Táplálkozás A gyerekeket meg kell vesztegetni az egészséges táplálkozás érdekében - WELT
A gyermekeket meg kell vesztegetni az egészséges ételekért
A lánya túl kevés gyümölcsöt eszik? A fiad eldob minden zöldséget? Akkor talán adj kis ajándékokat a gyerekeknek, hogy ízlessé tegyék a nem szeretett ételeket. A megvesztegetés csodákat tesz a táplálkozás terén - legalábbis erről van meggyőződve John List és Anya Samek.
A közgazdászok több mint 1500 gyerekkel végeztek kísérletet Chicagóban, és megállapították, hogy önmagában az egészséges táplálkozásról szóló oktatás egyáltalán nem segít. „Azt hirdettük a gyerekeknek, hogy ha gyümölcsöt esznek, erősebbek lesznek a játszótéren. Hogy jobbak lesznek az iskolában ”- mondja Samek. „Elmagyaráztuk nekik az egészséges táplálkozás piramisát - de a desszertjük választása nem változott.” Ötből négy gyermek kekszet választott gyümölcs helyett, függetlenül attól, hogy egészséges táplálkozási órákat tartottak-e vagy sem.
Egy másik akció azonban bevált: kicsi árak a "helyes" döntésért. List, Samek és segítőik a Chicagói Egyetemen minden gyümölcsöt választó gyermeknek tollat, gumikarkötőt vagy műanyag trófeát adtak. Hirtelen a gyerekek felfedezték szeretetüket a gyümölcs iránt. A kapcsolat megfordult. Ötből négy gyermek már nem akart semmi köze a sütikhez. Vizsgálatuk üzenete világos a tudósok számára: „Önmagában az oktatás nem elég. Valódi ösztönzőkkel kombinálva azonban csodálatosan működik ”- mondja Samek.
Ez egyébként a felnőttekre is vonatkozik. Egy chicagói szupermarketben minden vásárló, aki legalább öt adag friss gyümölcsöt vásárolt, próbaként dollárt kapott. Az eladások pedig jelentősen emelkedtek, számol be Anya Samek: "Tehát sikeresen megvesztegetheted a felnőtteket is."
Több zsebpénz a friss halért
A chicagói gyerekekkel végzett vizsgálatnak is van egy kis fogása. Friss gyümölcsök közül nem lehetett választani, csak szárított gyümölcsök voltak. A tudósok partnerei a „Kids Cafes” voltak, amelyet egy nonprofit szervezet működtet, és amely logisztikai határokat ért el a friss gyümölcs szállítása és tárolása terén.
A tanulmány szerzője, John List és családja elérte saját modelljének határait. A tudósnak öt gyermeke van. És arra akarta őket nevelni, hogy halat fogyasszanak az ünnepek alatt. Végül is tápláló és egészséges - magyarázza List a "Freakonomics Radio" internetes podcast beszélgetésében. Szóval List dicsérte a „nagy mennyiségű zsebpénzt” azok számára, akik öt napig egymás után fogyasztják a „tenger gyümölcseit”. Az öt gyermek közül legalább három képes legyőzni egymást - és biztosítani tudta a bónuszokat.
De ez így maradt. "Ezt követően soha többé nem nyúltak a halhoz" - panaszolja List. A legjobb ösztönzők ellenére is nehéz megváltoztatni az emberek hosszú távú viselkedését. Sajnos minden étrend ezt megmutatja, különösen, ha étkezési szokásokról van szó.