Táplálás párbeszédben ECOMEDIA GROUP
a GROUPE ECOMEDIA | 2009. április 21
Meghívja a látogatót, hogy vegyen részt egy lenyűgöző párbeszédben az élelmiszer-kutatás világával, ilyen az eredeti javaslat, amelyet az Alimentarium, az Élelmiszer Múzeum - a Nestlé Alapítvány indított új, „Kutatás és élelmiszer párbeszédben” című időszaki kiállításával. Felfedezni 2009. március 28. és 2010. január 3. között Vevey-ben.
Az egész világon mind a magán, mind az állami kutatóintézetek tevékenységük középpontjába az emberi táplálékot helyezték. Küldetésük: a folyamatosan fejlődő társadalom igényeinek kielégítése. A tudás előrehaladása és gyakorlati következményei közvetlen hatással vannak étkezési szokásaink megváltoztatására és a lét időtartamának mérlegelésére. A kutatás azonban továbbra is gyakran rejtélybe burkolt terület marad a nagyközönség számára.
A "Kutatás és élelmiszer párbeszédben" kiállítás áttekintést nyújt a jelenlegi kutatási kihívásokról, és bepillantást enged a holnap ételeibe, amely már formálódik a laboratóriumokban. A figyelem felkeltésére szolgáló fantáziadús szcenográfiának köszönhetően ez az új interdiszciplináris kiállítás a látogatót meg kívánja ismertetni a kutatók világával, kérdéseikkel és próbájukkal, hogy megoldást találjanak a mindannyiunkat foglalkoztató kihívásokra. A látogató nem csak egyszerű nézővé válik, mert őt közvetlenül érinti: ő és az étele a kérdéses. A számos interaktivitás mellett egy laboratóriumi helyiség lehetővé teszi az élvonalbeli tudományos kísérletek elvégzését, és a Múzeum kertje, a kiállítás lakóterülete természetes kiterjesztést nyújt a kiállított témákra.