Tápérték d; egy alma kalória, fehérje,
Az alma egészséges és tápláló gyümölcs. Nagyszámú tápanyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az egészségünk számára. Tehát, ha megeszünk egy almát, használhatjuk az abban található tápanyagok előnyeit. A szénhidrátok mellett zsírokat és fehérjéket tartalmaz. Az alma vitaminok és ásványi anyagok forrása is. Ezért nagy tápértékű gyümölcs, amely testünket táplálékrostokkal és antioxidánsokkal is ellátja. Így az egészséges táplálkozás részeként az alma az egészség szövetségese. Alacsony kalóriatartalmú, integrálható egy fogyókúrás étrendbe a fogyás érdekében.
Mi az alma ?
Az almafa egy gyümölcsfa, amely elérheti a 10 métert. A Rosaceae botanikai családhoz tartozó gyümölcsöt, almát hoz létre. A világon többféle alma létezik (Reine des Reinettes, Golden, Gala, Jonagold vagy Elstar, Granny Smith, Royal Gala, Pink Lady stb.). A fajtától függően az érett alma többféle színben kapható: zöld, piros, sárga, narancssárga vagy akár kétszínű, vagy többé-kevésbé tarka színű. Egyes almákat gyümölcsillat különböztet meg, mások szintén nagyon illatosak. Minden almafajtára jellemző az íze és az állaga.
Az alma három részből áll: a bőrből, a húsból és a magból, amelyen magokat láthatunk. Így az alma egy almabogyó, amelyet általában lágy és lédús hús, édes vagy savanykás íz jellemez. Az édes íz a benne lévő szénhidrátokból származik. A szerves savak ízesítik.
Az általában lekerekített alakú alma nyersen vagy különféle módon főzhető, péksütemények díszítéséhez, sós ételek vagy édes receptek kíséretében. Készíthetünk almalevet vagy erjesztett italokat is.
Mi az alma tápértéke ?
Az alma finom gyümölcs, amelyet alacsony kalóriabevitel és változatos összetétel jellemez, sokféle tápanyaggal. Kis mennyiségben tartalmaz lipideket és fehérjéket. Nem tartalmaz koleszterint. Másrészt gazdag szénhidrátokban (fruktóz, szacharóz, glükóz), amelyek biztosítják a legtöbb kalóriát és biztosítják az alma kellemes ízét. Ezeknek az alapvető tápanyagoknak a tápanyag-eloszlását a következőképpen állapítják meg, 100 g-os százalékos arányban: lipidek (1%), szénhidrátok (97%), fehérjék (2%).
Az alma más tápanyagokat is tartalmaz, amelyek jó tápértéket adnak neki. A vitaminok széles választéka van. A C-vitaminban gazdag, főleg a bőrben található alma A-vitamint biztosít, amely antioxidáns. A B csoportba tartozó vitaminok (B1, B2, B6, B9) jó forrása, amely támogatja az anyagcserét. A különféle elemek teljes körű kihasználása érdekében a legjobb, ha az almát meghámozzuk a bőrrel, amely a húshoz képest több vitamint tartalmaz.
Az alma táplálkozási profilja ásványi anyagokból áll: vas, réz, cink, foszfor, kalcium és kálium.
A tápanyagtartalom almafajtánként változhat. Bármilyen fajtájú is, ez a gyümölcs nagy mennyiségű vízből áll, amely meghaladhatja a 85% -ot, vagy akár 100 kg-os almában akár 85,56 gramm is lehet.
Tápláló, az alma természetes antioxidánsokkal látja el testünket, például flavonoidokkal, beleértve a kvercetint is. Az antioxidáns vegyületek segítenek megelőzni bizonyos szív- és érrendszeri kórképeket, és leküzdik a szabad gyökök testünkre gyakorolt negatív hatásait.
Hány kalória van egy almában ?
A kalória egy mértékegység, amelyet az élelmiszer által szolgáltatott energia számszerűsítésére használnak. Kilokalóriában (kcal) fejezik ki. A szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok segítenek számszerűsíteni az alma kalóriáinak számát.
Olyan tevékenységeket folytatunk, vagy olyan mozgásokat végezünk, amelyek energiát igényelnek. Ehhez testünknek kalóriákra van szüksége. Csak akkor, ha túlzott mennyiségű kalóriát fogyasztunk, és ezeket nem használjuk fel, zsírként tárolódnak a szervezetben, ami túlsúlyhoz, elhízáshoz és más, a testhez kapcsolódó állapotokhoz vezethet. Ellenkező esetben, ha az elfogyasztott kalóriák nagyobbak, mint a szervezetünkbe szállítottak, testünk elkezdi elkölteni a zsírtartalékokat, és a súly csökken.
Az alma kevés kalóriával látja el a testet. 100 gramm alma 54 kalória vagy kilokalória értékét képviseli. Ez egy átlagos érték, amely az almafajtától függően változhat. De bármi is legyen a fajták, az alma alacsony kalóriatartalmú gyümölcs marad. A szénhidrátok adják a legtöbb kalóriát. Alacsony kalóriatartalmú alma segít fenntartani a hasznos energiaszintet, és fogyókúrás étrend részeként fogyasztható. Így segítségedre lehet a testsúlyod szabályozásában, mert jóllakó és alacsony kalóriatartalmú, magas víztartalommal és rosttartalommal. A rost ugyanis elősegíti az emésztést és elősegítheti a fogyást. Az alma tehát kedvezően befolyásolhatja a fogyást. Segít kevesebb ételt enni és lefogyni.
Hány kalória egy almában ?
Mennyi fehérje van egy almában ?
Az alma tápértékét fehérjék jelenléte jellemzi, alacsony arányban (0,26 g/100 g). A test különböző enzimatikus folyamataiban részt véve ez a tápanyag hasznos a csontok, az izmok és a bőr fejlődésében és fenntartásában. Helyreállítja a szöveteket és energiát biztosít a test számára, ha a szénhidrátok nincsenek elegendő mennyiségben.
Testünknek a fehérje folyamatos utánpótlására van szükség a sérült szövetek helyreállításához és pótlásához. A fehérjék különösen kis molekulákból vagy aminosavakból állnak, amelyek nélkülözhetetlenek a test működéséhez, különösen az esszenciális aminosavak. Ezeket a szervezet nem tudja szintetizálni, táplálékkal kell a szervezetbe juttatni. Az almafogyasztás biztosítja szervezetünk számára az összes esszenciális aminosavat:
- lizin (0,012 g/100 g),
- treonin (0,01 g/100 g),
- metionin (0,001 g/100 g),
- leucin (0,013 g/100 g),
- izoleucin (0,006 g/100 g),
- valin (0,012 g/100 g),
- triptofán (0,006 g/100 g),
- fenilalanin (0,006 g/100 g),
- hisztidin (0,005 g/100 g).