Táplálja jól az agyát Agy; Pszicho
Hogyan kell enni, hogy biztosítsuk idegsejtjeink optimális fejlődését? Ezt kutatja a "táplálkozási pszichiátria" több éve.
A mogyoró, a mandula és más kesudió omega-3-at tartalmaz, amelyek elősegítik a jó kommunikációt az idegsejtek között. Védekeznének a depressziótól is.
75 éves korában Carolyn csillogó formában van. Túláradó társadalmi tevékenység és négy unokája között nincs ideje unatkozni. De ez nem mindig volt így. Hét évvel ezelőtt ennek a pittsburghi nyugdíjasnak a képe egészen más volt. Depressziós és kedvetlen, rosszul evett, túlsúlyos, cukorbetegségben és krónikus tüdőbetegségekben szenvedett. "Éppen elvesztettem anyámat, és a két fiam elment" - emlékszik vissza.
De egy nap egy barátja mesél neki a depresszió megelőzéséről szóló tanulmányról, amely a Pittsburghi Egyetemen kezdődik. Azonnal úgy dönt, hogy részt vesz. Carolynhoz hasonlóan a vizsgálatba bevont összes ember - összesen 247 - idős, enyhe depressziós rendellenességben szenved, amely kezeletlenül az esetek 20-25% -ában súlyos depresszióhoz vezet. A résztvevők fele részesül a kognitív-viselkedési pszichoterápiában, amelynek lehetővé kell tennie számukra a stressz jobb kezelését. A másik fele táplálkozási tanácsokat kap. Ez a helyzet Carolyn esetében, aki felfedezi, hogy szereti az egészséges ételeket, például a lazacot vagy a tonhalat. Ezután helyettesíti őket krumplival, süteményekkel és édességekkel, amelyekhez használták.
Tizenöt hónappal később, 2014-ben, meglepetés vár Charles Reynolds pszichiáterre és munkatársaira: a betegek állapota mindkét csoportban jelentősen javult. De Carolynét használták tanúként. Az étrendi tanácsadásnak nem volt hatása a betegek mentális egészségére ... A Beck-teszt - a depresszió súlyosságának mérésére használt feleletválasztós kérdőív - eredményei azonban egyértelműek: minden beteg 40-50% -os csökkenést regisztrált. depressziós tüneteikben. Csak 8% -uknál alakult ki súlyos betegség.
Nagyon valószínű, hogy a placebo-hatás szerepet játszott a betegek állapotának javításában. Az, hogy találkozol egy orvossal vagy egészségügyi szakemberrel, és vigyázz magadra, néha előnyös és segít harciasabban viselkedni. Ennek ellenére Carolyn számára nem kétséges: az étrend megváltoztatása hozta ki depressziós állapotából.
Nem ő az egyetlen ebben a véleményben. Egyre több tudós és orvos hozza létre a kapcsolatot azzal, amit eszünk, és az agyunk egészsége között. Kényes gyakorlat, mert az ok-okozati összefüggést nem mindig könnyű meghatározni. Például azok az emberek, akik odafigyelnek az étrendjükre, gyakran rendszeresen testmozgnak és jól szabályozottan alszanak, ami az agyuknak is jót tesz.
De a bizonyítékok egyre gyarapodnak. Évről évre növekszik azoknak a publikációknak a listája, amelyek feltárják egyes élelmiszerek mentális jólétre gyakorolt szerepét: omega-3 zsírsavak a pszichózis és a depresszió ellen; erjesztett ételek szorongáshoz; zöld tea és antioxidánsokban gazdag gyümölcs a demenciához… Valószínűleg nem létezik olyan csoda összetevő. Inkább olyan élelmiszerek kombinációi, amelyeket fajunk több millió éves fejlődése kalibrált, és amelyek megerősítik kognitív és pszichológiai képességeinket. De mik ezek? A táplálkozási pszichiátria célja, hogy a kezünkbe vegyük. Ennek eredményeként a mentális rendellenességekben szenvedő betegek gondozásának kilátása nemcsak a szokásos terápiákkal és gyógyszerekkel, hanem személyre szabott étellel is megtörténik, amelyet más betegségek esetén már megtesznek.
A mediterrán étrend erényei
Az egészségre gyakorolt jótékony hatásáról legismertebb étrend a mediterrán étrend, amelyet hagyományosan Olaszországban, Spanyolországban vagy Görögországban használnak: sok gyümölcs, zöldség, hal, teljes kiőrlésű gabona, olívaolaj; sovány hús és vörösbor mértékkel. Az agyunknak is jó? Igen, válaszolja Almudena Sánchez-Villegas, a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem közegészségügyi szakértője, aki kollégáival együtt hat éven keresztül több mint 12 000 spanyolt követett. A "mediterrán" ételt fogyasztókat általában kevésbé érinti a depresszió, mint másokat (akár 30% -kal kisebb a kockázat).
Két évvel később, 2013-ban a Sánchez-Villegas csapata megerősítette ezeket az eredményeket. Ezután hámozza a spanyol Predimed tanulmány adatait, amelynek célja annak kiderítése, hogy a mediterrán étrend (dióval dúsítva) megvédi-e a szív- és érrendszeri betegségeket a magas kockázatú embereknél: a 7500 résztvevőnek (átlagéletkor: 70) több kockázata van tényezők (dohányzás, magas vérnyomás, magas koleszterinszint stb.) vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek. A monitorozás eredménye pozitív. De Sánchez-Villegas azt mutatja, hogy a hatások a depresszióra is meggyőzőek. Ez az alacsony cukortartalmú étrend, feldolgozott élelmiszerek és zsíros húsok tehát valóban hasznosak agyunk számára. És mi van a szélesebb körben használt nyugati konyhával? ?