Táplálkozás a korai fáradtság - tavasz - élet ellen
Ezek az ételek alkalmassá tesznek a tavaszra
Amikor a napok hosszabbak lesznek, és a napsugarak felmelegednek, sok embert megragad a tavaszi fáradtság. A változás megerőltető a test számára, és a hosszú, hideg évszak is sok erőbe került. A tavaszi fáradtság leküzdése érdekében az étlapnak most tele kell lennie fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A friss gyógynövények sok tápanyagot szolgáltatnak
Tavasszal mindenütt füvek és vadon termő gyógynövények kelnek. Az első rügyek és az elszigetelt virágok is láthatók. Nagyszámú helyi gyógynövény és kerti gyógynövény értékes tápanyagforrás, amely különösen ízletes és gazdag, friss a kertből, egyenesen a tányérjára. Javasoljuk a sóska, a medvehagyma és a csalán, amelyek fiatalonként salátaként vagy ízletes gyógynövénylevesként is használhatók. A vízitorma, a metélőhagyma, a petrezselyem és a pitypang szintén korán betakarítható.
Az elkészítés egyszerű módja a gyógynövényes kvark, amelyet kabátkrumplival szolgálnak fel. A friss gyógynövények különösen gazdagok vitaminokban, ha azokat közvetlenül a betakarítás után dolgozzák fel. A sóska még a vért tisztítónak is tekinthető, és állítólag serkenti a máj és a vesék működését. A csalán enyhén vízhajtó és serkenti a keringést. Az egyik legegészségesebb vadon termő gyógynövénynek számít, és valójában mindenhol megtalálható. Azok, akik félnek a szúrástól, minél fiatalabban szüreteljék a csalánt, és aprítás előtt hagyják kissé elsorvadni. Ha nincs saját kerted, sok gyógynövényt termeszthetsz az ablakpárkányon. A C-vitaminban gazdag petrezselymet különösen könnyű ápolni.
A ropogós tavaszi zöldségek támogatják a testet
Különösen a hőmérséklet-ingadozások jelentenek terhet a szervezet számára, és a vérnyomás ingadozásait idézik elő. Ennek oka, hogy az erek meleg időben kissé kiszélesednek, és a hőmérséklet csökkenésével újra összehúzódnak. Most hasznos a diéta segítségével ellensúlyozni a vérnyomásingadozások mellékhatásait. A ma helyről frissen kapható karalábé nagyon alkalmas. A Kohlrabi finoman párolt és öröm friss. A mag és a dió fontos anyagokat is szolgáltat a vérnyomás szabályozásához. Napraforgómagot, de apróra vágott diót is lehet szórni salátákra. A ropogós zöldségek, például a sárgarépa, a brokkoli és a friss spenót sok tavaszi ételhez alkalmasak, amelyek tápanyagokban is gazdagok, például A-vitaminban és vasban. Mivel a vas fontos a test oxigénellátása szempontjából, a tartalékokat most fel kell tölteni. Különösen alkalmasak a napraforgómag, a cékla, a csalán és a radicchio saláta.
Élénkítse az elmét egészséges ételekkel
A fáradtság gyakran koncentrálási nehézségekkel jár. Az agy számára fontos anyag a lecitin, amely például hajdina, szója és tojás található meg. A kellemesen friss aromájú citromhéj szintén hangulatjavító és elősegíti a koncentrációt. A szerves citromok így teljesen feldolgozhatók. A lé sok vitamint tartalmaz, és hozzáadható desszertekhez, salátákhoz és sós ételekhez. A citromhéjat ledörzsöljük, és ugyanolyan sokoldalú. Még azt mondják, hogy antidepresszáns hatású. Ma már széles körben ismert, hogy az étrend hozzájárul a hangulathoz. Sok étel tartalmaz olyan összetevőket, amelyek hozzájárulnak a szerotonin boldogság hormon kialakulásához. Azok, akik tavasszal gyakran fáradtak, részesülnek a szerotoninképző ételekből, például a banánból, a tönkölylisztből és a tökmagból. A tél folyamán sok embernél B-vitamin-hiány is kialakul, amely fáradtságként és fáradtságként jelentkezik. A B-vitaminok bővelkednek zöld tönkölyben és hüvelyesekben.
Az egészséges italok fokozzák az anyagcserét
A finom és egészséges ételek mellett sok ital segíthet a keringés serkentésében és a tartalékok feltöltésében is. A mostani friss fűszernövények közül sokból nem csak mártogatós, pesto és saláta készíthető, de teaként is öröm. A friss borsmenta élénkítő hatású, hideg és meleg teaként egyaránt élvezhető. A borsmenta leveleket jól keverhetjük szárított almahéjjal és szederrel, valamint csipkebogyóval és málna levelekkel is, így energiadús gyümölcsteát készíthetünk. A citromfű levelei is jól passzolnak ehhez, és most is kiállnak a földből. A gyümölcslé tavasszal szintén jó vitaminforrás, de mindig mértékkel kell fogyasztani. Reggel egy pohár narancslé remek kiindulópont, amely extra vitaminokat biztosít.