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja az anyagcserét. Éreztem, hogy mi működik nekem, és mi nem, mert a kapott ajánlások ellenére mindig van olyan étel, amely még mindig nem működik nekem, legalábbis pillanatnyilag nem (esetemben például brokkoli) ).
Nagyjából jó érzés és könnyebb a gyomromban.
Ezen kívül nagyon csodálkozom, hogy körülbelül 3 hónapos, az anyagcsere-tipizáló rendszer szerinti étkezés után újra felfedezem a mozgás örömét. A sport mindig is inkább kötelező gyakorlat volt számomra. Jelenleg valóban elkezdek kocogni, és alapvetően az az érzésem, hogy szeretnék egy kicsit gyorsabban mozogni. És ez nemcsak nekem, hanem azoknak is csoda, akik jobban ismernek. Itt is összefüggést látok a következetes táplálkozással.
Az első 3 hónapra vonatkozó következtetésem: Jelenleg teljes mértékben elégedett vagyok az eredménnyel, de úgy gondolom, hogy további hónapokra lesz szükség ahhoz, hogy új nyilatkozatokat tegyek.
A nevem Julian, 25 éves, diák és kb. 8 hónapja az anyagcsere tipizálásának elve szerint étkeztem.
Még mielőtt elvégeztem a programot Chrisnél, már foglalkoztam a táplálkozással, de mindig a fogyás hátsó szándékával.
Előtte gyakran voltak alvási problémáim, koncentrációhiányom és összességében kevés energiám volt a napra. Különösen az iskola vége felé vagy az egyetemen nehezen tudtam motiválni magam a tanulásra, vagy sokáig nem tudtam fenntartani a koncentrációmat.
Emésztési és gyomorproblémáim is voltak, különösen a gáz és a gyomorégés.
Először is a táplálkozásról kezdtem beszélgetni Chrisszel egy közös barátom partiján, sokat arról, hogy rengeteg szűretlen információ található az interneten, és hogy különböző dolgokat kipróbáltam, de soha nem találtam olyat, amit sem javította a közérzetemet, mégis képes volt elérni a céljaimat.
Röviddel ezután felvettem a kapcsolatot Chrisszel, és megbeszéltem az első találkozót.
Azt kell mondanom, hogy már a kezdetektől fogva jó érzésem volt, és hogy mind a tények, mind pedig a mélység megörült, hogy Chris hajlandó volt elmagyarázni a témát. Nem is voltam tisztában azzal, hogy a diéta ekkora hatással van rám és általános közérzetemre. Körülbelül egy hónap után már az volt az érzésem, hogy összességében fittebb vagyok, és jobban el tudok aludni. Nekem is könnyebb volt felkelni, és az alvás sokkal pihentetőbb volt.
Félévem nem sokkal később kezdődött az egyetemen, és észrevettem
2 hónappal ezelőtt javult a koncentrációm és javult a motivációm. Körülbelül 4 hónap elteltével észrevettem, hogy az emésztésem és a gyomrom megváltozott. Azóta észrevettem, hogy testem reagál a különféle ételekre, például a tésztára. Akkor még 4 hónapja nem ettem tésztát, és nem akartam nemet mondani egy családi vacsorára. Csak ezután tudatosult bennem a befolyás, gyomorfájás, gyomorégés és puffadás volt az eredmény.
Összesen 8 hónap után - őszintén szólva, néhány hullámvesszővel - összességében sokkal jobban érzem magam. Gyakorlatilag nincs több gázom, és kevésbé vagyok beteg, mint korábban. Összességében úgy érzem, hogy fitt vagyok, még akkor is, ha nem vagyok egészen ott, ahol szeretnék.
A Downs szerint az "Food As Medicine" című Facebook-csoport remek, mert ez lehetővé teszi számomra az eszmecserét és motivál.
Abban az időben el kellett döntenem, elmegyek-e egy fesztiválra, vagy kihasználom-e Chris edzését - mondhatom, hogy elégedett vagyok a döntésemmel, és újra meghoznám ezt a döntést.