Táplálkozás - A házi karamell csak röviden melegszik fel - gazdaságosság

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

házi

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Diéta: Házi készítésű: csak röviden melegítse a karamellát

Hamburg (dpa/tmn) - A házi karamell ne főzzön túl sokáig. Ellenkező esetben annyira kemény lesz, hogy lehűl, hogy összeomlik, és már nem lehet feldolgozni.

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

Hamburg (dpa/tmn) - A házi karamell ne főzzön túl sokáig. Ellenkező esetben olyan kemény lesz, ha kihűl, összeomlik, és már nem lehet feldolgozni.

Ha bizonytalan, akkor a cukrot csak kis lángon melegítse, tegye egy csészealjra, és tegye a hűtőbe lehűlni. Az „Essen & Trinken” magazin (9/2016. Kiadvány) szerint így láthatja a konzisztenciát lehűlés után. A tökéletes karamell vastag, de nem kemény. Ha túl vékony, utána ismét hagyhatja forralni a mártást.